Tanti cibi deliziosi iniziano con un po 'di cipolla. Casseruole, tacos, salsa, zuppe: le cipolle sono in tutto! Con tutte le gustose miscele che puoi preparare con questo ingrediente classico, potresti essere particolarmente desideroso di presentare le cipolle alla tua piccola persona preferita: il tuo bambino.
Il quando e il come dare da mangiare a tuo figlio con cibi solidi a volte può sembrare confuso o opprimente. Fortunatamente, iniziare il tuo bambino con la cipolla è relativamente semplice. Abbiamo i dettagli su come includere questa verdura aromatica nella dieta del tuo piccolo.
Invecchia quando va bene introdurre le cipolle
Con la loro consistenza soda e il gusto forte, le cipolle potrebbero non essere il miglior contendente per il primo alimento solido di tuo figlio, ma, secondo l'American Academy of Pediatrics (AAP), non esiste un ordine perfetto in cui introdurre vari tipi di solidi.
"Le cipolle possono essere somministrate in sicurezza ai bambini quando iniziano a mangiare cibi solidi, a partire dai 6 mesi circa", conferma la dietista pediatrica Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Secondo l'AAP, i segni di prontezza per i cibi solidi includono:
- tenendo la testa alta
- spostando il cibo da un cucchiaio nella loro gola
- aprendo la bocca mentre il cibo si avvicina
- raddoppiando il peso alla nascita a circa 13 libbre
Quando tuo figlio mostra questi indicatori, puoi considerare di dargli il primo assaggio di cipolle cotte.
Benefici delle cipolle per i bambini
Le cipolle sono un alimento sano per persone di tutte le età, e questo include i bambini!
"Le cipolle sono ricche di sostanze nutritive benefiche per i bambini, come fibre e prebiotici, che supportano la digestione", afferma Shea. Una piccola cipolla contiene circa 1 grammo di fibra. Questo potrebbe non sembrare molto, finché non si considera che i bambini richiedono solo circa 5 grammi di questo nutriente al giorno.
Inoltre, le cipolle sono una fonte significativa di vitamina C a 5 milligrammi (mg) per cipolla piccola. (Questo è circa il 10 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di 50 mg per i bambini dai 7 ai 12 mesi.) Assumere abbastanza vitamina C può aiutare il corpo di tuo figlio a creare collagene, combattere i radicali liberi dannosi e mantenere l'immunità.
In quantità minori, le cipolle forniscono anche acido folico, vitamina B6 e potassio.
Sappiamo che il tuo bambino non mangerà nemmeno una piccola cipolla al giorno. Ma oltre ai loro benefici nutrizionali, le cipolle offrono il vantaggio di aggiungere sapore al cibo per bambini senza sodio o niente di artificiale.
Come preparare le cipolle per il tuo bambino
È una razza di persona rara, sia infantile o adulto - a cui piace mangiare le cipolle crude. Proprio come probabilmente non mangi un Vidalia come una mela, è improbabile che il tuo bambino graviti verso il gusto e la consistenza delle cipolle crude.
Quando introduci le cipolle, inizia includendole in un piatto cotto, come una purea con altre verdure. Puoi anche prendere in considerazione polpette, casseruole o una frittata se il tuo bambino è già abituato ai cibi solidi.
Se scegli di nutrire le cipolle di tuo figlio da sole, è importante servirle cotte e tagliate a pezzetti. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, i pezzi di verdure crude dure rimangono un pericolo di soffocamento fino a quando i bambini raggiungono i 12 mesi di età.
Per far risaltare la dolcezza naturale delle cipolle, che può aumentare le possibilità che tuo figlio le goda, prova a tostarle o saltarle in padella con un po 'di olio d'oliva.
Acqua di cipolla per le coliche
Lascia che sia Internet a trovare usi off-the-wall per la cipolla. Si dice che un rimedio per le coliche nei bambini sia quello di far bollire una cipolla in acqua, quindi mettere il "tè" raffreddato e pungente nel biberon.
Se questo sembra troppo bello per essere vero, probabilmente lo è.
"Sebbene l'acqua alla cipolla e il tè alla cipolla siano stati pubblicizzati come curativi per le coliche e il mal di pancia nei bambini, non ci sono prove scientifiche a sostegno della loro efficacia", afferma Shea.
Inoltre, i neonati e qualsiasi tipo di "tè" non dovrebbero mescolarsi. "Ai bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbero essere somministrati liquidi diversi dal latte materno o dalla formula", osserva Shea.
Cipolle e dentizione
Ah, dentizione: quel momento difficile in cui il tuo piccolo è più esigente e sbavando come una manichetta antincendio.
Simile al consiglio che potresti leggere su cipolle e coliche, potresti sentire le cipolle propagandate come una soluzione per i problemi di dentizione dei bambini. Dai al tuo piccolo un po 'di cipolla verde congelata (o anche cipolla bianca cruda) da rosicchiare, dicono i sostenitori, e guarda la loro pignoleria scomparire.
Quindi le cipolle sono un rimedio per la dentizione legittimo? È possibile che tuo figlio possa godere della sensazione lenitiva di qualcosa di congelato durante la dentizione, ma i racconti di cipolle come curativo per il dolore gengivale sono nel migliore dei casi aneddotici.
Tuttavia, non è certamente sbagliato dare le cipolle a tuo figlio durante la dentizione. "Le cipolle sono sicure per nutrire i bambini quando stanno mettendo i denti, e i genitori possono mescolare cipolle cotte negli alimenti come fanno normalmente", dice Shea.
"L'appetito dei bambini e la quantità di cibo che mangiano normalmente è generalmente inferiore durante la dentizione, quindi i genitori non dovrebbero sorprendersi se il loro bambino non vuole le cipolle di tanto in tanto".
Precauzioni e allergie
A parte il sapore forte delle cipolle, potresti chiederti se dovresti trattenerle dal darle da mangiare a tuo figlio per altri motivi, come le allergie alimentari.
"Le cipolle non sono considerate un allergene alimentare comune; tuttavia, i bambini possono essere allergici a qualsiasi cibo ", dice Shea. "Quando si introduce la cipolla, iniziare offrendo una piccola quantità per il loro primo paio di presentazioni, osservando attentamente le reazioni avverse."
C'è un'altra potenziale trappola nel nutrire i tuoi cipollotti: il gas. Fortunatamente, una semplice soluzione può ridurre la probabilità che il tuo piccolo si arrabbi dopo una cena a base di zuppa di cipolle. "Servire cipolle cotte, piuttosto che crude, può essere più digeribile e più appetibile per i bambini", afferma Shea.
La linea di fondo
Con il loro sapore saporito e aromatico e tantissimi benefici per la salute, le cipolle possono essere un'aggiunta sana e gustosa alla dieta del tuo bambino.
Per prevenire il gas e ridurre i rischi di soffocamento, assicurati di servirli cotti, non crudi, e in piccoli pezzi.
E non preoccuparti se il tuo mangiatore più piccolo storce il naso alle cipolle le prime volte. Più provi a offrire cipolle in vari pacchetti, maggiori sono le possibilità che presto avrai un sorriso (e un po 'di alito di cipollina) servendo queste verdure.
