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Una ciambella glassata di base e una buona tazza di caffè sono una combinazione classica preferita da molti.
Senza tutta la glassa, i ripieni e le granelle di altri tipi di pasticcini, una semplice ciambella glassata può sembrare una scelta più leggera e meno salutare quando vuoi una colazione veloce o un dolce.
Tuttavia, c'è una grande varietà di variazioni tra i diversi marchi e alcuni hanno un conteggio delle calorie più elevato rispetto ad altri.
Questo articolo esamina le calorie in varie marche di ciambelle glassate e se sono una scelta decente.
Marti Sans / Stocksy United
Calorie di ciambelle glassate
Non tutte le ciambelle glassate sono uguali.
Le ciambelle lievitate sono fatte da una pasta lievitata che sale, quindi sono più alte e soffici rispetto ad altri tipi.
Le ciambelle per torta usano il lievito come agente lievitante e hanno una consistenza più densa.
Nel frattempo, le ciambelle vecchio stile hanno una consistenza simile a una torta che è spesso irregolare e croccante all'esterno. Sono fatti con panna acida o latticello.
I loro diversi ingredienti e metodi di produzione influenzano in qualche modo il loro conteggio delle calorie.
Ecco il conteggio delle calorie di alcune famose marche di ciambelle glassate:
- Generico glassato normale: 269 calorie
- Gelato generico al cioccolato: 312 calorie
- Acero glassato generico: 310 calorie
- Dunkin Donuts Plain Glassato: 240 calorie
- Dunkin Donuts Chocolate Glassato: 360 calorie
- Krispy Kreme Original Glazed: 190 calorie
- Publix Plain Glazed: 340 calorie
- Safeway Plain Glazed: 250 calorie
- Shipley Do-Nuts Plain Glassato: 190 calorie
- Obiettivo glassato normale: 140 calorie
- Tim Hortons Honey Dip: 190 calorie
- Torta glassata generica: 192 calorie
- Panna acida generica / glassata all'antica: 234 calorie
- Starbucks Old Fashioned Glassato: 480 calorie
- Fori per ciambelle glassati generici (1 pezzo): 60 calorie
- Ciambella glassata al lievito generico (1 pezzo): 55 calorie
Tra le ciambelle a grandezza naturale, la ciambella glassata Old Fashioned di Starbucks ha il più alto contenuto calorico, ma è anche abbastanza grande (113 grammi). La maggior parte degli altri pesa 50-70 grammi.
Se vuoi una ciambella che non rompa il tuo banco di calorie, scegli uno o due piccoli fori per ciambelle.
SOMMARIOTorta, lievito o ciambelle glassate vecchio stile sono fatti in modo diverso e variano leggermente nel conteggio delle calorie. Se vuoi una ciambella glassata a basso contenuto calorico, scegline una più piccola.
Nutrizione per ciambelle glassate
Che si tratti di torta, lievito o vecchio stile, le ciambelle glassate sono fatte principalmente con gli stessi ingredienti:
- Farina
- zucchero
- lievito o lievito
- uova
- latte, latticello o panna acida
- burro o accorciamento
Dopo aver preparato la pastella, le ciambelle vengono modellate e fritte nell'olio.
La ciambella glassata media di medie dimensioni (64 grammi) contiene:
- Calorie: 269
- Proteine: 4 grammi
- Grassi: 15 grammi
- Carboidrati: 31 grammi
- Zucchero: 15 grammi
- Folato: 65 mcg, o il 16% del valore giornaliero (DV)
- Tiamina: 0,2 mg, o il 12% del DV
- Ferro: 2,2 mg, o il 12% del DV
Se sono fatti con farina arricchita, le ciambelle forniscono piccole quantità di acido folico, tiamina e ferro. Tuttavia, nel complesso, non sono considerati una buona fonte di nutrienti sani.
Invece, sono ricchi di zuccheri, carboidrati raffinati e grassi. Inoltre, rientrano nella categoria degli alimenti ultra elaborati.
Gli alimenti ultra elaborati sono definiti come alimenti con molti ingredienti. Di solito includono elevate quantità di sale, zucchero, grassi, amidi e altri ingredienti che non sono disponibili nei punti vendita.
Gli alimenti ultra elaborati sono gustosi e facili da mangiare in grandi quantità, ma sono molto poveri di nutrienti.
SOMMARIOLe ciambelle glassate hanno una discreta quantità di zucchero, amido e grassi ma sono a basso contenuto di nutrienti benefici. Sono considerati un alimento ultra-elaborato e non nutriente.
Raccomandazioni
Rispetto alle ciambelle ripiene di gelatina o crema pasticcera, le ciambelle glassate possono essere una scelta più salutare. Tuttavia, sono lontani da una sana colazione o uno spuntino e dovrebbero essere gustati solo con moderazione.
Le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) raccomandano di limitare lo zucchero a non più del 10% delle calorie giornaliere totali. Per qualcuno che segue una dieta a 2.000 calorie, meno di 200 calorie o meno di 50 grammi di zucchero al giorno.
Se butti giù qualche ciambella con il tuo caffè zuccherato, potresti facilmente raggiungere l'obiettivo con la colazione.
Inoltre, raggiungere spesso cibi trasformati come le ciambelle è legato all'aumento di peso e ad un aumento del rischio di malattie cardiache e diabete.
Va bene gustare una ciambella glassata ogni tanto, ma per la tua salute è meglio non farla diventare un'abitudine.
SOMMARIOLe ciambelle glassate non sono salutari, anche se puoi sicuramente gustarne una ogni tanto. Mangiarne troppi può portare ad un aumento di peso e aumentare il rischio di diabete e malattie cardiache nel tempo.
La linea di fondo
Le ciambelle glassate sono una delizia gustosa ma non qualcosa che dovresti mangiare tutti i giorni.
In media, 1 ciambella di medie dimensioni fornisce 190-300 calorie, anche se alcune hanno calorie significativamente più alte, a seconda delle dimensioni e degli ingredienti utilizzati.
Mangiare troppi cibi ad alto contenuto di zuccheri, amidi e grassi può causare problemi di salute, come sovrappeso, diabete e malattie cardiache, lungo la strada. Pertanto, è meglio gustare solo le ciambelle glassate con moderazione.
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