Salute e benessere toccano ognuno di noi in modo diverso. Questa è la storia di una persona.
Ho il diabete di tipo 2 da 20 anni. Per la maggior parte di quegli anni, ho anche cercato di perdere peso.
Si potrebbe dire che sono un membro a vita di entrambi i club: ho il diabete di tipo 2 e sono a dieta. Non posso fare nulla per avere il diabete di tipo 2. Prendo i farmaci prescritti e faccio tutto il possibile per prevenire complicazioni lungo la strada.
Ma il mio peso è un fattore del mio diabete che è sotto il mio controllo. Perdere o controllare il peso quando si ha il diabete è importante, poiché aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue.
Perdere peso è difficile per chiunque, ma può essere particolarmente difficile quando si ha il diabete di tipo 2. Un fattore è la resistenza all'insulina, che è quando il corpo non è in grado di elaborare l'insulina che produce. Ciò si traduce in grasso immagazzinato e aumento di peso, entrambi i quali sono stati una sfida per me.
Inoltre, molti dei farmaci che ho assunto per trattare la mia condizione medica attribuiscono l'aumento di peso come effetto collaterale. Anche se sembra che sto iniziando in una situazione di svantaggio, perdere peso per essere più sano e gestire i sintomi del diabete è importante per me.
Affrontare il mio passato di dieta yo-yo con un piano senza zucchero
Ho provato diversi metodi per perdere peso nel corso degli anni: attenersi a Atkins, dieta mediterranea, dieta DASH, contare le calorie, mangiare in momenti diversi e tutte le varianti di Weight Watchers.
Tutto ha funzionato a breve termine, ma alla fine la mia determinazione è venuta meno. Ho barato qua e là, e il peso tornava sempre. Non riuscivo mai a rompere il ciclo.
Prima di ricominciare recentemente il mio sforzo di dimagrimento, tenevo un diario di tutto ciò che mangiavo.
Dopo una settimana, ho rivisto le mie scelte alimentari e ho scoperto che lo zucchero era in quasi tutto ciò che mangiavo.
La mia dipendenza dallo zucchero potrebbe essere la causa principale della mia obesità? Se è così, dovevamo assolutamente rompere.
Quindi ho affrontato l'unico gruppo alimentare con cui ho avuto una relazione da tutta la vita: lo zucchero e tutto ciò che ne deriva.
È un eufemismo dire che non è stato semplice. Smettere di fumare è una delle cose più difficili che abbia mai fatto.
Lo zucchero mi riscalda, mi tiene accogliente e mi fa sentire sazio e gratificato. Il mio corpo si sente come se avesse più energia e sono in grado di concentrarmi mentalmente meglio sul compito a portata di mano quando ho quella scarica di zucchero.
Comunque per qualche ora.
Poi inizia il senso di colpa e il mio corpo scende dallo sballo di zucchero, emotivamente e fisicamente. La mia coscienza inizia con "Perché hai mangiato quella torta?" e finisco per sentirmi pigro e depresso.
Ma se il calo dei miei sbalzi di zucchero era un male, gli effetti collaterali fisici temporanei di smettere di zucchero erano peggiori.
Inizialmente, le voglie fisiche dovute all'astinenza da zucchero mi rendevano irritabile ea disagio. Il mio corpo faceva male, la mia mente correva e avevo difficoltà a dormire.
Mi mancava la sensazione di conforto che provavo sempre dopo aver mangiato un pezzo di torta. Desideravo ardentemente il cioccolato e soprattutto mi mancava l'aroma di moka che usavo nel mio caffè ogni mattina.
Diverse volte ho quasi gettato la spugna e ho smesso. Perché mi sto sottoponendo a tutto questo? Mi chiedevo. Ma non mi sono arreso.
Risultati dal mio nuovo stile di vita senza zucchero
Ho perso 20 libbre da quando ho eliminato lo zucchero dalla mia dieta. All'inizio mi sentivo perso, perché lo zucchero era una parte così importante della mia vita. Ma ho guadagnato molto di più: fiducia, più energia e un senso generale di orgoglio.
Fare scelte migliori in modo coerente, anche se non sempre, può portare al successo a lungo termine. Ecco alcune modifiche che ho apportato per eliminare lo zucchero dal mio programma alimentare:
1. A meno che tu non lo cucini, non mangiarlo
Gli zuccheri nascosti sono ovunque e mangiare fast food può sabotare qualsiasi piano migliore. Le visite ai ristoranti dovrebbero essere limitate alle occasioni speciali e solo quando necessario. Pianifico i miei pasti in anticipo ed evito di cucinare tutto ciò che ha aggiunto zucchero nella ricetta.
Ogni tanto mangio ancora fuori e le ultime settimane sono state impegnative a causa delle vacanze e delle attività estive. Mangiare fuori era un evento quotidiano. Faceva caldo e volevo il gelato. Ho fatto entrambe le cose, ma questa volta ho mangiato solo una pallina di gelato invece di due.
2. Leggere le etichette degli alimenti
Lo zucchero trasformato è in quasi tutto al supermercato. Cerco di evitare cibi con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e tutto ciò che finisce con le lettere "ose", che spesso è correlato allo zucchero.
Una volta che ho iniziato a leggere le etichette, sono rimasto sorpreso di apprendere quanto zucchero lavorato è contenuto in una pagnotta. È ricco di carboidrati ed è facile mangiarne più di quanto dovresti. Gli esperti raccomandano i cereali integrali, ma sono anche carichi di zucchero, quindi cerco di evitarli per evitare un picco di zucchero nel sangue.
3. Salta il piatto di caramelle
Afferrare qualcosa da un piatto di caramelle ogni volta che ne vedevo uno era una mia abitudine. Non importava se era una zecca del dopocena o un lecca lecca della banca, la mia mano di solito tirava fuori una manciata di qualcosa di zuccherino.
Alcune persone stanno bene gustando un pezzetto di cioccolato fondente ogni giorno, ma per me non funziona. Ogni volta che ottengo anche il più piccolo sapore di zucchero, mi manda a cercare di più.
4. Costruisci un sistema di supporto
Il mio migliore amico ha collaborato con me per stare in salute. Anche lo zucchero è stato un problema per lei. Anche se ora non ha il diabete di tipo 2, è presente nella sua famiglia e i cambiamenti che apporta ora potrebbero aiutarla a prevenirlo.
Attenersi al mio stile di vita senza zucchero è stato incommensurabilmente più facile e più divertente sapendo che lei è dentro con me. Chiedi aiuto ai tuoi amici o alla tua famiglia o unisciti a un gruppo di supporto online per rimanere motivato e socievole.
La linea di fondo?
Rinunciare allo zucchero non è stato facile e ci sono occasioni, come i compleanni, in cui mi sono concessa qualcosa di dolce. Ma questa non è una gara. E sono determinato che non sia un'altra soluzione temporanea.
Proprio come non sono diventato sovrappeso o non ho sviluppato il diabete di tipo 2 dall'oggi al domani, non mi aspetto di perdere tutto il peso di cui ho bisogno in sei settimane. Invece, ho usato questo tempo per impegnarmi nel compito a portata di mano, superare la fase iniziale di astinenza dallo zucchero e riconoscere che questi passaggi sono ciò di cui ho bisogno per godermi una vita lunga e sana.
Gianetta Palmer è una scrittrice freelance che vive sulle montagne del nord-est della Georgia. Puoi metterti in contatto con lei su gianettapalmer.com, seguila Instagrame acquista i suoi libri su Amazon.
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