Effetto del caffè sul diabete

Caffè e diabete

Un tempo il caffè era condannato come dannoso per la salute. Tuttavia, ci sono prove crescenti che possa proteggere da alcuni tipi di cancro, malattie del fegato e persino depressione.

Esistono anche ricerche convincenti che suggeriscono che aumentare l'assunzione di caffè può effettivamente ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Questa è una buona notizia per quelli di noi che non possono affrontare la giornata finché non entriamo nella nostra tazza di java.

Tuttavia, per coloro che hanno già il diabete di tipo 2, il caffè potrebbe avere effetti negativi.

Che tu stia cercando di ridurre il rischio, che tu abbia già il diabete o che tu non possa fare a meno della tua tazza di caffè, scopri gli effetti del caffè sul diabete.

Cos'è il diabete?

Il diabete è una malattia che influisce sul modo in cui il tuo corpo elabora il glucosio nel sangue. Il glucosio nel sangue, noto anche come zucchero nel sangue, è importante perché è ciò che alimenta il tuo cervello e dà energia ai muscoli e ai tessuti.

Se hai il diabete, significa che hai troppo glucosio in circolo nel sangue. Ciò accade quando il tuo corpo diventa resistente all'insulina e non è più in grado di assorbire in modo efficiente il glucosio nelle cellule per produrre energia.

Un eccesso di glucosio nel sangue può causare seri problemi di salute. Esistono diversi fattori che possono causare il diabete.

I tipi di diabete cronico sono di tipo 1 e 2. Altri tipi includono il diabete gestazionale, che si verifica durante la gravidanza ma tende a scomparire dopo la nascita.

Il prediabete, a volte chiamato diabete borderline, significa che i livelli di glucosio nel sangue sono più alti del solito ma non così alti che verrebbero diagnosticati con il diabete.

Alcuni segni e sintomi del diabete includono:

• aumento della sete
• perdita di peso inspiegabile
• fatica
• irritabilità

Se pensi di avere alcuni di questi sintomi, è importante parlare con il tuo medico.

Il caffè e la possibile prevenzione del diabete

I benefici per la salute del caffè per il diabete variano da caso a caso.

I ricercatori di Harvard hanno monitorato oltre 100.000 persone per circa 20 anni. Si sono concentrati su un periodo di quattro anni e le loro conclusioni sono state successivamente pubblicate in questo studio del 2014.

Hanno scoperto che le persone che aumentavano l'assunzione di caffè di oltre una tazza al giorno avevano un rischio inferiore dell'11% di sviluppare il diabete di tipo 2.

Tuttavia, le persone che hanno ridotto l'assunzione di caffè di una tazza al giorno hanno aumentato il rischio di sviluppare il diabete del 17%. Non c'era differenza tra quelli che bevevano il tè.

Non è chiaro perché il caffè abbia un tale impatto sullo sviluppo del diabete.

Stai pensando alla caffeina? Potrebbe non essere responsabile di questi buoni benefici. In effetti, è stato dimostrato che la caffeina a breve termine aumenta sia i livelli di glucosio che di insulina.

In un piccolo studio che ha coinvolto uomini, il caffè decaffeinato ha persino mostrato un aumento acuto della glicemia. Al momento ci sono studi limitati e sono necessarie ulteriori ricerche sugli effetti della caffeina e del diabete.

L'effetto del caffè su glucosio e insulina

Mentre il caffè potrebbe essere utile per proteggere le persone dal diabete, alcuni studi hanno dimostrato che il tuo semplice caffè nero può rappresentare un pericolo per le persone che hanno già il diabete di tipo 2.

Caffeina, glucosio nel sangue e insulina (prima e dopo i pasti)

Uno studio del 2004 ha dimostrato che l'assunzione di una capsula di caffeina prima di mangiare ha provocato un aumento della glicemia post-pasto nelle persone con diabete di tipo 2. Ha anche mostrato un aumento della resistenza all'insulina.

Secondo un recente studio del 2018, potrebbe essere coinvolto un sostenitore genetico. I geni possono svolgere un ruolo nel metabolismo della caffeina e nel modo in cui influisce sulla glicemia. In questo studio, le persone che hanno metabolizzato la caffeina più lentamente hanno mostrato livelli di zucchero nel sangue più elevati rispetto a coloro che hanno metabolizzato la caffeina geneticamente più velocemente.

Certo, c'è molto di più nel caffè oltre alla caffeina. Queste altre cose potrebbero essere responsabili dell'effetto protettivo osservato nello studio del 2014.

Bere caffè con caffeina per un lungo periodo di tempo può anche modificare il suo effetto sulla sensibilità al glucosio e all'insulina. La tolleranza dal consumo a lungo termine può essere ciò che causa l'effetto protettivo.

Uno studio più recente del 2018 ha dimostrato che gli effetti a lungo termine del caffè e della caffeina possono essere collegati alla riduzione del rischio di prediabete e diabete.

Glicemia e insulina a digiuno

Un altro studio del 2004 ha esaminato un effetto di "fascia media" su persone senza diabete che avevano bevuto 1 litro di caffè normale filtrato con carta al giorno o che si erano astenute.

Alla fine delle quattro settimane di studio, coloro che hanno consumato più caffè avevano quantità maggiori di insulina nel sangue. Questo era il caso anche durante il digiuno.

Se hai il diabete di tipo 2, il tuo corpo non è in grado di utilizzare efficacemente l'insulina per gestire la glicemia. L'effetto di "tolleranza" osservato nel consumo di caffè a lungo termine richiede molto più tempo di quattro settimane per svilupparsi.

Bere caffè abituale

C'è una chiara differenza nel modo in cui le persone con diabete e le persone senza diabete rispondono al caffè e alla caffeina. Uno studio del 2008 ha mostrato che i bevitori abituali di caffè con diabete di tipo 2 monitoravano continuamente il loro livello di zucchero nel sangue durante le attività quotidiane.

Durante il giorno, è stato dimostrato che subito dopo aver bevuto il caffè, il loro zucchero nel sangue sarebbe salito alle stelle. Lo zucchero nel sangue era più alto nei giorni in cui bevevano il caffè rispetto ai giorni in cui non lo bevevano.

Altri benefici per la salute del caffè

Ci sono altri benefici per la salute del bere caffè che non sono correlati alla prevenzione del diabete.

Studi più recenti con fattori di rischio controllati hanno mostrato altri benefici del caffè. Includono una potenziale protezione contro:

• Morbo di Parkinson
• malattie del fegato, compreso il cancro al fegato
• gotta
• Il morbo di Alzheimer
• calcoli biliari

Questi studi più recenti hanno anche dimostrato che il caffè sembra ridurre il rischio di depressione e aumentare la capacità di concentrarsi e pensare chiaramente.

Caffè con ingredienti aggiunti

Se non hai il diabete ma temi di svilupparlo, fai attenzione prima di aumentare l'assunzione di caffè. Potrebbe esserci un effetto positivo dal caffè nella sua forma pura. Tuttavia, i vantaggi non sono gli stessi per le bevande al caffè con aggiunta di dolcificanti o latticini.

Suggerimento giornaliero per il diabete

1. Il caffè può essere più popolare che mai, ma berlo regolarmente non è il modo migliore per gestire il diabete, anche se (che ci crediate o no) ci sono prove crescenti che potrebbe aiutare impedire diabete.

Le bevande cremose e zuccherine che si trovano nelle catene di caffè sono spesso cariche di carboidrati malsani. Sono anche molto ricchi di calorie.

L'impatto dello zucchero e dei grassi in molti caffè e bevande espresso può superare il buono da qualsiasi effetto protettivo del caffè.

Lo stesso si può dire del caffè addolcito con zucchero e persino addolcito artificialmente e di altre bevande. Una volta aggiunto il dolcificante, aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Il consumo di troppi zuccheri aggiunti è direttamente collegato al diabete e all'obesità.

Bere regolarmente bevande al caffè ad alto contenuto di grassi saturi o zuccheri può aumentare la resistenza all'insulina. Alla fine può contribuire al diabete di tipo 2.

La maggior parte delle grandi catene di caffè offre opzioni di bevande con meno carboidrati e grassi. Le bevande al caffè "magre" ti permettono di svegliarti al mattino o di tirarti su nel pomeriggio senza la corsa allo zucchero.

Alcuni consigli salutari per aromatizzare il tuo caffè includono:

• aggiungi vaniglia e cannella come opzione salutare e senza carboidrati
• scegli un'opzione di latte alla vaniglia non zuccherato, come il latte di cocco, di lino o di mandorle
• chiedi metà della quantità di sciroppo aromatizzato quando ordini dai bar, o smetti di sciroppo del tutto

Rischi e avvertenze

Anche per gli individui sani, la caffeina nel caffè può avere alcuni effetti collaterali.

Gli effetti collaterali comuni della caffeina includono:

• mal di testa
• irrequietezza
• ansia

Come per quasi tutto, la moderazione è la chiave nel consumo di caffè. Tuttavia, anche con un consumo moderato, il caffè presenta dei rischi che dovresti discutere con il tuo medico.

Questi rischi includono:

• un aumento del colesterolo con caffè non filtrati o tipo espresso
• un aumento del rischio di bruciore di stomaco
• livelli elevati di glucosio nel sangue dopo un pasto

Altre cose da tenere a mente:

• Gli adolescenti dovrebbero assumere meno di 100 milligrammi (mg) di caffeina ogni giorno. Questo include tutte le bevande contenenti caffeina, non solo il caffè.
• I bambini piccoli dovrebbero evitare le bevande contenenti caffeina.
• L'aggiunta di troppo dolcificante o crema può aumentare il rischio di diabete e diventare sovrappeso.

Porta via

Nessun alimento o integratore offre una protezione totale contro il diabete di tipo 2. Se hai il prediabete o sei a rischio di contrarre il diabete, perdere peso, fare esercizio e consumare una dieta equilibrata e ricca di nutrienti è il modo migliore per ridurre il rischio.

Prendere il caffè per scongiurare il diabete non ti garantirà un buon risultato. Ma se bevi già caffè, potrebbe non far male.

Prova a ridurre la quantità di zuccheri o grassi che bevi con il caffè. Parla anche con il tuo medico delle opzioni dietetiche, dell'esercizio fisico e degli effetti che potrebbe avere bere caffè.

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Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.