Fare spuntini da asporto fa parte della nostra vita frenetica e moderna. Ma solo perché è veloce e conveniente non significa che non possa essere salutare. Assicurati che il tuo corpo riceva il carburante giusto, al momento giusto.
Se sei come la maggior parte degli adulti americani in questi giorni, ti ritrovi spesso nel mezzo del tuo programma fitto di impegni e della tua lunga lista di cose da fare che necessitano di una sorta di stimolo mentre sei frenetico dall'ufficio alle commissioni, dalla scuola ai social funzioni.
Fare uno spuntino può essere un ottimo modo per aumentare la tua energia. Ma se hai il diabete di tipo 2, il tipo di spuntino che scegli è particolarmente importante poiché potrebbe aiutare a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue o causare un picco indesiderato.
Sebbene sia utile pianificare il cibo in anticipo, non è realistico pensare che gli spuntini improvvisati non accadranno mai. Vuoi essere sicuro di onorare i tuoi segnali di fame e mangiare quando hai fame, soprattutto se sono trascorse tre o più ore dal tuo ultimo pasto.
In effetti, una delle cose più dannose che puoi fare al tuo metabolismo e ai livelli di glucosio nel sangue è proibirti di mangiare quando sei veramente affamato. Il più delle volte, questo porta a mangiare troppo al pasto successivo e può causare un basso livello di glucosio nel sangue (ipoglicemia) e un metabolismo rallentato nel frattempo.
Detto questo, gli snack possono e dovrebbero essere una parte molto salutare, piacevole e nutriente del piano alimentare quotidiano di chiunque. Ecco quattro consigli su come farlo nel modo giusto, insieme a 14 dei miei snack preferiti in movimento!
Sorseggia prima di fare uno spuntino
Prima di fare uno spuntino, assicurati di essere ben idratato. La disidratazione può spesso essere interpretata erroneamente come fame, quindi assicurarti di aver bevuto una quantità adeguata di acqua durante il giorno ti aiuterà ad ascoltare meglio il tuo corpo e ciò di cui ha bisogno.
Se non sei sicuro di quanta acqua hai bisogno, inizia mirando a bevanda metà del tuo peso corporeo in once fluide ogni giorno.
Prendi un calcio con la caffeina
Anche quando bevi molta acqua, potresti essere alla ricerca di una sferzata di energia.
L'assunzione di caffeina non influisce sui livelli di glucosio nel sangue e, nonostante le credenze popolari, non può farti disidratare. Sebbene abbia un lieve effetto diuretico, non hai nulla di cui preoccuparti finché bevi altri liquidi.
Quindi, quando ne hai bisogno, considera queste bevande a base di caffeina a basso contenuto di carboidrati:
- tè nero o verde caldo o freddo
- latte con mandorle non zuccherate o latte di cocco
- colpo di caffè espresso
- caffè nero caldo o ghiacciato (aggiungere un pizzico di cannella
o vaniglia se lo si desidera)
Conta i tuoi carboidrati
Quindi, considera quanto tempo è passato dal tuo ultimo pasto. Se sono trascorse meno di 2-3 ore, ti consigliamo di farlo scegli uno spuntino a basso contenuto di carboidrati, idealmente meno di 15 grammi di carboidrati. Concentrati su proteine di qualità, grassi sani e verdure non amidacee.
Esempi inclusi:
- formaggi a pasta filata
- 1 o 2 uova sode
- ¼ di tazza di guacamole e 1 o 2 tazze di verdure
- 1 oncia della tua frutta secca preferita (mandorle, noci,
pistacchi, ecc.) - ½ tazza di edamame sgusciato
Se sono trascorse tre o quattro ore dal tuo ultimo pasto e / o sai che il tuo prossimo pasto è in ritardo, assicurati di includere almeno una porzione di carboidrati (15 grammi) in aggiunta alle proteine e / o ai grassi.
Esempi inclusi:
- 6 once di yogurt greco normale condito con ½ tazza
bacche e 1 cucchiaio delle tue noci preferite - 1 mela piccola e ¼ di tazza di noci o 2 cucchiai
burro di noci a scelta - ¼ di tazza di hummus, 1 oncia di formaggio e 1 tazza di preferito
verdure - 1 tazza di ricotta e ¼ di tazza di ananas tritato
- toast di avocado o ½ panino su pane integrale
Raccogli spuntini già pronti
La maggior parte delle opzioni di cui sopra può essere trovata facilmente nei negozi di alimentari, bar e caffetterie. Quando possibile, individua le opzioni in anticipo, vicino al tuo ufficio o in altre aree che frequenti, in modo da poter avere un'idea di quali snack da asporto sono facilmente disponibili.
Molte catene famose (come Starbucks) offrono anche "pacchetti snack" preconfezionati che forniscono una combinazione di frutta, formaggio e noci.
Utilizzando queste semplici strategie, puoi scegliere uno spuntino energizzante e soddisfacente che si adatta perfettamente a te sempre e ovunque. Sapere cosa è meglio per la tua glicemia ti consentirà di fare scelte che contribuiranno alla tua salute generale.
Non importa quanto ti trovi impegnato, una sana opzione prendi e vai sarà sempre disponibile a portata di mano!
Soluzione alimentare: alimenti che fanno bene al diabete
Lori Zanini, RD, CDE, è un'esperta di alimenti e nutrizione premiata e riconosciuta a livello nazionale. In qualità di dietista registrata ed educatrice certificata per il diabete, aiuta gli altri a imparare a usare il cibo per gestire il loro livello di zucchero nel sangue e migliorare le loro vite! È autrice di "Eat What You Love Diabetes Cookbook" e "The Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed". Trova altre fantastiche risorse e ricette sulla nutrizione del diabete su www.LoriZanini.com e www.ForTheLoveOfDiabetes.com.
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