E impara a preparare questo speciale aiuto digestivo fatto in casa.
Il tuo corpo produce naturalmente acido, bile ed enzimi per aiutarti ad abbattere ciò che mangi in modo da poter assorbire i nutrienti, ma ci sono anche volte che il nostro sistema digestivo ha bisogno di un piccolo supporto. Arriva: erbe amare - o più popolarmente conosciute come amari.
Potresti averli notati menzionati nei cocktail, ma questi intrugli erano originariamente usati come aiuto per la digestione.
Dimostrato per facilitare l'acidità di stomaco, alcune erbe amare possono aiutare a rendere il processo di digestione più agevole nel tuo corpo.
Quindi, se ti senti un po 'a disagio intorno alla cintura (sai: gonfiore, gas, indigestione, costipazione - che può essere il risultato di qualsiasi cosa, dallo stress all'età, eccesso di cibo o cattiva alimentazione), l'amaro potrebbe dare al tuo sistema pigro un scossa.
Notevoli agenti amari che migliorano la digestione includono radice di genziana, dente di leone, assenzio e bardana. Abbiamo messo insieme una ricetta che puoi preparare a casa per il supporto digestivo.
Ricetta di amari:
- 1 oncia di radice di genziana essiccata
- 1/2 oncia di radice di tarassaco essiccata
- 1/2 oncia di assenzio secco
- 1 cucchiaino. buccia d'arancia essiccata
- 1/2 cucchiaino. zenzero essiccato
- 1/2 cucchiaino. semi di finocchio
- 8 once di alcol (consigliato: 100 proof vodka o SEEDLIP's Spice 94, un'opzione analcolica)
Istruzioni:
- Unisci tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro e versaci sopra l'alcol.
- Sigilla bene e conserva gli amari in un luogo fresco e buio.
- Lasciare in infusione gli amari fino a raggiungere la forza desiderata, circa 2-4 settimane. Agita regolarmente i barattoli (circa una volta al giorno).
- Quando è pronto, filtra gli amari attraverso una garza di mussola o un filtro da caffè. Conservare gli amari filtrati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Uso: Assumere qualche goccia di questo amaro digestivo 15-20 minuti prima o dopo il pasto, direttamente o mescolato in acqua.
Q:
Ci sono preoccupazioni o motivi di salute che qualcuno non dovrebbe prendere questi amari?
UN:
La stimolazione degli acidi gastrici non è consigliabile in caso di reflusso acido, ulcere o altre condizioni gastriche. Come con qualsiasi disturbo digestivo diagnosticato, non utilizzare l'amaro in sostituzione di cure mediche o in aggiunta a una terapia medica prescritta.
Utilizzare solo per la prevenzione e per situazioni acute e cercare sempre il consiglio di un medico prima di iniziare qualsiasi nuovo rimedio casalingo o naturale, specialmente con i bambini, o durante la gravidanza e l'allattamento. Inoltre, se l'alcol è un problema, prova una versione senza alcol.
Katherine Marengo, LDN, RDLe risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di cibo che gestisce il blog Pastinaca e Pasticceria. Il suo blog si concentra sul cibo vero per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli sulla salute accessibili. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, Cocoa. Visitatela sul suo blog o su Instagram.
