La fibra alimentare è la parte indigeribile degli alimenti vegetali. Una dieta povera di fibre, o una dieta a basso residuo, limita la quantità di fibre che mangi ogni giorno limitando i cibi ricchi di fibre.
La fibra fa bene alla salute, ma a volte può essere difficile da elaborare per il tuo sistema digerente. Per questo motivo, un medico potrebbe raccomandare una dieta povera di fibre per trattare le riacutizzazioni dei problemi del sistema digestivo, tra cui:
- sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
- diverticolite
- Morbo di Crohn
- colite ulcerosa
I medici potrebbero anche raccomandare una dieta povera di fibre per trattare la diarrea e i crampi. Potrebbe essere necessario seguire questa dieta prima di sottoporsi a una colonscopia, dopo tipi di intervento chirurgico o durante alcuni trattamenti contro il cancro.
L'obiettivo è dare riposo al tuo sistema digerente. Una dieta povera di fibre dovrebbe:
- ridurre la quantità di cibo non digerito che si muove attraverso l'intestino
- alleviare la quantità di lavoro che il sistema digerente sta facendo
- ridurre la quantità di feci prodotte
- alleviare il dolore addominale, la diarrea e altri sintomi
La dieta povera di fibre limita la quantità di nutrienti che ottieni e non è intesa per la perdita di peso. Senza una guida adeguata, la dieta può causare effetti collaterali indesiderati e peggiorare i sintomi a lungo termine.
Le persone dovrebbero seguire una dieta povera di fibre sotto la guida di un professionista sanitario.
Leggi di più per imparare modi salutari per seguire una dieta povera di fibre.
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Cosa puoi mangiare con una dieta povera di fibre?
In genere, una dieta povera di fibre limita l'assunzione di fibre a circa 10 grammi al giorno sia per i maschi che per le femmine. Riduce anche altri alimenti che potrebbero stimolare l'attività intestinale.
Gli alimenti che compongono la dieta povera di fibre non sono le migliori opzioni per la salute a lungo termine.
Ad esempio, il pane integrale ha più nutrienti e benefici per la salute del pane bianco, ma i cereali integrali sono ricchi di fibre, quindi le persone che seguono questa dieta dovrebbero optare per il pane bianco.
Il tuo medico ti consiglierà di seguire la dieta a basso contenuto di fibre solo per un breve periodo, fino a quando il tuo intestino guarisce, la diarrea si risolve o il tuo corpo si è ripreso da un intervento chirurgico.
Alimenti a basso contenuto di fibre
- pane bianco, pasta bianca e riso bianco
- cibi preparati con farina bianca raffinata, come frittelle e bagel
- cereali a basso contenuto di fibre, caldi o freddi
- verdure in scatola
- verdure fresche, in piccole quantità, se ben cotte
- patate senza buccia
- uova
- prodotti lattiero-caseari, se il tuo corpo può elaborarli bene
- fonti di proteine tenere, come uova, tofu, pollo e pesce
- burro di arachidi cremoso
- grassi, tra cui olio d'oliva, maionese, sugo e burro
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Frutti a basso contenuto di fibre
- succhi di frutta senza polpa
- frutta in scatola
- Cantalupo
- melone verde
- anguria
- nettarine
- papaia
- Pesche
- prugne
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Verdure a basso contenuto di fibre
- verdure ben cotte o in scatola senza semi né bucce
- carote
- barbabietole
- punte di asparagi
- patate bianche senza pelle
- fagiolini
- lattuga, se il tuo corpo può tollerarla
- salse di pomodoro
- zucca di ghiande senza semi
- purea di spinaci
- succo di verdura filtrato
- cetrioli senza semi o pelle, zucchine e lattuga sminuzzata vanno bene da mangiare crudi
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Evita qualsiasi cibo che sai che il tuo corpo troverà difficile da digerire.
Quando segui una dieta povera di fibre, alcuni cibi, come i cibi piccanti, possono influenzare maggiormente il tuo sistema digestivo. Potresti anche voler evitare tè, caffè e alcol durante questo periodo.
Alimenti da evitare
- la maggior parte delle verdure crude eccetto lattuga e cetriolo
- alcune verdure, anche cotte: broccoli, cavolfiori, cavoli, bietole, cavoli e cavoletti di Bruxelles
- cipolle e aglio
- buccia di patata
- fagioli, piselli e lenticchie
- Noci e semi
- un po 'di frutta cruda e secca
- pane integrale, pasta o cereali, compresi farina d'avena, lino e popcorn
- riso selvatico o integrale
- qualsiasi cosa piccante, fritta o dura
- carne lavorata o dura
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Suggerimenti per una dieta povera di fibre
Prima e durante la dieta povera di fibre, chiedi al tuo medico eventuali alimenti di cui ti stai chiedendo. Possono dare consigli sul tipo di piano che andrà a beneficio della tua salute generale e soddisferà le tue esigenze specifiche.
Potrebbe anche essere utile incontrare un dietologo per ottenere programmi alimentari specifici e indicazioni su come seguire una dieta povera di fibre.
Cambiare i tipi di cereali che mangi è un buon punto di partenza per rimuovere le fibre. Prova invece a cambiare cibi integrali con prodotti a base di farina bianca o raffinata.
Quando vai al supermercato, leggi le etichette e cerca di evitare cibi con più di 2 grammi di fibre per porzione.
Cerca di mantenere alta l'assunzione di liquidi. Questo ti aiuterà a evitare la stitichezza durante questo programma di dieta.
Hai bisogno di un punto di partenza? Prova questo menu.
- Colazione: uova strapazzate, pane tostato bianco imburrato e succo di verdura.
- Pranzo: un panino con insalata di tonno su un rotolo bianco senza semi con una tazza di melone.
- Cena: un salmone alla griglia leggermente condito con purè di patate.
Perché una dieta povera di fibre è vantaggiosa?
Una dieta povera di fibre può aiutare a dare una pausa al tuo sistema digestivo. La fibra, sebbene di solito abbia benefici per la salute, richiede uno sforzo maggiore per la digestione del corpo.
Il tuo medico potrebbe consigliarti di provare questa dieta per un breve periodo se hai uno dei seguenti:
- IBS
- Morbo di Crohn
- colite ulcerosa
- diverticolite
- diarrea
- crampi addominali
- stipsi
- irritazione o danni al tratto digerente
- restringimento intestinale causato da un tumore
- recupero da chirurgia gastrointestinale, comprese colostomia e ileostomia
- radioterapia in corso o altri trattamenti che potrebbero influire sul tratto gastrointestinale
Come ricominciare a mangiare fibre
Quando sei pronto per iniziare di nuovo a introdurre la fibra, è meglio farlo lentamente. Questo aiuta a prevenire effetti collaterali spiacevoli.
Aumenta gradualmente l'assunzione di 5 grammi di fibre a settimana. Per fare questo, prova a introdurre una piccola porzione di un alimento ricco di fibre al giorno.
Se il cibo non causa sintomi, puoi aggiungerlo nuovamente alla tua dieta.
La quantità di fibra di cui hai bisogno dipende dalla tua età e dal sesso. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, le persone che seguono una dieta da 2.000 calorie dovrebbero assumere le seguenti quantità di fibre:
- 38 grammi al giorno per i maschi adulti e 30 grammi dopo i 50 anni
- 25 grammi al giorno per le donne adulte e 21 grammi dopo i 50 anni
Il modo più salutare per ottenere fibre è mangiare frutta con la buccia, verdure, cereali integrali, fagioli, noci e semi.
Conosci le tue fibre
Esistono due tipi di fibra:
- Fibra solubile. Questo tipo di fibra assorbe l'acqua durante la digestione, trasformandosi in una sostanza morbida e gelatinosa. Per alcuni, la fibra solubile ha meno probabilità di irritare il tratto digestivo. Altri possono notare un aumento di gas, gonfiore o disagio poiché molti alimenti ricchi di fibre solubili contengono anche fibre fermentabili o prebiotici che nutrono i batteri intestinali. Tuttavia, durante una dieta povera di fibre, piccole quantità di fibre solubili potrebbero andare bene. Fagioli, avena, piselli e agrumi sono ricchi di fibre solubili.
- Fibra insolubile. Questo tipo di fibra non si dissolve nello stomaco ei frammenti non digeriti possono irritare l'intestino. Durante una dieta povera di fibre, prestare particolare attenzione a evitare cibi come grano integrale, cereali e bucce di frutta e verdura.
La linea di fondo
Le persone dovrebbero seguire una dieta povera di fibre sotto la guida di un professionista sanitario. Il tuo medico saprà dirti per quanto tempo devi seguire la dieta. Questo dipenderà dalla tua situazione o condizione.
Durante la tua dieta povera di fibre, evita gli alimenti che contengono fibre insolubili e assicurati di prendere nota del contenuto di fibre negli alimenti confezionati.
Molti degli alimenti consentiti in una dieta povera di fibre sono meno salutari delle alternative ricche di fibre. Quando inizi a mangiare di nuovo cibi ricchi di fibre, fallo lentamente e, se possibile, torna a cibi salutari come cereali integrali, legumi e verdure.
