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Quali sono?
Diverse parti della pianta di finocchio vengono utilizzate per cucinare, e di solito puoi trovare i suoi semi essiccati in forma intera o in polvere.
I semi di finocchio hanno una forma lunga e riconoscibile e sono di colore verde chiaro o marrone. Danno un sapore e un profumo dolce simile alla liquirizia a curry, stufati, pane, dessert e bevande.
In alcune parti del mondo, le persone masticano semi di finocchio semplici o ricoperti di zucchero dopo un pasto. Si pensa che masticare i semi di finocchio aiuti la digestione e prevenga il gas.
I semi di finocchio possono aiutare a prevenire o ridurre il gas in diversi modi. Diamo un'occhiata.
Come funzionano?
Ricco di fibre
I semi di finocchio contengono molte fibre nelle loro piccole forme.
Un cucchiaio (6 grammi) di semi di finocchio essiccati fornisce circa 2 grammi di fibra. In confronto, una mela ha circa 3-4 grammi di fibre.
La quantità giornaliera raccomandata di fibra alimentare è fino a 25-30 grammi.
In caso di influenza gastrica, la fibra aiuta a rinforzare e trattare la diarrea acquosa che aiuta a rallentare e prevenire i movimenti intestinali allentati o che cola.
L'aggiunta di fibre alla tua dieta può aiutare ad alleviare la stitichezza, altri problemi digestivi che possono causare gas e generalmente aiuta a mantenere le cose in movimento correttamente nel tratto digestivo.
Antimicrobico
Secondo una recensione del 2016, i componenti naturalmente disponibili sia nelle piante di finocchio che nei semi di finocchio hanno:
- proprietà antibatteriche
- qualità antifungine
- proprietà antinfiammatorie
Questo può aiutare a sbarazzarsi dei batteri che possono causare gassosità in caso di intossicazione alimentare o mal di stomaco.
Antinfiammatorio
I semi di finocchio riducono anche l'infiammazione. Questo può aiutare a lenire il gonfiore o l'irritazione nell'intestino e migliorare la digestione.
I semi di finocchio possono anche rilassare i muscoli dell'intestino, il che può aiutare ad alleviare la stitichezza. Lenire i muscoli dello stomaco e dell'intestino aiuta ad alleviare la gassosità causata dalla stitichezza o dal reflusso acido.
L'anetolo è il componente principale che conferisce ai semi di finocchio questi effetti benefici.
Come usare i semi di finocchio
I semi di finocchio contengono concentrazioni di oli più elevate rispetto alla pianta di finocchio. Per questo motivo, nella maggior parte delle ricette è sufficiente utilizzare un cucchiaino da tè a 1 cucchiaio (da 2 a 6 grammi circa) di semi di finocchio essiccati e interi.
Se stai preparando un tè con semi di finocchio, ti servirà solo 1 cucchiaino. Usare:
- Schiaccia o macina i semi di finocchio interi appena prima di aggiungerli alla tua cucina o al tè. Questo aiuta a rilasciare più olio e sapore.
- Aggiungi i semi di finocchio tostati ai piatti per dare loro un dolce sapore di liquirizia.
- Prepara un tè semplice schiacciando un cucchiaio di semi di finocchio e versandoci sopra dell'acqua calda.
- Aggiungi un cucchiaio dei semi alla pastella per i prodotti da forno.
- Puoi anche provare un integratore. Il seme di finocchio è disponibile in forma di capsule. Secondo un produttore, la dose raccomandata è di 3 capsule (480 milligrammi) al giorno.
Alcune persone usano finocchio e semi di finocchio per preparare un'acqua naturale per i bambini più grandi. Quest'acqua può aiutare ad alleviare i sintomi di gassosità o coliche nei neonati.
Il finocchio è disponibile per l'acquisto nei negozi e online:
- Acquista qui i semi di finocchio.
- Prendi un integratore di finocchio qui.
Quali sono gli effetti collaterali?
I semi di finocchio contengono oli che possono essere estratti in forme concentrate. Tutti i tipi di oli naturali contengono potenti sostanze chimiche. Possono causare effetti collaterali se ne usi troppo.
Uno studio di ricerca sugli animali nel 2015 ha scoperto che quantità elevate di oli di semi di finocchio aumentavano gli ormoni femminili nei topi. Non è noto se i semi di finocchio abbiano lo stesso effetto sulle persone o quanto avresti bisogno di mangiare.
È anche possibile essere allergici ai semi di finocchio. Sono necessarie ulteriori ricerche sui possibili benefici ed effetti collaterali dei semi di finocchio.
Il cibo da asporto
I semi di finocchio sono noti per avere diversi benefici per la salute. Possono aiutare a prevenire o eliminare il gas occasionale. Puoi aggiungere semi di finocchio alla tua dieta per ottenere più fibre e ottenere altri benefici naturali per la salute.
Parla con il tuo medico se soffri di gassosità cronica. Può essere un sintomo di un problema o di una malattia digestiva. Potrebbe essere necessario un trattamento medico.
Se sei incinta o stai allattando, non prendere semi di finocchio. Non si sa abbastanza sulla loro sicurezza. Parla con il tuo medico prima di aggiungere semi di finocchio o altri integratori alla tua dieta.
