Coke Zero, che è stata recentemente rinominata Coca-Cola Zero Sugar, è commercializzata come una versione più sana della bevanda zuccherata originale, Coca-Cola Classic.
Contiene zero calorie e zucchero mentre fornisce il caratteristico sapore di Coca-Cola, rendendolo una bevanda attraente tra coloro che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero o controllare il proprio peso.
Questo articolo dà uno sguardo dettagliato a Coca-Cola Zero e spiega se è una scelta salutare.
Zero valore nutritivo
Coke Zero non fornisce calorie e non è una fonte significativa di nutrimento.
Una lattina da 12 once (354 ml) di Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) offre:
- Calorie: 0
- Grassi: 0 grammi
- Proteine: 0 grammi
- Zucchero: 0 grammi
- Sodio: 2% del valore giornaliero (DV)
- Potassio: 2% del DV
Per addolcire questa bevanda senza aggiungere calorie, vengono utilizzati dolcificanti artificiali.
Gli effetti sulla salute dei dolcificanti artificiali sono controversi e cresce la preoccupazione per la loro sicurezza.
Sebbene la ricerca sia incoerente, alcuni studi rilevano che l'uso di dolcificanti artificiali può contribuire allo sviluppo dell'obesità e della sindrome metabolica, un insieme di condizioni che aumentano il rischio di malattia.
Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) utilizza diversi dolcificanti artificiali comuni, tra cui aspartame e acesulfame potassio (Ace-K). Gli ingredienti rimanenti sono acqua gassata, color caramello, additivi alimentari e aromi naturali.
Le uniche differenze tra Coke Zero e il nuovo marchio - Coca-Cola Zero Sugar - sono piccole modifiche alla composizione del sapore naturale.
sommarioCoke Zero non contiene calorie o zucchero e non è una fonte significativa di nutrienti. È addolcito con dolcificanti artificiali, che hanno effetti sulla salute controversi.
Dolcificanti artificiali e dimagrimento
I risultati della ricerca sugli effetti della Coca-Cola Zero e di altre bevande zuccherate artificialmente sulla perdita di peso sono mescolati.
Uno studio osservazionale di 8 anni ha rilevato che le persone che hanno bevuto più di 21 bevande zuccherate artificialmente a settimana hanno quasi raddoppiato il rischio di sovrappeso e obesità, rispetto alle persone che non hanno consumato questo tipo di bevande.
Lo stesso studio ha rilevato che l'apporto calorico giornaliero totale era inferiore negli individui che bevevano bevande dietetiche nonostante il loro aumento di peso. Ciò suggerisce che i dolcificanti artificiali possono influenzare il peso corporeo in modi diversi dall'assunzione di calorie.
Un altro studio ha osservato che bere bibite dietetiche era associato a una maggiore circonferenza della vita nell'arco di 9-10 anni.
D'altra parte, molti studi sull'intervento umano indicano che l'uso di dolcificanti artificiali è neutro o benefico per la gestione del peso.
In uno studio di 6 mesi, randomizzato e controllato, le persone con sovrappeso o obesità hanno sperimentato una moderata perdita di peso del 2-2,5% del loro peso corporeo quando hanno sostituito le bevande caloriche con bevande dietetiche o acqua.
In un altro studio, le persone in un programma di perdita di peso di 12 settimane che hanno bevuto bevande zuccherate artificialmente hanno perso 13 libbre (6 kg), mentre quelle che bevevano acqua hanno perso 9 libbre (4 kg).
Pertanto, le prove sugli effetti delle bevande zuccherate artificialmente sulla gestione del peso sono contrastanti e sono necessarie ulteriori ricerche.
sommarioLe prove sull'uso di Coca-Cola Zero e altre bevande zuccherate artificialmente per il controllo del peso sono contrastanti. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere i benefici ei rischi delle bevande dietetiche.
Bibite dietetiche ed erosione dei denti
Analogamente alla normale soda, bere bibite dietetiche come la Coca-Cola Zero è associato ad un aumentato rischio di erosione dei denti.
Uno degli ingredienti principali di Coke Zero è l'acido fosforico.
Uno studio su denti umani ha rilevato che l'acido fosforico causa una lieve erosione dello smalto e dei denti.
Un altro studio ha osservato che Coca-Cola Light (Diet Coke), che differisce da Coke Zero solo per il fatto che contiene sia acido fosforico che acido citrico, ha causato l'erosione dello smalto e dei denti nei denti di vacca appena estratti in soli 3 minuti.
Tuttavia, tieni presente che è stato scoperto che l'acido citrico erode i denti più dell'acido fosforico, il che suggerisce che Coke Zero può influenzare lo smalto dei denti leggermente meno della Diet Coke.
Inoltre, la Diet Coke ha avuto effetti meno erosivi rispetto ad altre bevande, come Sprite, Mountain Dew e succo di mela.
sommarioIl livello di pH acido di Coke Zero è associato a un aumentato rischio di erosione dello smalto e dei denti, sebbene possa influire sui denti meno di altre bevande acide.
Coca-Cola Zero e rischio di diabete
Coke Zero è senza zucchero. Tuttavia, i sostituti dello zucchero che contiene potrebbero non essere necessariamente un'opzione più salutare per le persone che cercano di ridurre il rischio di diabete.
Uno studio di 14 anni su 66.118 donne ha osservato un'associazione tra il consumo di bevande zuccherate artificialmente e un aumento del rischio di diabete di tipo 2.
Un altro studio su 2.019 persone ha mostrato un legame tra bevande zuccherate e bevande dietetiche dolcificate artificialmente e diabete di tipo 2, suggerendo che il passaggio alla soda dietetica potrebbe non ridurre il rischio di diabete.
Inoltre, in uno studio di 8 anni su 64.850 donne, il consumo di bevande zuccherate artificialmente ha aumentato il rischio di diabete del 21%, sebbene il rischio per coloro che bevevano bevande zuccherate fosse ancora più alto al 43%.
È interessante notare che altri studi hanno trovato risultati opposti.
Uno studio di 14 anni su 1.685 adulti di mezza età non ha trovato alcuna associazione tra l'assunzione di bibite dietetiche e un aumento del rischio di prediabete.
I risultati di questi studi sono contrastanti e non forniscono una spiegazione esatta di come le bevande zuccherate artificialmente aumentino il rischio di diabete. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche.
sommarioSebbene Coke Zero sia senza zucchero, i suoi dolcificanti artificiali sono controversi. Tuttavia, la ricerca sugli effetti dei dolcificanti artificiali sul rischio di diabete è mista e sono necessari ulteriori studi per comprendere appieno una possibile connessione.
Altri potenziali svantaggi
Le bevande artificialmente zuccherate come la Coca-Cola Zero sono state collegate ad altri problemi di salute, tra cui:
- Aumento del rischio di malattie cardiache. Uno studio osservazionale ha trovato un legame tra bevande zuccherate artificialmente e un aumento del rischio di malattie cardiache tra le donne senza precedenti di malattie cardiache.
- Aumento del rischio di malattie renali. L'alto contenuto di fosforo nelle bibite può causare danni ai reni. Uno studio ha rilevato che coloro che bevono più di 7 bicchieri di soda dietetica a settimana hanno raddoppiato il rischio di malattie renali.
- Potrebbe alterare il tuo microbioma intestinale. Diversi studi indicano che le bevande zuccherate artificialmente possono alterare il microbioma intestinale, causando uno scarso controllo della glicemia.
- Può aumentare il rischio di osteoporosi. Uno studio ha osservato che l'assunzione giornaliera di cola era associata a una densità minerale ossea inferiore del 3,7-5,4%.Risultati simili sono stati trovati per coloro che bevevano bevande dietetiche a base di cola.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare gli esatti effetti della Coca-Cola Zero e di altre bevande dietetiche sulla salute.
sommarioLa Coca-Cola Zero e altre bibite dietetiche sono collegate ad alterazioni del microbioma intestinale e ad un aumentato rischio di osteoporosi e malattie cardiache e renali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
La linea di fondo
La Coca-Cola Zero non aggiunge valore nutritivo alla tua dieta e gli effetti a lungo termine del consumo di bibite dietetiche non sono ancora chiari.
Se vuoi ridurre l'assunzione di zucchero o di bibite gassate, opta per bevande più sane ea basso contenuto di zuccheri come tisane, acqua alla frutta e caffè nero e lascia la Coca Cola Zero sullo scaffale.
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