L'avrai sentito mille volte: cucinare a casa è meglio per te che da asporto.
Tuttavia, trovare il tempo per tagliare, saltare e pulire può sembrare quasi impossibile con il tuo programma. Con così tanti eventi e riunioni in corso, preparare la cena ogni sera non è sempre fattibile ... fino ad ora.
Inserisci la tua pentola a cottura lenta. Con questo geniale dispositivo che fa risparmiare tempo, puoi cenare - e pranzare - coperti per tutta la settimana. Niente scuse!
Le pentole a cottura lenta possono aiutarti a risparmiare denaro rendendo facile cucinare da zero e forse anche sostituire il tuo pasto preferito da asporto come pollo arrosto o curry. Mangerai meglio e saprai anche quali ingredienti stai mangiando.
Siamo seri: la parte più difficile dell'utilizzo di una pentola a cottura lenta è annusare la tua deliziosa cena tutto il giorno e dover aspettare per scavare!
Bourguignon di manzo a cottura lenta
Carne che si scioglie in bocca, verdure succose, salsa ricca: sì, questo piatto è uscito da una pentola a cottura lenta.
Questo piatto invernale è lo stufato di manzo della tua infanzia. È gustoso e sostanzioso senza farti sentire appesantito. Servilo da solo o sopra purè di patate o purè di cavolfiore.
Poiché questo bourguignon di manzo cuoce per 8-10 ore, potresti voler preparare gli ingredienti la sera prima in modo da essere tutto pronto per iniziare a cucinare la mattina.
Ottieni la ricetta da The Recipe Critic!
Salmone nella pentola a cottura lenta
Il salmone è noto per i suoi grassi sani che possono aiutare a migliorare i livelli di colesterolo, ma una porzione da 100 grammi (3,5 once) ha anche questi nutrienti:
- magnesio
- vitamina B-6
- vitamina B-12
- vitamina D
- circa 25 grammi di proteine, a seconda della varietà utilizzata
Cucinare il salmone non deve essere complicato o stressante. Questa ricetta assicura ogni volta un salmone tenero e perfettamente cotto. Ancora meglio, puoi cucinare un paio di filetti per due o fare abbastanza per la tua prossima cena.
Scegli il tuo liquido di cottura e aggiungi verdure aromatiche affettate, come cipolle o finocchi, per creare ogni volta un piatto nuovo.
Ottieni la ricetta da The Kitchn!
Peperoncino piccante di ceci a cottura lenta
Grazie alle patate dolci e ai ceci, questo peperoncino vegetariano è ricco e ricco di proteine.
Salsa adobo, peperoncino in polvere e cumino aggiungono calore senza che tu debba preoccuparti di tagliare un peperone o bruciare un buco nello stomaco. Servire con yogurt greco per proteine extra e per alleviare il calore, oppure aggiungere avocado per la stessa sensazione cremosa con l'aggiunta di grassi sani.
Dimentica di gettare tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta al mattino? Nessun problema! Mettilo in una pentola istantanea invece per cenare sul tavolo in meno di 30 minuti.
Ottieni la ricetta da Piselli Dolci e Zafferano!
Zuppa di verdure di riso selvatico a cottura lenta
Goditi una piccola ciotola di autunno con questa sostanziosa zuppa vegana. Zucca butternut, fagioli bianchi e cavolo nero si combinano per una zuppa confortante con influenze toscane. La ricetta completa serve otto persone, oppure puoi congelare gli avanzi per un facile pasto dell'ultimo minuto.
Il riso selvatico aggiunge una consistenza gommosa e resistenza grazie alle sue proteine e fibre. Anche se puoi cucinare questa ricetta a bassa e lenta per circa 6 ore, se alzi la fiamma è pronta in 3,5 ore al massimo.
Ottieni la ricetta da Kristine's Kitchen!
Curry con quinoa e cocco a cottura lenta
Le pentole a cottura lenta non sono solo per cene nei giorni feriali. Questo curry di quinoa al cocco è un pranzo ricco di sostanze nutritive che non ti lascerà annoiato o bloccato con un #saddesklunch. Prepara la ricetta domenica e impacchettala per il resto della settimana.
Tra quinoa, patata dolce, broccoli e ceci non avrai fame. La curcuma e lo zenzero conferiscono a questo curry la sua tonalità rivelatrice e aggiungono proprietà antinfiammatorie.
Ottieni la ricetta da Simply Quinoa!
Chili di quinoa di tacchino a cottura lenta con patate dolci e fagioli neri
Hai bisogno di un altro motivo per aggiungere la quinoa alla tua dieta? I semi nutrienti formano anche una proteina completa, il che significa che contengono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.
Questo peperoncino colorato di utilizza anche tacchino macinato magro e fagioli neri, fornendo 28 grammi di proteine per porzione. La birra e le tradizionali spezie al peperoncino conferiscono a questo piatto un sapore unico che non mancherà di farti tornare per averne di più.
Ottieni la ricetta da Well Plated!
Zuppa di patate sana Crockpot con pollo
Questa zuppa densa e cremosa non ha una spruzzata di panna o latticini. Invece, le patate cotte lentamente addensano il brodo.
Cotta per 8-12 ore, puoi preparare questa ricetta a colazione e dimenticarla per il resto della giornata.
Mescola il pollo con il resto degli ingredienti della zuppa o aggiungi il pollo avanzato una volta che le patate sono cotte.
Ottieni la ricetta da A Spicy Perspective!
Slow Cooker Coq au Vin (pollo al vino)
Questo classico stufato francese si prepara cucinando pollo, patate e funghi in una salsa al vino. Le carote e il peperone vengono aggiunti a questa versione per fornire colore e una spinta nutritiva.
Conserva il vino avanzato - ne usi solo 3/4 di tazza - per accompagnare la tua cena senza stress.
Ottieni la ricetta da Diethood!
Pollo al burro indiano a cottura lenta
Questo pollo "burro" in realtà non ha burro o panna. Invece, lo yogurt greco senza grassi gli conferisce quella consistenza cremosa senza tutti i grassi saturi.
Ci vogliono solo 10 minuti per preparare questo piatto. Successivamente, gettalo nella pentola a cottura lenta e lascia che le spezie facciano la loro magia per 6 ore. Non è nemmeno necessario scongelare prima il pollo.
Chi ha bisogno di asporto quando hai questo pollo al burro che ti aspetta a casa?
Ottieni la ricetta da The Kitchen Paper!
Curry di pollo, verdure e lenticchie a cottura lenta
Le lenticchie sono state un alimento base in molte cucine in tutto il mondo per secoli, e per una buona ragione! Sono una delle fonti di proteine più convenienti con quasi 18 grammi per tazza cotta e sono facili da aggiungere a tutti i tipi di piatti.
Questa ricetta utilizza lenticchie, pollo, cavolfiore e spinaci per creare un curry saporito e sano.
Una singola tazza di lenticchie cotte ha anche quasi il 100 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di folato. Questa vitamina B essenziale aiuta a produrre globuli rossi e produce e ripara il DNA.
Ottieni la ricetta da An Oregon Cottage!
Zuppa di patate dolci e quinoa
L'unica cosa che devi preparare per questo piatto sono le patate dolci e il petto di pollo disossato e senza pelle - e molti negozi hanno quelli preparati e pronti per essere consumati, se necessario.
Aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti, inclusa una tazza di quinoa (non condita o con un pacchetto di condimento), pomodori in scatola e una miscela di condimento al peperoncino e accendi la pentola a cottura lenta.
Prendi la ricetta dal grembiule disordinato di Chelsea!
Pollo intero balsamico all'aglio a cottura lenta
Dimentica l'arrosto o il barbecue: una pentola a cottura lenta da 6 quarti può cucinare facilmente un pollo intero. Non è necessario macellare o preoccuparsi di bruciare.
Con questa ricetta cucinerai le verdure insieme al pollo in modo che l'intero pasto sia pronto in una volta. Una deliziosa salsa balsamica all'aglio insaporisce questo piatto senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e paleo-friendly.
Giusto avvertimento: il tuo pollo sarà così tenero che inizierà a cadere dall'osso mentre lo tiri fuori dalla pentola.
Ottieni la ricetta da Real Food Whole Life!
Pollo al limone e miele in pentola di coccio
Burro al limone e pepe fatto in casa e una salsa dolce al miele creano questo gustoso pollo glassato.
La salsa è fatta con succo di limone, miele, succo d'arancia e un pizzico di sale. Questo è tutto. Non immagineresti mai che questo pollo intero sia stato cotto in una pentola a cottura lenta o che avesse così pochi ingredienti.
Servire insieme a riso e verdure per un pasto abbondante o cuocere il pollo intero e usarlo nei piatti per tutta la settimana.
Ottieni la ricetta da Diethood!
La linea di fondo
La vera bellezza delle ricette a cottura lenta è che puoi far funzionare tutto e dimenticartene per un po '. Rende più facile liberare le serate mentre ti godi un pasto cucinato in casa.
Per alcune ricette a cottura lenta, puoi persino preparare gli ingredienti in anticipo, congelarli in un sacchetto per congelatore da galloni e poi gettarli dal sacchetto nella pentola a cottura lenta direttamente dal congelatore.
Puoi preparare pasti moderni e deliziosi ricchi di sostanze nutritive senza passare molto tempo in cucina.
Mandy Ferreira è una scrittrice ed editrice nella San Francisco Bay Area. È appassionata di salute, fitness e vita sostenibile. Attualmente è ossessionata dalla corsa, dal sollevamento olimpico e dallo yoga, ma nuota, va in bicicletta e fa praticamente tutto il resto che può. Puoi stare al passo con lei su di lei blog e così via Twitter.
