Panoramica
La dieta del gallone di latte al giorno (GOMAD) è esattamente quello che sembra: un regime che prevede il consumo di un gallone di latte intero nel corso di una giornata. Questo è in aggiunta alla normale assunzione di cibo.
Questa "dieta" non è un programma di perdita di peso, ma piuttosto una "strategia di massa" per i sollevatori di pesi che cercano di aggiungere massa muscolare in un breve lasso di tempo. L'idea è di bere un litro di latte intero ogni giorno fino a raggiungere il tuo peso obiettivo. Questo di solito richiede da due a otto settimane.
Le testimonianze di GOMAD eccessivamente entusiaste sono abbondanti su Internet. Ma la dieta è necessaria, sicura e vale la pena di avere effetti collaterali spiacevoli? Ecco uno sguardo ai pro e ai contro.
Cosa c'è in un gallone di latte?
Un gallone di latte intero fornisce all'incirca:
- 2.400 calorie
- 127 grammi (g) di grasso
- 187 g di carboidrati
- 123 g di proteine
Non sorprende che GOMAD funzioni per aiutare le persone a ingrassare rapidamente. Le calorie liquide non ti fanno sentire pieno come quelle dei cibi solidi, quindi è più facile bere altre 2.400 calorie che mangiarle.
L'assenza di fibre nel latte rende anche più facile ingurgitare altre 2.400 calorie che masticarle. La fibra è particolarmente nutriente, motivo per cui aiuta quando stai cercando di perdere peso.
Per ottenere 2.400 calorie da cibi solidi, potresti mangiare:
- 2 avocado (640 calorie)
- 3 tazze di riso (616 calorie)
- 1 tazza di noci miste (813 calorie)
- 1 1/2 tazza di petto di pollo a dadini (346 calorie)
Non c'è da meravigliarsi se ingoiare 16 tazze di latte sembra un'opzione più attraente e che richiede meno tempo.
Pro della dieta GOMAD
- Bere un litro di latte richiede meno tempo rispetto a mangiare le equivalenti 2.400 calorie.
- Raggiungerai rapidamente il tuo obiettivo di peso con questa dieta.
- Questa dieta può funzionare bene per sollevatori di pesi o bodybuilder.
GOMAD è sicuro?
Un litro di latte fornisce quantità molto elevate di alcuni nutrienti. Ma non è sempre una buona cosa. Considera i 1.920 milligrammi (mg) di sodio, l'83 percento del limite giornaliero raccomandato secondo le linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani. Senza mangiare o bere nient'altro.
Un gallone di latte aggiunge anche fino a 80 g di grassi saturi. Si tratta di circa il 400 percento del limite giornaliero consigliato, in base alle linee guida. Alcuni esperti non sono d'accordo sul fatto che i grassi saturi siano un nutriente che richiede limiti.
Sovraccarico di calcio
Il calcio è un nutriente di cui la maggior parte degli americani non ne ha mai abbastanza. Un gallone di latte al giorno fornisce 4.800 mg, superando di gran lunga la raccomandazione giornaliera di 1.000 mg per la maggior parte degli adulti. Un'assunzione giornaliera così elevata di questo minerale potrebbe essere dannosa.
Gli esperti avvertono che uomini e donne tra i 19 ei 50 anni non dovrebbero consumare più di 2.500 mg di calcio al giorno. Ciò è dovuto alle preoccupazioni sulla funzione renale compromessa e un aumentato rischio di calcoli renali.
Alcuni studi dimostrano che le persone che consumano elevate quantità di calcio potrebbero avere maggiori rischi di cancro alla prostata e malattie cardiache, ma sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore. Uno studio del 2014 ha anche suggerito che troppo latte potrebbe influire sulla salute delle ossa.
Disagio gastrointestinale
Potresti obiettare che bere un litro di latte intero al giorno per un breve periodo di tempo è improbabile che faccia molti danni alla tua salute. Ma GOMAD può provocare sintomi gastrointestinali fastidiosi che possono manifestarsi già dal primo giorno.
Tra questi ci sono gonfiore, nausea e diarrea. Questi sintomi sono avvertiti anche da persone che non segnalano intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte.
Disagio a parte, questo dimostra anche come GOMAD possa interferire con la vita quotidiana. Preparati a portare il latte con te per tutto il giorno, poiché è difficile bere 16 tazze di latte in brevi periodi di tempo.
Contro della dieta GOMAD
- GOMAD può provocare sintomi gastrointestinali fastidiosi come gonfiore, nausea e diarrea.
- Devi portare con te il latte tutto il giorno perché è difficile consumare così tanto latte in due o tre sedute.
- Un gallone di latte contiene circa 1.680 mg di sodio e 73 g di grassi saturi, al di sopra delle quantità giornaliere raccomandate.
Il cibo da asporto
Aggiungere un litro di latte alla tua dieta quotidiana affronta sicuramente l'eccesso calorico necessario per aumentare di peso e sostenere la costruzione muscolare (se ci si impegna in un'attività fisica di costruzione muscolare, ovviamente). Ma questo non rende GOMAD una buona idea.
Mentre una parte del peso accumulato a causa di GOMAD sarà la massa muscolare, una quantità significativa sarà anche di grasso. Il tuo corpo non può utilizzare tutte queste calorie in una volta, quindi gli avanzi verranno immagazzinati come grasso.
In confronto, una dieta più attentamente pianificata e meno estrema per un periodo di tempo più lungo può aiutare con l'obiettivo di aumentare di peso, con la maggior parte di ciò derivante dall'aumento della massa muscolare.
GOMAD solleva le stesse bandiere rosse delle diete da fame: inseguire un risultato a breve termine utilizzando metodi insostenibili che comportano spiacevoli effetti collaterali. È sempre un'idea migliore costruire abitudini salutari che possano durare a lungo termine.
