Siamo nel periodo più caldo dell'estate ora, quando molti di noi hanno in mente un bel gelato freddo. Luglio sembra anche essere il mese nazionale del gelato E noi la terza domenica di ogni mese si celebra il National Ice Cream Day, quindi che momento assolutamente perfetto per rivisitare l'argomento del gelato e del diabete - e le domande universali che porta.
Le persone con diabete possono mangiare il gelato?
L'altro giorno, dopo una cena informale a casa, io e mia moglie siamo usciti per un gelato.
Avevamo scelto di lasciare la sicurezza di casa nostra in questa giornata di oltre 90 gradi, per dirigerci verso una gelateria che si trova a pochi passi da casa nostra.
Mentre stavamo lì a riflettere sulle particolari creazioni di gelato che suonavano meglio, ho guardato il mio CGM Dexcom per vedere dove si trovava il mio zucchero nel sangue e cosa avrebbe significato per il conteggio dei carboidrati e il dosaggio di insulina. Vedendo un 97 mg / dL sul mio ricevitore, ho sorriso e snocciolato il numero a mia moglie che si era già avvicinata allo sportello per comunicare all'impiegato la sua decisione. Raramente mi allontano dalla scelta di un semplice misurino di vaniglia o di un gelato al cioccolato fondente monodose "sfizioso".
Ma in questo momento, ho deciso di andare con una sola pallina di strada rocciosa, piena di bontà cioccolatosa e crivellata di marshmallow e noci. Mi stavo trattando, dopotutto.
Una donna nelle vicinanze aveva apparentemente sentito la prima parte della nostra conversazione e si era resa conto che stavo parlando di diabete. Mi ha lanciato uno sguardo prima di dire: "Non puoi mangiarlo!"
Senza più di un secondo di esitazione, replicai una risposta rapida e decisa: "Sì, posso!"
Ciò ha avviato un avanti e indietro che avrei preferito evitare, su come questa donna stesse ficcando il naso in una questione privata che non la riguardava - qualcosa di cui non aveva alcuna comprensione personale e nessun contesto su chi fossi o come stavo gestendo il mio diabete e questa particolare scelta alimentare.
Non erano affari suoi in primo luogo, naturalmente, ma insisteva comunque sul fatto di sapere molto sul diabete e su cosa possono o non possono mangiare le persone con disabilità, dal momento che ha membri della famiglia a cui capita di conviverci.
((sospiro))
Noi della Diabetes Community conosciamo bene questo tipo di persone. Sono indicati come la Polizia del diabete, che pensa di conoscere meglio e non può resistere a intromettersi nel mezzo del nostro processo decisionale D, non importa quale sia la situazione.
Ovviamente, i dolcetti più dolci come il gelato sono obiettivi primari per la D-Police.
Quindi, possiamo? Il gelato è un tabù o va bene per le persone affette da patologie pancreatiche?
Questa è una domanda secolare e il dibattito si fa ancora più acceso (!) Durante questi mesi estivi più caldi. Abbiamo trattato questo problema al "Il mio prima, come altri nella DOC:
- Rick Phillips di lunga data di tipo 1 ha recentemente scritto come il gelato lo abbia salvato durante una situazione di ipoglicemia
- I diabetici possono mangiare il gelato? è stata la domanda posta da Lifescript
- DiabeticConnect ha reagito alla domanda di un "uomo disperato" sul gelato
- Jess Apple presso Una dolce vita ha condiviso alcune opinioni personali sul gelato e sulla relativa difesa
Naturalmente, c'è stato il grande dibattito sul diabete e sul gelato del 2011, e tutto il casino è accaduto nel mio collo dei boschi. La nostra amica del blog DOC Kelly Kunik a Diabetesaliciousness è stato uno dei primi a dare l'allarme.
Il problema era quindi un giornalista dell'Indiana centrale che ha martellato un'organizzazione locale per il diabete che gestisce un campo per bambini con il tipo 1. Questo autodidatta maniaco della salute e chef televisivo ha criticato la Diabetes Youth Foundation dell'Indiana per aver organizzato un gelato estivo sociale raccogliere fondi per i bambini per partecipare al campo. Di conseguenza, il DOC ha preso le armi per istruirlo e sottolineare che in realtà non sapeva di cosa stesse parlando.
Ciò ha portato a un social Diabetic Ice Cream Social su Facebook creato dall'avvocato di tipo 2 Lizmari Collazo, iniziato nell'estate del 2011 e continuato per alcuni anni. Il suo obiettivo: mostrare alla D-Community e al pubblico in generale che le persone con disabilità possono mangiare il gelato se lo vogliamo.
"Possiamo ancora goderci le cose di tutti i giorni, con moderazione ... ed è una scelta che facciamo, rispetto a una regola da infrangere", ha detto. "Voglio davvero aiutare a costruire la consapevolezza nella mente delle persone - anche di alcuni diabetici spaventati - che non siamo sempre sotto controllo dietetico".
Quel social online è continuato per quattro anni prima di svanire. Tuttavia, anche se la consapevolezza e la difesa del gelato si sono sciolte in una certa misura, non scompare mai veramente - come testimonia la donna del mio quartiere che mi critica per aver ordinato uno scoop.
Quello che le persone come lei devono capire è che le scelte alimentari sono importanti, che tu abbia il diabete o meno. Ognuno deve fare scelte individuali e gestirle bene.
Quel giorno ho deciso di godermi la strada rocciosa, sapendo di avere a portata di mano la mia velocissima Afrezza inalata di insulina in modo da poter assaporare questo trattamento senza vedere un picco di zuccheri nel sangue. È un doppio piacere proprio lì!
Il miglior tipo di gelato per il diabete?
OK, quindi esiste un miglior tipo di gelato per i diabetici? Che dire di quelle varietà "senza zucchero aggiunto" pesantemente commercializzate?
Personalmente, come tipo 1, trovo che sia meglio guardare il conteggio dei carboidrati e le informazioni nutrizionali su qualsiasi gelato, indipendentemente dal fatto che sia etichettato come "adatto ai diabetici" o meno, e gestire il dosaggio di conseguenza.
Molti di noi scoprono che i gelati senza zucchero danno fastidio allo stomaco grazie agli alcoli zuccherini e al sucralosio. Inoltre, sappiamo fin troppo bene che "senza zucchero" non significa "senza carboidrati": stai ancora ingerendo latte e altri carboidrati che aumentano la glicemia. Nella maggior parte dei casi, mangiare una porzione moderata di vero gelato è un modo migliore per andare.
Conclusione per quelli di noi con qualsiasi tipo di diabete (tipo 1, tipo 2 o diabete gestazionale):
Certo, possiamo mangiare il gelato. Proprio come possiamo mangiare pane, maccheroni e formaggio o anguria. Sia che scegliamo di farlo e come riusciamo a tenere sotto controllo i nostri livelli di zucchero nel sangue, è un approccio personale che varia per tutti.
Ma stai certo che godermi una sola pallina di gelato in una calda sera d'estate non mi farà male. E non è un crimine contro la società. Potrebbe essere una storia diversa se fosse un evento notturno, se stavo buttando giù un'intera vasca, o anche se mi stavo concedendo questo tipo di trattamento con zuccheri nel sangue già alle stelle.
Quello che sto cercando di dire è che avere il diabete non significa che le leccornie siano sempre vietate, a patto che siamo consapevoli degli effetti che ha sul nostro corpo.
Ho ragione, fan della strada rocciosa?
