Non importa se bevi questo tonico vibrante la mattina presto o come spuntino a tarda notte: i benefici delle barbabietole possono adattarsi ai tuoi latte, frullati e persino cocktail. Il nostro succo di barbabietola semplice e naturalmente dolce è ricco di sostanze nutritive e facile da preparare.
Non solo le barbabietole sono ricche di vitamine, minerali e composti di piante medicinali, sono a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di fibre, acido folico, manganese e nitrati alimentari.
Benefici della barbabietola
- può abbassare significativamente la pressione sanguigna dopo solo poche ore di consumo
- a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di vitamine e minerali
- migliora le prestazioni atletiche
- migliora la funzione cognitiva
Inoltre, sono ottimi per la pressione sanguigna! Ebbene, i nitrati nelle barbabietole lo sono. Gli studi hanno dimostrato che le barbabietole possono abbassare significativamente la pressione sanguigna dopo solo poche ore di consumo. Sia il succo di barbabietola crudo che le barbabietole cotte sono risultati efficaci nell'abbassare la pressione sanguigna e diminuire l'infiammazione. Tuttavia, il succo di barbabietola crudo ha avuto un effetto maggiore.
Per gli atleti, gli stessi nitrati possono influenzare direttamente il modo in cui le cellule producono energia. Gli studi hanno dimostrato che bere 17 once di succo di barbabietola al giorno migliora la resistenza atletica e può aumentare l'uso di ossigeno. Per massimizzare l'effetto del succo di barbabietola sulle prestazioni atletiche, è meglio consumare succo di barbabietola due o tre ore prima dell'allenamento o dell'esercizio.
Inoltre, i nitrati possono migliorare il flusso sanguigno al cervello. Lo scarso flusso sanguigno al cervello contribuisce a molte malattie e al declino della funzione cognitiva. Le barbabietole possono mantenere il cervello acuto, poiché il miglioramento del flusso sanguigno al lobo frontale è collegato a una maggiore vigilanza cognitiva e tempo di reazione.
Ricetta per succo di barbabietola dolce
ingredienti
- 1 barbabietola grande, mondata e tritata
- 1 mela, privata del torsolo e tritata
- 1/2 limone
Indicazioni
- Trasforma tutti gli ingredienti in uno spremiagrumi. Servire il succo con ghiaccio, se lo si desidera.
Suggerimento: se non possiedi uno spremiagrumi, puoi usare un frullatore. Basta unire la barbabietola, la mela e il limone con mezza tazza di acqua, dare o prendere e frullare all'impostazione più alta per circa 60 secondi. Quindi versare il contenuto frullato attraverso un colino o uno strofinaccio.
Dosaggio: una delle cose migliori del succo di barbabietola è che puoi sentire gli effetti in sole tre ore. Per i migliori risultati, bevi una o due tazze. E se stai cercando una riduzione prolungata della pressione sanguigna, bevi almeno quella quantità su base giornaliera.
Possibili effetti collateraliLe barbabietole sono generalmente sicure per il consumo, ma a causa del loro alto contenuto di ossalato, comportano il rischio di contribuire alla formazione di calcoli renali. Anche le persone con stomaco sensibile o sindrome dell'intestino irritabile (IBS) dovrebbero mangiare con cautela, poiché le barbabietole possono causare disturbi digestivi.
Tiffany La Forge è una chef professionista, sviluppatrice di ricette e scrittrice di cibo che gestisce il blog Parsnips and Pastries. Il suo blog si concentra sul cibo vero per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli sulla salute accessibili. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, Cocoa. Visitatela sul suo blog o su Instagram.
