Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo.
Tuttavia, gli effetti del caffè sulla gestione del peso sono misti.
I suoi benefici includono il controllo dell'appetito e il miglioramento del metabolismo, che potrebbe aiutare la perdita di peso.
Tuttavia, il caffè contiene caffeina, che può portare a un sonno povero e più voglie di zucchero in alcuni individui, entrambi fattori che possono avere un impatto negativo sul peso. Inoltre, molte bevande al caffè contengono zuccheri aggiunti e calorie in eccesso.
Questo articolo esamina in dettaglio come il caffè influisce sul tuo peso.
Il caffè nero può favorire un peso sano
Il caffè nero, senza ingredienti aggiuntivi, ha un contenuto calorico molto basso e può aiutarti a raggiungere un peso sano.
Il caffè è povero di calorie
Quando cerchi di perdere peso, devi creare un deficit calorico. Puoi farlo aumentando l'attività fisica o consumando meno calorie.
Un modo semplice per ridurre l'apporto calorico è scegliere bevande a basso contenuto calorico. Ad esempio, sostituire solo 1 tazza (240 ml) di una bevanda ad alto contenuto calorico e zuccherata con la stessa quantità di acqua può portare a una perdita di peso di oltre 4 libbre (1,9 kg) in 6 mesi.
Di per sé, il caffè è una bevanda ipocalorica. Infatti, 1 tazza (240 ml) di caffè preparato ha solo 2 calorie.
Tuttavia, il caffè contiene questo numero minuscolo di calorie solo se lo bevi nero, senza aggiungere zucchero, latte o altri ingredienti.
Se stai tentando di ridurre l'apporto calorico totale, sostituire le bevande ipercaloriche - come soda, succo di frutta o latte al cioccolato - con caffè normale può essere un buon punto di partenza.
La caffeina può aumentare il metabolismo
La caffeina è uno stimolante naturale che si trova comunemente nel caffè, nel tè e nelle bibite gassate. Per porzione, il caffè contiene tipicamente la più alta quantità di caffeina di queste tre bevande.
Una tazza (240 ml) di caffè preparato offre circa 95 mg di caffeina. Tuttavia, il contenuto di caffeina varia a seconda del tipo di fagioli, dello stile di tostatura e della preparazione.
La caffeina può migliorare il tuo metabolismo, una misura di quante calorie il tuo corpo brucia ogni giorno. Questo è uno dei motivi per cui la caffeina è inclusa in molti integratori dimagranti.
Tuttavia, possono essere necessarie grandi dosi di caffeina per influenzare in modo significativo il metabolismo.
Ad esempio, uno studio ha rilevato che una dose di caffeina di 4,5 mg per libbra di peso corporeo (10 mg per kg) aumenta il metabolismo fino al 13%. Ciò equivarrebbe a 680 mg di caffeina - ben 7 tazze (1.660 ml) di caffè per qualcuno che pesa 150 libbre (68 kg).
Tuttavia, alcune ricerche dimostrano che l'assunzione regolare di caffeina può migliorare il mantenimento del peso corporeo e la perdita di peso.
In uno studio, un aumento dell'assunzione di caffeina è stato associato a un minor aumento di peso in 12 anni. Tuttavia, i partecipanti che hanno consumato più caffeina erano solo circa 1 libbra (0,4-0,5 kg) più leggeri di quelli con assunzioni di caffeina inferiori.
Uno studio diverso ha esaminato le persone che hanno perso peso con successo. Coloro che hanno consumato più caffè e caffeina hanno avuto più successo nel mantenere la loro perdita di peso nel tempo.
La caffeina può ridurre l'appetito
La caffeina può anche aiutare a ridurre l'appetito.
L'appetito è controllato da molti fattori diversi, tra cui la composizione nutritiva dei pasti, gli ormoni e i livelli di attività. Bere caffè con caffeina può ridurre i livelli dell'ormone della fame grelina.
Inoltre, gli studi dimostrano che bere caffè con caffeina può ridurre il numero di calorie consumate durante il giorno, rispetto a non berlo.
Tuttavia, la ricerca sulla caffeina come soppressore dell'appetito è contrastante e alcuni studi riportano che la caffeina ha poco o nessun effetto sui sentimenti di pienezza.
Pertanto, sono necessari ulteriori studi.
SommarioIl caffè nero normale è molto povero di calorie e ricco di caffeina. La caffeina è uno stimolante naturale che può aumentare il metabolismo e diminuire i livelli di ormoni della fame, che potrebbero prevenire l'aumento di peso.
Il caffè può ancora incoraggiare l'aumento di peso
Sebbene alcuni studi suggeriscano che il caffè possa essere utile per la perdita di peso, può anche avere un impatto negativo sul peso in diversi modi.
La caffeina può disturbare il sonno sano
La caffeina agisce come stimolante bloccando gli effetti dell'adenosina, una sostanza chimica nel cervello che ti fa venire sonno.
Questo può essere utile se hai bisogno di una scossa extra di energia. Tuttavia, se consumato più tardi nel corso della giornata, il caffè può interferire con i tuoi schemi di sonno.
A sua volta, questo può portare ad un aumento di peso. Il sonno povero è associato a un peso corporeo più elevato, un aumento dell'appetito e un maggior desiderio di cibo trasformato.
Gli abbinamenti popolari di caffè possono far ingrassare
Molte persone associano il caffè a un dolce, come un pasticcino. Questo perché la caffeina altera il tuo senso di dolcezza percepito, il che può provocare il desiderio di cibi zuccherini.
L'aggiunta quotidiana di uno spuntino ad alto contenuto di zucchero con il caffè può portare a un eventuale aumento di peso.
Per evitare la voglia di zucchero e il potenziale aumento di peso che può derivare dal consumo di dolci ad alto contenuto calorico, goditi il tuo caffè con cibi che forniscono una fonte di proteine e grassi sani, come una manciata di noci o una colazione a base di uova.
Sia le proteine che i grassi promuovono la pienezza e possono ridurre la frequenza delle voglie di zucchero.
Alcune bevande al caffè sono ricche di calorie e zucchero
Sebbene il caffè normale sia a basso contenuto di calorie, molte bevande al caffè sono ricche di calorie e zucchero.
Le caffetterie e le famose franchising vendono bevande al caffè zuccherate che contengono zuccheri aggiunti e centinaia di calorie. Ad esempio, uno Starbucks Grande (16 once o 470 ml) Caramel Frappuccino ha 420 calorie e oltre 16,5 cucchiaini (66 grammi) di zucchero.
L'assunzione regolare di bevande zuccherate, come le miscele di caffè zuccherate, è associata ad aumento di peso e ad un maggior rischio di obesità.
Inoltre, molte persone aggiungono burro o olio di cocco al loro caffè per preparare una bevanda alla moda nota come caffè antiproiettile.
Sebbene l'aggiunta di grassi sani come l'olio di cocco alla tua dieta possa giovare alla salute, l'aggiunta di troppi di questi cibi ricchi di grassi e ipercalorici al tuo caffè - senza aggiustare le calorie in eccesso - può ritorcersi contro e portare a un aumento di peso indesiderato.
SommarioIl caffè con caffeina può influire negativamente sul sonno, che può favorire l'aumento di peso. Inoltre, alcune bevande al caffè sono ricche di zuccheri e / o grassi, il che può portare a un eccessivo apporto calorico e al conseguente aumento di peso.
Come bere il caffè senza ingrassare
Ci sono molti modi per gustare la tua tazza di caffè quotidiana senza aumentare di peso.
Il consiglio più importante è evitare di aggiungere zucchero in eccesso al caffè. Lo zucchero è presente in molte creme aromatizzate e latté pre-preparati e molte persone aggiungono zucchero da tavola o dolcificanti liquidi come lo sciroppo d'agave direttamente nella loro tazza di caffè.
Ecco alcuni modi per ridurre l'assunzione di zucchero aggiungendo ancora sapore al tuo caffè:
- Cospargere con un po 'di cannella.
- Usa latte di mandorle non zuccherato, latte di cocco o metà e metà.
- Usa una piccola quantità di un dolcificante naturale senza calorie, come la stevia.
- Aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia.
- Sciogliere in un quadratino di cioccolato fondente di alta qualità.
Sebbene metà e metà e il latte di cocco siano a basso contenuto di zucchero, hanno un contenuto calorico più elevato rispetto alle altre aggiunte. È meglio utilizzare piccole quantità di questi prodotti nel caffè per evitare un apporto calorico eccessivo.
Il caffè ha un sapore naturalmente amaro, quindi potrebbe essere necessario ridurre gradualmente la quantità di dolcificante aggiunto per regolare le papille gustative. Ad esempio, la prossima volta che acquisti un latté zuccherato, prova a chiedere metà della solita quantità di sciroppo aromatizzante.
Meglio ancora, prepara il tuo caffè a casa. Ciò ti consentirà non solo di avere il controllo della quantità di dolcificante, ma anche di risparmiare denaro.
Se ti piace il caffè Bulletproof, prova a scegliere grassi sani, come il burro nutrito con erba o l'olio di cocco, e usa piccole quantità. Inoltre, sii consapevole del tuo apporto calorico giornaliero per assicurarti di non consumare calorie in eccesso.
SommarioPuoi ridurre al minimo il rischio di aumentare di peso con il caffè limitando l'aggiunta di zuccheri, incorporando alternative di sapore più sane ed evitando calorie in eccesso.
La linea di fondo
Il caffè da solo non causa aumento di peso e può, infatti, favorire la perdita di peso aumentando il metabolismo e aiutando il controllo dell'appetito.
Tuttavia, può influire negativamente sul sonno, il che può favorire l'aumento di peso. Inoltre, molte bevande al caffè e abbinamenti di caffè popolari sono ricchi di calorie e zuccheri aggiunti.
Per ridurre al minimo il rischio di aumento di peso, prova a eliminare gli zuccheri aggiunti e gli additivi ipercalorici.
Bere una tazza di caffè ogni giorno può essere un modo sano per iniziare la giornata. Tuttavia, è importante essere consapevoli degli ingredienti utilizzati durante la preparazione o l'ordinazione della bevanda.
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