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La tua cultura influisce su ciò che mangi più di quanto potresti immaginare. La tua eredità potrebbe persino influenzare i consigli che ricevi quando sei incinta su "cosa è buono da mangiare per il bambino". (Se hai molte zie e prozie, probabilmente stai annuendo in segno di riconoscimento.)
Quindi, se hai radici in culture in cui lo zafferano è una spezia popolare o comunemente usata, potresti aver già incontrato alcuni consigli sui benefici dello zafferano durante la gravidanza. Tuttavia, è anche importante conoscere i suoi potenziali effetti durante la gravidanza.
Cos'è lo zafferano?
Lo zafferano è una spezia che proviene dalla pianta del croco dello zafferano, nota anche come Crocus sativus. La stragrande maggioranza della fornitura mondiale di zafferano viene coltivata in Iran, sebbene sia coltivata anche in paesi come India, Afghanistan, Marocco e Grecia.
Lo zafferano è noto per le sue proprietà antiossidanti - tra gli altri benefici per la salute - e degno di nota prezzo. Lo zafferano è generalmente considerato la spezia più costosa del mondo a causa del processo ad alta intensità di manodopera coinvolto nella sua coltivazione e raccolta.
Durante la gravidanza
Alcune culture credono che dovresti trovare un modo per ingerire lo zafferano dopo il primo trimestre di gravidanza.
Molte culture hanno tabù tradizionali o culturali sul cibo durante la gravidanza (e durante l'allattamento). Ad esempio, in alcune zone rurali dell'India, si ritiene che alcuni cibi siano "caldi" e "freddi".
Inoltre, poiché la gravidanza è considerata uno stato "caldo", alle persone incinte è generalmente consigliato di evitare cibi "caldi" come ananas, papaia, banana e persino uova e carne fino a dopo il parto. Le persone temono che quegli alimenti causino aborto spontaneo, travaglio problematico e persino anomalie fetali.
Tuttavia, le indagini sulle donne nelle regioni rurali dell'India hanno rivelato che lo zafferano riceve un cenno di approvazione durante la gravidanza. Perché? Perché dovrebbe far apparire la pelle del bambino più chiara o più chiara, il che è considerato un risultato desiderabile. Si ritiene inoltre che allevii alcuni comuni sintomi della gravidanza.
Lo zafferano è sicuro durante tutti e tre i trimestri di gravidanza?
Alcune ricerche, inclusi alcuni studi clinici, hanno indicato che lo zafferano può aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome premestruale, come i crampi.
Ma quando sei incinta o stai pensando di rimanere incinta, non si tratta più solo di te. Quindi, è importante capire se lo zafferano è sicuro per te e il tuo bambino.
Come per molte gravidanze da fare e da non fare, sembra che il primo trimestre possa essere il più significativo. Sebbene ulteriori ricerche sarebbero utili, le ricerche esistenti suggeriscono che potrebbe essere meglio evitare lo zafferano durante il primo trimestre.
Un piccolo studio del 2014 ha rilevato che i tassi di aborto spontaneo erano più alti nelle coltivatrici che erano state esposte allo zafferano durante il primo trimestre di gravidanza.
La pratica culturale ayurvedica incoraggia a evitare lo zafferano durante il primo trimestre, ma la maggior parte delle persone è incoraggiata a iniziare lo zafferano dopo aver sentito il proprio bambino muoversi.
Potenziali benefici dello zafferano durante la gravidanza
Lo zafferano è stato utilizzato nella medicina tradizionale per secoli per una vasta gamma di condizioni, comprese alcune che possono colpire le persone in gravidanza, come:
- bruciore di stomaco
- problemi di digestione
- ipertensione
E alcune persone continuano a rivolgersi allo zafferano per alleviare queste condizioni. È stato persino suggerito che potresti consumare da 0,5 a 2 grammi al giorno per mantenere l'elasticità del tessuto uterino durante la gravidanza, ma solo dopo il primo trimestre.
Tuttavia, non ci sono stati molti studi sulla potenziale tossicità di questa spezia tra le donne in gravidanza o in allattamento e gli esperti ritengono che siano necessari ulteriori studi sulla tossicità.
Tuttavia, una volta che sei a termine (o quasi) e sei goffo, a disagio e sogni dei modi per iniziare il travaglio, lo zafferano potrebbe non essere una cattiva idea.
La medicina tradizionale sostiene che lo zafferano è utile per indurre il travaglio, poiché colpisce la muscolatura liscia, stimola le contrazioni uterine e aiuta l'intero processo.
Inoltre, la ricerca indica che il consumo di zafferano potrebbe aiutare a preparare la cervice per il grande spettacolo.
Uno studio clinico randomizzato ha esaminato l'efficacia dello zafferano in 50 donne a termine. I risultati hanno mostrato che lo zafferano sembrava aiutare a maturare la cervice e prepararla per il travaglio. Tuttavia, i ricercatori hanno concluso che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il suo effetto sulla consegna effettiva.
Dopo il parto, potresti prendere in considerazione lo zafferano se ti senti giù. Uno studio clinico randomizzato del 2017 che includeva 60 nuove madri ha scoperto che lo zafferano sembrava aiutare a migliorare i sintomi della depressione postpartum.
Potresti volerlo eseguire prima dal tuo ginecologo, ovviamente, poiché sono necessarie ulteriori ricerche.
Lo zafferano può cambiare il tono della pelle del tuo bambino?
Uno dei motivi per cui le persone hanno abbracciato lo zafferano è il suo presunto effetto sul tono della pelle del loro bambino. Alcune culture sostengono che lo zafferano renderà la pelle del tuo bambino più chiara. Tuttavia, non sembra esserci alcuna prova scientifica che il consumo di zafferano durante la gravidanza abbia questo effetto.
Non preoccuparti: il tuo bambino sarà assolutamente bellissimo, indipendentemente dal fatto che ti piaccia lo zafferano durante la gravidanza.
Grandi quantità di zafferano possono causare aborto spontaneo?
C'è motivo di prestare attenzione con lo zafferano durante la gravidanza.
Alcune ricerche hanno dimostrato che l'esposizione a una grande quantità di zafferano può aumentare il rischio di aborto spontaneo. Ad esempio, uno studio avverte che durante la gravidanza dovrebbero essere evitate dosi elevate, come quelle superiori a 5 grammi al giorno, poiché possono stimolare l'utero.
Quindi, se tendi a cucinare con lo zafferano o hai pensato di montare un po 'di latte allo zafferano, potresti prima consultare il tuo ginecologo o l'ostetrica. Potrebbero darti il via libera per una piccola quantità, ma è sempre meglio discuterne prima.
Come preparare il latte allo zafferano
Sei un fan del latte allo zafferano e sei fuori dal primo trimestre? Il latte allo zafferano è un latte zuccherato che viene infuso con, sì, zafferano. Si ottiene immergendo alcuni fili di zafferano nel latte, quindi aggiungendo altre sostanze per addolcire o esaltare il sapore, come il cardamomo o le mandorle tritate o a scaglie.
Conosciuto anche come latte kesar o latte kesar indiano, il latte allo zafferano è spesso consigliato alle persone in gravidanza in alcune culture. Tuttavia, il tuo ginecologo potrebbe esortarti a tenere a bada, almeno durante il primo trimestre circa, dati alcuni degli avvertimenti sugli effetti dello zafferano.
Il cibo da asporto
Prima di rivolgerti a qualsiasi medicinale o trattamento a base di erbe, consulta il tuo ginecologo. Alcune erbe, spezie e piante possono essere considerate sicure da consumare durante la gravidanza, ma potrebbe anche dipendere da quanto consumi e quando.
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