Panoramica
Se stai cercando di rinunciare a latte e latticini o vuoi semplicemente ridurre la quantità di latte che bevi, rompere l'abitudine al latte potrebbe essere più difficile di quanto pensassi. Ci sono diverse ragioni per questo. Ecco nove motivi per cui potresti desiderare il latte. Ti daremo anche alcuni suggerimenti su come evitare di bere latte o semplicemente ridurre il consumo.
1. Hai sete
Il latte contiene circa l'87% di acqua. Ecco perché un bicchiere alto di latte freddo è un modo soddisfacente per dissetare. Se hai voglia di latte, potresti avere sete.
Idratare invece con un bicchiere d'acqua. Oppure "mangia" la tua acqua prendendo un frutto. Mele, meloni, arance e altri frutti contengono fino all'89% di acqua. La frutta e il latte hanno un contenuto di carboidrati simile, ma la frutta è ricca di fibre che ne rallentano l'assorbimento e prolungano la sazietà. La frutta contiene anche antiossidanti, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che il latte non contiene. Usa questa guida per determinare quanta acqua dovresti bere.
2. Hai fame
Se lo stomaco brontola, il latte è anche un modo rapido per lenire i morsi della fame. È una buona fonte di proteine e grassi. Una tazza di latte fornisce più di 8 grammi di proteine e fino a 7 grammi di grassi. Potresti desiderare il latte perché ti aiuta a sentirti pieno ea tuo agio.
Frena l'appetito riempiendo i pasti a base di cibi integrali. Alimenti come pollo o salmone alla griglia, quinoa, noci, semi, fagioli e avocado forniscono fibre, proteine e grassi sani.
3. Hai voglia di zucchero
Il tuo corpo potrebbe effettivamente desiderare carboidrati o zuccheri e non latte. Una tazza di 1% di grasso di latte contiene circa 13 grammi di zucchero o carboidrati semplici. Questo zucchero naturale si chiama lattosio. Conferisce al latte un sapore leggermente dolce. Il lattosio è anche noto come zucchero del latte. Il latte è composto fino all'8% di lattosio.
Nel corpo, il lattosio viene scomposto in glucosio, uno zucchero più semplice. Il glucosio è la principale fonte di energia per ogni organo, compreso il cervello. Questo carboidrato semplice aiuta anche a nutrire la crescita di batteri sani nell'intestino, in particolare Bifidobacteriume può aumentare la produzione di acidi grassi a catena corta.
Tieni a bada la voglia di zucchero sostituendo gli zuccheri del latte con altre fonti di carboidrati sani. Questi includono pane integrale, avena, patate dolci e frutta. Puoi anche provare questi 19 alimenti che combattono la voglia di zucchero.
4. È un alimento di conforto
Potresti desiderare il latte perché hai lievi sintomi di astinenza. Tuttavia, non è solo nella tua testa. La ricerca mostra che gli alimenti con una combinazione di grassi e zuccheri attivano centri di ricompensa nel cervello. Il latte può essere un "alimento di conforto" per te per questo motivo.
Sebbene il lattosio - lo zucchero del latte - sia dolce solo circa il 20% come lo zucchero di canna, può comunque nutrire la voglia di zucchero. Il latte è anche una buona fonte di grassi naturali. Questo può anche aiutare a spiegare perché i latticini come il gelato sono cibi molto comuni per il mangiare emotivo. Prova invece queste opzioni alimentari più salutari.
5. Il caffè nero non è la stessa cosa
Sebbene ci siano molti tipi di latte a base vegetale sul mercato, potrebbe essere necessario del tempo per trovarne uno che ti piace. Alcuni tipi di "latte" possono avere un gusto distinto o una consistenza diversa rispetto ai latti di origine animale. La maggior parte delle alternative al latte vegane non sono cremose o dense come il latte. Questo perché non contengono le stesse quantità o tipi di grassi e proteine.
Se puoi bere solo latte vegetale, prova ad aggiungere mezzo cucchiaino di latte di cocco o olio MCT emulsionato prima di cuocere al vapore o frullare il caffè o il latte. Questo aggiunge grassi sani, che lo rendono più cremoso e lo aiuta a schiumare meglio.
6. Ti mancano vitamine e minerali
Il latte è considerato un alimento completo perché contiene 18 vitamine e minerali essenziali su 22. Il tuo corpo non può produrre questi nutrienti essenziali, tra cui vitamina A, vitamina B-12, calcio, magnesio e zinco, e deve ottenerli dal cibo.
La voglia di latte potrebbe essere un segno che la tua dieta manca di alcuni di questi nutrienti. Pianifica i tuoi pasti con un diario alimentare settimanale e parla con un nutrizionista dietista registrato per assicurarti di seguire una dieta quotidiana equilibrata.
7. Hai appena mangiato qualcosa di piccante
Se hai appena addentato un jalapeño o un peperoncino, probabilmente vorrai prendere il latte invece dell'acqua. La sensazione di caldo o bruciore nei cibi piccanti è dovuta alla capsaicina. Il latte aiuta a spegnere il fuoco meglio dell'acqua e di altre bevande perché contiene grassi.
Prova a limitare i cibi piccanti per prevenire la voglia di latte. Il latte di noci contiene anche grassi naturali. Un sorso di latte di mandorle, cocco, lino o anacardi può aiutare a rinfrescare la lingua dopo un pasto piccante.
8. Hai il bruciore di stomaco
Bruciore di stomaco, reflusso acido e ulcere peptiche o gastriche sono problemi di salute comuni del tratto digerente. Questi disturbi possono causare dolore, disagio e indigestione. Puoi prendere il latte se hai bruciore di stomaco o dolore da ulcera. Bere latte può essere lenitivo perché riveste il rivestimento dello stomaco e dell'intestino. Tuttavia, questo sollievo è solo temporaneo.
Il latte può effettivamente peggiorare i tuoi sintomi. Ciò accade perché fa sì che lo stomaco produca più acido e rilassa i muscoli dello sfintere rotondo che impediscono agli schizzi di acido di schizzare.
Chiedi al tuo medico il modo migliore per trattare le tue condizioni di stomaco. Potresti aver bisogno di farmaci come antiacidi, probiotici o antibiotici. In alcuni casi, l'acidità di stomaco insufficiente è la causa principale dei sintomi, nel qual caso potrebbe essere necessario acido cloridrico supplementare. Può anche essere utile apportare modifiche alla dieta quotidiana, come mangiare più fibre e ridurre l'assunzione di grassi. Prova queste altre bevande per un sollievo immediato.
9. Sei abituato ad averlo
Quando sei in una routine di mangiare o bere qualcosa ogni giorno, il tuo corpo e il tuo cervello arrivano ad aspettarselo. Questa è un'abitudine che diventa un processo automatico e potresti ritrovarti a vagare verso il frigorifero anche quando non ti senti particolarmente affamato o assetato. La buona notizia è che le voglie di cibo sono generalmente brevi e durano solo dai tre ai cinque minuti. Distraiti e aspetta finché l'impulso non passa. Oppure fai scorta di alternative più sane o preferite come latte vegetale, acqua frizzante o tè. Quando senti la voglia di latte, cerca la tua alternativa.
Il cibo da asporto
Come per tutti i cambiamenti dello stile di vita, fai piccoli e coerenti passi ogni giorno per aiutare a mantenere nuove abitudini sane. Assicurati di seguire una dieta equilibrata. Aggiungi altri cibi ricchi di nutrienti quando rimuovi il cibo intero, compreso il latte.
Un esame del sangue può aiutarti a verificare di non essere a basso contenuto di vitamine o minerali. Chiedi al tuo medico se questo è consigliato per te.
Sostituisci il latte con un'alternativa adatta per aiutare a fermare le voglie. Se stai rinunciando al latte vaccino a causa di un'intolleranza o di un'allergia, chiedi al tuo dietologo se altri tipi di latte come il latte di capra, il latte vegetale o il latte senza lattosio sono adatti a te.
Prova vari tipi e combinazioni di latti vegetali per trovare quello che preferisci. Chiedete ad amici e familiari che sono diventati vegani per il loro contributo. Ci sono anche risorse utili online, come questa guida definitiva per essere vegani.
