Avvia il tuo metabolismo questa settimana
Potresti aver sentito parlare di mangiare cibi che favoriscono il metabolismo, ma come funziona effettivamente questa relazione cibo-metabolismo? Il cibo non serve solo ad alimentare la crescita muscolare o a fornire energia per assicurarti di bruciare calorie.
In realtà ci sono più strati nel modo in cui funzionano queste relazioni, fino a tutti i modi invisibili in cui il tuo corpo tratta il tuo cibo. Oltre a masticare, quando il tuo corpo trasporta, digerisce e assorbe ciò che mangi (oltre a immagazzinare i grassi), sta ancora mettendo al lavoro il tuo metabolismo.
Pensa al tuo corpo come a un'auto. La qualità della corsa dipende da una serie di fattori: quanti anni ha (la tua età), quanto spesso la tiri fuori (esercizio), il mantenimento delle sue parti (massa muscolare) e gas (cibo).
E proprio come il modo in cui la qualità del gas che scorre attraverso l'auto può influenzare il suo movimento, la qualità del cibo che mangi può influenzare ogni modo in cui il tuo corpo corre.
Qual è il tuo metabolismo comunque?Il metabolismo descrive i processi chimici che avvengono nel tuo corpo per mantenerti vivo e prospero. Determina anche la quantità di calorie bruciate in un giorno. Se il tuo corpo ha un metabolismo veloce, brucia rapidamente le calorie. E viceversa per un metabolismo lento. Con l'avanzare dell'età, in genere rallentiamo il nostro rotolo, il che provoca il rallentamento di questi processi metabolici.
Ciò non significa che dovresti mangiare solo cibi integrali o seguire una dieta rigorosa. Dopotutto, mangiare lo stesso cibo per 30 giorni potrebbe far sentire il tuo corpo pigro o danneggiare il tuo rapporto con il cibo. Significa solo che il tuo metabolismo potrebbe trarre vantaggio dal passaggio a cibi di qualità superiore.
Se sei pronto a dare al tuo corpo un piacevole ristoro metabolico con il cibo, segui la nostra lista della spesa per una settimana. Ecco come preparare una tempesta in cucina in modo che il tuo metabolismo continui a funzionare sulla qualità.
Che aspetto ha un cesto che stimola il metabolismo
Questi ingredienti sono stati selezionati in mente per flessibilità, convenienza e facilità, il che significa che se vuoi preparare le tue ricette nutrienti e che stimolano il metabolismo, puoi farlo!
Di seguito sono elencati gli ingredienti per rifornire la tua dispensa, ma ti consigliamo di raddoppiare (o triplicare) e prepararti in anticipo in modo da non doverti preoccupare di cosa mangiare per tutta la settimana!
Produrre
- mirtilli
- lamponi
- cavolo
- zucca pre-tritata
- cipolla bianca
- romaine
- Limone
Proteine
- salmone
- pollo
Punti di dispensa
- sciroppo d'acero
- senape di Digione
- olio di avocado
- vinaigrette al vino rosso
- Noci Pecan
- mirtilli rossi secchi
- barretta di cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- burro di cocco
- matcha in polvere
Spezie e oli
- sale
- Pepe
- Pepe di Giamaica
- Zenzero
Salmone con glassa di mirtilli
Alcuni dei piatti più deliziosi sono quelli che creano un sapore potente con una piccola quantità di ingredienti.
Questo piatto prende il sapore fresco e naturale del salmone selvatico e lo completa con la dolcezza dei mirtilli. Aggiungi alcuni ingredienti extra per riunire il tutto e avrai un piatto principale visivamente bello e deliziosamente stuzzicante.
Porzioni: 2
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
- una bistecca di salmone pescato in natura da 8 once
- succo di 1/2 limone
- 1 tazza di mirtilli
- 1 cucchiaio. sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino. Pepe di Giamaica
- 1 cucchiaino. Zenzero
Indicazioni:
- Preriscalda il forno a 400ºF.
- Su una teglia rivestita di carta forno, aggiungere il salmone con la pelle rivolta verso il basso.
- Spremere il succo di limone sul salmone, cospargere di sale e pepe a piacere e cuocere per 15 minuti o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
- Mentre il salmone cuoce, aggiungi i mirtilli e lo sciroppo d'acero in una piccola pentola a fuoco medio-basso e mescola di tanto in tanto. Lasciar cuocere a fuoco lento finché il liquido non si sarà ridotto della metà.
- Togliere dal fuoco e incorporare il pimento e lo zenzero.
- Distribuire uniformemente il salmone e guarnire delicatamente con glassa ai mirtilli.
- Servire con un contorno di riso al cavolfiore o insalata e buon appetito!
Insalata tritata di pollo e frutti di bosco
Un fattore importante per creare un'insalata perfetta è bilanciare non solo la quantità di ingredienti, ma anche i sapori. Con questa insalata, il sapore succulento del pollo si bilancia magnificamente con la brillante acidità dei frutti di bosco.
Dopo averli mescolati insieme ad alcuni altri ingredienti in cima a un letto di lattuga romana, hai un'insalata perfettamente bilanciata piena di sapori diversi che stuzzicheranno le tue papille gustative e soddisfaranno la tua fame.
Porzioni: 2
Tempo: 40 minuti
Ingredienti:
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- 3-4 tazze di lattuga romana, tritata
- 1/4 cipolla bianca, tagliata a dadini
- 1 tazza di mirtilli
- 1 tazza di lamponi
- 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 tazza di noci pecan, tritate
Per la vinaigrette:
- 1 cucchiaino. Digione
- 1 / 2-1 cucchiaio. olio di avocado
- 1/2 cucchiaio. vinaigrette al vino rosso
- sale marino e pepe, quanto basta
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 350ºF.
- Su una teglia rivestita con carta da forno, aggiungere i petti di pollo e infornare per 35 minuti o fino a quando il pollo raggiunge la temperatura interna di 165ºF.
- Mentre il pollo cuoce, aggiungi tutti gli ingredienti per la vinaigrette in un frullatore ad alta velocità, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
- Una volta che il pollo ha finito di cuocere, tagliarlo a quadrati e metterlo da parte.
- In una grande ciotola, aggiungi la lattuga romana, il pollo, i frutti di bosco, le noci pecan e le cipolle bianche e condisci con il condimento. Lancia per combinare, servire e divertirti!
Insalata di cavolo nero e zucca con quinoa
Che tu stia cercando un antipasto o un antipasto, questa insalata di cavolo nero e zucca è il piatto perfetto per placare i tuoi morsi della fame e rifornire il tuo corpo di nutrienti fondamentali. È facile da preparare e si conserva perfettamente per gli avanzi o per la pianificazione dei pasti durante la settimana.
Porzioni: 2
Tempo: 40 minuti
Ingredienti:
- 1 tazza di quinoa, cotta in acqua o brodo di pollo
- 2 tazze di cavolo riccio, massaggiato
- 2 tazze di zucca butternut, pretagliata
Per la vinaigrette:
- 1/2 cucchiaino. Digione
- 1/2 cucchiaio. sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaio. olio di avocado
- 1/2 cucchiaino. vinaigrette al vino rosso
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400ºF.
- Su una teglia rivestita di carta forno, aggiungere la zucca e cuocere per 30 minuti, o fino a quando la forchetta è tenera.
- Mentre la zucca cotta, aggiungi tutti gli ingredienti per la vinaigrette in un frullatore ad alta velocità, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
- In una ciotola media, aggiungi il cavolo nero, condisci il condimento e massaggia i due insieme fino a quando non si sposano. Mettere in frigo fino al momento dell'uso.
- Una volta che la zucca è cotta, prendi due ciotole e dividi uniformemente il cavolo nero e la quinoa, quindi aggiungi la zucca. Servite e gustate!
Tazze di burro matcha al cioccolato fondente
Dopo aver terminato la cena, avrai inevitabilmente quella voglia in più di un dolcetto peccaminosamente dolce per completare il pasto. La soluzione perfetta sono queste coppette al burro matcha al cioccolato fondente.
Questi bocconcini regalano un bellissimo equilibrio tra il cioccolato fondente e il matcha e forniscono una dolce soddisfazione alla fine del pasto.
Porzioni: 2
Tempo: 30 minuti
ingredienti
- una barretta di cioccolato fondente da 3,5 once (80% o più)
- 1 cucchiaio. olio di cocco
- 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia (analcolico)
- 1 cucchiaio. sciroppo d'acero
- 1 misurino di matcha in polvere
- 1/4 tazza di burro di cocco, sciolto
Indicazioni
- In una piccola pentola a fuoco medio-basso, sciogliere il cioccolato e l'olio di cocco.
- Una volta sciolto, togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia.
- Versate metà del composto in una teglia da muffin foderata e mettete in freezer.
- In una ciotola media aggiungi il burro di cocco, lo sciroppo d'acero e la polvere di matcha, mescolando fino a formare una pasta (aggiungi altra polvere di matcha se necessario).
- Togliere la teglia da muffin dal congelatore e distribuire uniformemente la pasta matcha, quindi guarnire con il cioccolato rimasto. Riporre nel congelatore o nel frigorifero fino a quando non è pronto o pronto per essere mangiato!
Due frullati che stimolano il metabolismo
Se vuoi migliorare la tua esperienza di pianificazione dei pasti che stimola il metabolismo, i frullati sono sempre un punto di riferimento per una colazione veloce o anche uno spuntino!
Frullato al Matcha
Porzioni: 2
Tempo: 5 minuti
Ingredienti:
- 3 tazze di latte di noci a scelta
- 2 misurini di matcha in polvere
- 2 cucchiaini. sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 1-2 tazze di ghiaccio
Indicazioni:
- Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore ad alta velocità, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
- Servite e gustate!
Frullato di burro di noci e gelatina
Porzioni: 2
Tempo: 5 minuti
Ingredienti:
- 3 tazze di latte di noci a scelta
- 1 cucchiaio. burro di noci a scelta
- 1 banana congelata
- 1/2 tazza di mirtilli
- 1/2 tazza di lamponi
- 1 1/2 cucchiaino. lino macinato (opzionale *)
- 1 1/2 cucchiaino. sciroppo d'acero (opzionale *)
Indicazioni:
- Aggiungi tutti gli ingredienti desiderati a un frullatore ad alta velocità, mescolando fino a quando non sono ben combinati.
- Servite e gustate!
Come soddisfare le esigenze del tuo corpo
1. Fare esercizio frequentemente
Al di là dei cambiamenti dietetici, le abitudini di vita sono fondamentali per stimolare il metabolismo. Come accennato in precedenza, l'esercizio e la massa muscolare possono dare una spinta al metabolismo.
Anche solo camminare regolarmente o fare jogging per 20-30 minuti due o tre volte alla settimana può avere un enorme impatto sui tuoi livelli di energia.
2. Tenere il passo con la proteina
Alimentare il tuo corpo con i cibi giusti è un serio punto di svolta. Uno di quegli alimenti è una fonte di proteine.
Le proteine aumentano il tasso metabolico dal 15 al 30 percento. Quando consumi pasti con proteine, ti danno energia e ti aiutano anche a sentirti pieno per un periodo di tempo più lungo, il che aiuta con la regolazione del peso corporeo.
3. Evita di ridurre l'apporto calorico
Molte persone credono che ridurre il loro apporto calorico per lunghi periodi di tempo si tradurrà in una rapida perdita di peso.
Anche se questo può essere vero, ciò di cui non si rendono conto è che potrebbero diventare suscettibili a una miriade di problemi di salute, compresi quelli di un metabolismo lento.
Segni che il tuo corpo ha un metabolismo lento
- aumento di peso o incapacità di perdere peso
- fatica
- frequenti mal di testa
- bassa libido
- pelle secca
- cervello annebbiato
- la perdita di capelli
È importante notare che se stai riscontrando uno di questi sintomi, dovresti sempre consultare il tuo medico! Avere una o più di queste condizioni può essere nota come sindrome metabolica, che aumenta il rischio di malattie gravi come malattie cardiache, ictus o diabete.
Quando si tratta di trattare la sindrome metabolica, il medico consiglierà spesso cambiamenti nello stile di vita. Seguendo questa lista della spesa sarà un buon inizio!
Ayla Sadler è una fotografa, stilista, sviluppatrice di ricette e scrittrice che ha lavorato con molte delle aziende leader nel settore della salute e del benessere. Attualmente risiede a Nashville, nel Tennessee, con suo marito e suo figlio. Quando non è in cucina o dietro la telecamera, probabilmente puoi trovarla in giro per la città con il suo bambino. Puoi trovare altri suoi lavori Qui.
