Punti salienti
- La dieta gioca un ruolo cruciale nella salute fisica e mentale dei bambini in crescita.
- Non ci sono prove che la dieta da sola possa causare o peggiorare i sintomi del disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD).
- Alimentare i bambini con cibo buono e nutriente fa molto per aiutarli a far fronte all'ADHD ea rimanere in salute.
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Dieta e ADHD
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Non ci sono prove che la dieta possa causare disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) nei bambini o che la dieta da sola possa spiegare i sintomi.
Tuttavia, la dieta gioca un ruolo cruciale per la salute fisica e mentale, soprattutto per i bambini in crescita.
Come gli adulti, i bambini hanno bisogno di una dieta che si concentri su ingredienti freschi e sia a basso contenuto di zuccheri aggiunti e alimenti trasformati.
Le scelte alimentari sane includono:
- verdure
- frutta
- cereali integrali
- proteina
- grassi sani
- cibi ricchi di calcio
Una tale dieta può o meno migliorare i sintomi dell'ADHD nei bambini, ma getterà le basi per una buona salute generale.
La dieta nutriente di cui hanno bisogno i bambini
Frutta e verdura forniscono le vitamine e i minerali di cui i bambini in crescita hanno bisogno. Forniscono anche antiossidanti - che aiutano il corpo a rimuovere le tossine indesiderate - e fibre.
Frutta e verdura sono un comodo spuntino. Sono facili da mettere in valigia durante il pranzo scolastico e la frutta può anche soddisfare i più golosi.
Cereali integrali
I cereali integrali non sono raffinati e contengono crusca e germe. Forniscono fibre e altri nutrienti.
Aggiungili alla dieta di tuo figlio attraverso alimenti come:
- cereali
- pane
- spuntini
Proteina
Le proteine sono essenziali per la crescita dei muscoli e dei tessuti.
Buone fonti includono:
- carne magra
- uova
- fagioli
- piselli
- noccioline
- latticini
- alternative ai latticini, come il latte di soia
Le carni lavorate, come altri alimenti trasformati, contengono altri ingredienti che potrebbero non essere sani. È meglio evitarli.
Grassi sani
Il grasso è essenziale per l'energia, la crescita cellulare e per aiutare il corpo ad assorbire le vitamine A, D, E e K.
Scegli una buona selezione di cibi con grassi sani dall'elenco seguente.
Grassi monoinsaturi
- avocado
- semi
- noccioline
- olive e olio d'oliva
- oli di arachidi
Grassi polinsaturi
- olio di mais
- semi di sesamo
- semi di soia
- legumi
- cartamo e oli di girasole
acidi grassi omega-3
- aringa
- sgombro
- salmone
- le sarde
- semi di lino
- semi di chia
- Noci
Grassi saturi
- carne
- latticini
- ghee
- olio di cocco e crema di cocco
L'American Heart Association raccomanda da tempo di limitare l'assunzione di grassi saturi, ma non tutti gli esperti sono d'accordo.
Alimenti ricchi di calcio
Il calcio è un minerale fondamentale per la salute delle ossa, soprattutto durante la prima infanzia e l'adolescenza. Svolge anche un ruolo negli impulsi nervosi e nella produzione di ormoni.
Il calcio è presente in:
- latte fresco
- Yogurt
- formaggio
- latte vegetale fortificato con calcio, come lino, mandorle e latte di soia
- broccoli
- fagioli
- Lenticchie
- pesce in scatola con lische
- foglia di colore verde scuro
Clicca qui per ottenere alcuni programmi alimentari salutari per i bambini.
Snack intelligenti
• Frullato di frutta fatto in casa
• Frutta secca senza zuccheri aggiunti
• Patatine fritte o salatini integrali al forno
• Carote e sedano a cubetti, con hummus
• Broccoli e cavolfiori, con salsa fresca o salsa allo yogurt
• Ceci arrostiti
• Tagliare anguria e melone o altra miscela di frutta
• Frullati di frutta fatti in casa
• Frutta ricoperta di cioccolato fondente
Alimenti da evitare
Gli esperti non hanno scoperto che qualsiasi alimento specifico possa causare l'ADHD o peggiorarne i sintomi. Tuttavia, alcune persone affermano che gli alimenti specifici hanno un impatto.
Ecco alcuni degli ingredienti che possono fare la differenza:
Colorante alimentare
Una revisione del 2012 ha concluso che il colorante alimentare artificiale può aumentare l'iperattività in alcuni bambini, ma non specificamente in quelli con ADHD.
Molti alimenti commercializzati ai bambini, come i cereali e le bevande alla frutta, utilizzano coloranti alimentari per renderli colorati.
Eliminare questi alimenti dalla dieta di tuo figlio può aiutare a gestire i suoi sintomi.
zucchero
Numerosi studi hanno esaminato se il consumo di zucchero influisce sull'ADHD. Uno studio del 2019 che ha esaminato i dati di quasi 3.000 bambini di età compresa tra 6 e 11 anni non ha trovato alcun legame tra zucchero e iperattività nell'ADHD.
Tuttavia, mangiare troppo zucchero può aumentare il rischio di obesità, che può portare a malattie metaboliche, tra cui diabete di tipo 2 e malattie cardiache. I cibi zuccherini spesso forniscono calorie non necessarie con poca nutrizione.
Un frutto, come una mela, fornisce vitamine, minerali, fibre e zucchero naturale.
Se noti che un particolare alimento o ingrediente sembra aggravare i sintomi di tuo figlio, prova a eliminarlo dalla sua dieta per vedere se fa la differenza.
Idrogenati e grassi trans
Altri alimenti che possono aumentare il rischio di obesità e malattie cardiache sono idrogenati e grassi trans. Si tratta per lo più di grassi prodotti artificialmente che compaiono in molti alimenti trasformati e prefabbricati.
Esempi inclusi:
- Grasso solido vegetale o animale per cucinare
- margarina
- snack confezionati
- alimenti trasformati
- cibi veloci
- alcune pizze surgelate
Anche i fast food e gli alimenti trasformati tendono ad essere ricchi di:
- zucchero aggiunto
- sale aggiunto
- calorie
- additivi chimici e conservanti
Questi tipi di cibo hanno poco o nessun valore nutritivo.
Altri suggerimenti dietetici
Ecco alcuni altri suggerimenti che possono aiutare a gestire la dieta di tuo figlio.
Stabilisci una routine. La maggior parte dei bambini beneficia della routine e questo può essere particolarmente utile per un bambino con ADHD.
Ove possibile, programmare pasti e spuntini regolari. Inoltre, cerca di non lasciare che tuo figlio rimanga più di qualche ora senza mangiare o potrebbe essere tentato di riempirsi di snack e caramelle.
Evita i fast food e i corridoi di cibo spazzatura nel negozio di alimentari. Invece di tenere cibi spazzatura in casa, fai scorta di frutta e verdura.
Le buone opzioni includono:
- pomodorini
- fette di carota, cetriolo o sedano
- pezzi di mela e formaggio
- yogurt bianco misto a frutti di bosco
Evita cambiamenti improvvisi. Può volerci del tempo prima che un bambino si allontani dal cibo spazzatura. Se effettui il passaggio gradualmente, potrebbero notare che iniziano a sentirsi meglio e ad apprezzare la varietà che i cibi freschi possono offrire.
Trova cibi attraenti. Mira a una varietà di colori, consistenze e sapori e incoraggia tuo figlio ad aiutare con la preparazione e la presentazione.
Parla con un professionista della salute. Il medico o il dietologo di tuo figlio può consigliarti su un'alimentazione sana e sulla necessità di multivitaminici e altri integratori.
Fai un esempio. È più probabile che tuo figlio voglia mangiare in modo sano se ti vede fare lo stesso. Mangiare insieme può anche rendere i pasti più divertenti.
Sommario
Le abitudini alimentari sane iniziano nell'infanzia e possono durare tutta la vita, indipendentemente dal fatto che a un bambino sia stato diagnosticato l'ADHD.
La ricerca non ha dimostrato che alcun alimento specifico possa causare o curare l'ADHD. Ma, per mantenere un bambino sano, è meglio evitare troppi zuccheri, sale e grassi malsani.
L'ADHD può essere difficile non solo per il bambino ma anche per i genitori e gli operatori sanitari. Fare scelte alimentari sane può aiutare a mantenere te e tuo figlio in forma e alimentati per affrontare qualsiasi sfida.
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