Cherimoya (Annona cherimola) è un frutto verde a forma di cono con buccia squamosa e polpa cremosa e dolce.
Si pensa abbia avuto origine nelle Ande del Sud America, è coltivato in aree tropicali ad alta quota.
Grazie alla sua consistenza cremosa, la cherimoya è anche conosciuta come mela cannella. Viene spesso mangiato con un cucchiaio e servito freddo come una crema pasticcera. La cherimoya ha un sapore dolce simile ad altri frutti tropicali, come banana e ananas.
Ricco di fibre, vitamine e minerali, questo frutto unico può aumentare l'immunità, combattere l'infiammazione e promuovere la salute degli occhi e del cuore.
Tuttavia, alcune parti di cherimoya contengono tossine che possono danneggiare il sistema nervoso se consumate in quantità elevate.
Ecco 8 sorprendenti vantaggi di cherimoya.
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1. Ad alto contenuto di antiossidanti
La cherimoya è ricca di antiossidanti, che combattono i radicali liberi nel tuo corpo. Alti livelli di radicali liberi possono causare stress ossidativo, che è associato a malattie croniche, tra cui cancro e malattie cardiache.
Alcuni composti della cherimoya, tra cui acido kaurenoico, flavonoidi, carotenoidi e vitamina C, hanno potenti effetti antiossidanti.
Uno studio in provetta ha scoperto che sia la buccia che la polpa sono eccellenti fonti di antiossidanti, con composti nella buccia particolarmente efficaci nel prevenire il danno ossidativo.
Tuttavia, tieni presente che non dovresti mangiare la buccia di cherimoya a causa di problemi di salute. Ciò è spiegato più dettagliatamente di seguito.
Gli antiossidanti carotenoidi di Cherimoya possono essere particolarmente potenti. La ricerca mostra che gli alimenti ricchi di carotenoidi possono aumentare la salute degli occhi e ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
sommarioLa cherimoya è particolarmente ricca di antiossidanti, come vitamina C e carotenoidi. Questi composti combattono i radicali liberi che possono contribuire a molte malattie.
2. Può migliorare il tuo umore
La cherimoya è un'ottima fonte di vitamina B6 (piridossina). Infatti, 1 tazza (160 grammi) di frutta contiene oltre il 30% della dose giornaliera di riferimento (RDI).
La vitamina B6 svolge un ruolo importante nella creazione di neurotrasmettitori, tra cui serotonina e dopamina, che aiutano a regolare il tuo umore.
Livelli inadeguati di questa vitamina possono contribuire ai disturbi dell'umore.
In effetti, i bassi livelli ematici di vitamina B6 sono collegati alla depressione, soprattutto negli anziani. Uno studio su 251 anziani ha scoperto che la carenza di vitamina B6 ha raddoppiato le possibilità di depressione.
Aumentando i livelli di questa importante vitamina, la cherimoya può aiutare a ridurre il rischio di depressione correlato alla carenza di vitamina B6.
sommarioCherimoya contiene oltre il 30% della RDI per la vitamina B6, un nutriente che regola l'umore e può aiutare a prevenire la depressione.
3. Può giovare alla salute degli occhi
La cherimoia è ricca di luteina antiossidante carotenoide, uno dei principali antiossidanti dei tuoi occhi che mantiene una vista sana combattendo i radicali liberi.
Diversi studi associano un'elevata assunzione di luteina con una buona salute degli occhi e un minor rischio di degenerazione maculare legata all'età (AMD), una condizione caratterizzata da danni agli occhi e perdita della vista.
La luteina può anche proteggere da altri problemi agli occhi, inclusa la cataratta, che è un annebbiamento dell'occhio che causa problemi di vista e perdita della vista.
Una revisione di 8 studi ha rilevato che gli individui con i più alti livelli ematici di luteina avevano un rischio inferiore del 27% di sviluppare la cataratta, rispetto a quelli con i livelli più bassi.
Pertanto, il consumo di cibi ricchi di luteina, come la cherimoya, può migliorare la salute degli occhi e combattere condizioni come l'AMD e la cataratta.
sommarioCherimoya fornisce luteina, che può promuovere la salute degli occhi e proteggere da condizioni che possono portare a problemi di vista o perdita della vista.
4. Può prevenire l'ipertensione
La cherimoya è ricca di sostanze nutritive che aiutano a regolare la pressione sanguigna, come il potassio e il magnesio.
In particolare, 1 tazza (160 grammi) di frutta vanta il 10% della RDI per il potassio e oltre il 6% della RDI per il magnesio.
Sia il potassio che il magnesio favoriscono la dilatazione dei vasi sanguigni, che a sua volta aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. La pressione alta può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Una revisione ha rilevato che il consumo di RDI per il potassio - 4.700 mg al giorno - può ridurre la pressione sanguigna sistolica e diastolica di circa 8 e 4 mm Hg, rispettivamente.
Un'altra revisione di 10 studi ha rilevato che quelli con la più alta assunzione di magnesio avevano un rischio inferiore dell'8% di ipertensione, rispetto alle persone con l'assunzione più bassa.
sommarioCherimoya contiene magnesio e potassio, due nutrienti che supportano livelli di pressione sanguigna sani.
5. Può favorire una buona digestione
Una tazza (160 grammi) di cherimoya offre quasi 5 grammi di fibra alimentare, che rappresenta oltre il 17% della RDI.
Poiché la fibra non può essere digerita o assorbita, aggiunge volume alle feci e aiuta a spostarle attraverso l'intestino.
Inoltre, le fibre solubili, come quelle che si trovano nella cherimoya, possono nutrire i batteri buoni nell'intestino, oltre a subire la fermentazione per produrre acidi grassi a catena corta (SCFA). Questi acidi includono butirrato, acetato e propionato.
Gli SCFA sono fonti di energia per il tuo corpo e possono proteggere dalle condizioni infiammatorie che colpiscono il tuo tratto digerente, come il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
Sostenendo movimenti intestinali sani e batteri intestinali nutrienti, la cherimoya e altri alimenti ricchi di fibre possono promuovere una salute digestiva ottimale.
sommarioGli alimenti ricchi di fibre come la cherimoya possono promuovere una sana digestione e proteggere dai disturbi digestivi infiammatori.
6. Può avere proprietà antitumorali
Alcuni dei composti della cherimoya possono aiutare a combattere il cancro.
I flavonoidi di Cherimoya includono catechina, epicatechina ed epigallocatechina. Alcuni di questi flavonoidi hanno dimostrato di arrestare la crescita delle cellule tumorali negli studi in provetta.
Uno studio ha scoperto che il trattamento delle cellule tumorali della vescica con epicatechina ha portato a una crescita e replicazione cellulare significativamente inferiore, rispetto alle cellule che non hanno ricevuto questo flavonoide.
Un altro studio in provetta ha osservato che alcune catechine, comprese quelle contenute nella cherimoya, hanno bloccato fino al 100% della crescita delle cellule di cancro al seno.
Inoltre, studi sulla popolazione suggeriscono che le persone che consumano diete ricche di flavonoidi hanno un rischio inferiore di sviluppare alcuni tipi di cancro - come quelli dello stomaco e del colon - rispetto alle persone la cui dieta è a basso contenuto di questo composto.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo per comprendere appieno come i composti cherimoya influenzano il cancro.
sommarioCherimoya è ricca di antiossidanti flavonoidi che hanno dimostrato di prevenire la crescita delle cellule tumorali negli studi in provetta. Detto questo, è necessaria la ricerca umana.
7. Può combattere l'infiammazione
L'infiammazione cronica è collegata a diverse malattie pericolose, tra cui malattie cardiache e cancro.
In particolare, la cherimoya fornisce diversi composti antinfiammatori, tra cui l'acido kaurenoico.
Questo acido ha forti effetti anti-infiammatori e ha dimostrato di diminuire alcune proteine infiammatorie negli studi sugli animali.
Inoltre, cherimoya vanta catechina ed epicatechina, antiossidanti flavonoidi che hanno dimostrato di avere potenti effetti anti-infiammatori negli studi in provetta e sugli animali.
Uno studio ha osservato che i topi nutriti con una dieta arricchita di epicatechina avevano livelli ematici ridotti della proteina C-reattiva (CRP) marcatore infiammatorio, rispetto a un gruppo di controllo.
Alti livelli di PCR sono associati all'aterosclerosi, un indurimento e un restringimento delle arterie che aumenta significativamente il rischio di malattie cardiache.
sommarioCherimoya contiene più composti antinfiammatori, come l'acido kaurenoico, la catechina e l'epicatechina. Diminuire i livelli di infiammazione cronica può ridurre il rischio di malattia.
8. Può aumentare la tua immunità
Come altri frutti tropicali, la cherimoya è ricca di vitamina C, un nutriente che aumenta l'immunità combattendo infezioni e malattie.
La carenza di vitamina C è legata a una ridotta immunità e ad un aumentato rischio di infezioni.
Studi sull'uomo rivelano inoltre che la vitamina C può aiutare a ridurre la durata del comune raffreddore. Tuttavia, la ricerca è mista e si è concentrata principalmente sugli integratori piuttosto che sulla vitamina C dietetica.
Il consumo di cherimoya e altri alimenti ricchi di questa vitamina è un modo semplice per garantire un'adeguata salute immunitaria.
sommarioLa cherimoya è ricca di vitamina C, che può aumentare l'immunità e aiutare il tuo corpo a combattere le infezioni.
Effetti collaterali di cherimoya
Anche se la cherimoya offre notevoli benefici per la salute, contiene piccole quantità di composti tossici.
Cherimoya e altri frutti in Annona le specie contengono annonacina, una tossina che può influire sul cervello e sul sistema nervoso.
Infatti, studi osservazionali in aree tropicali collegano un elevato consumo di Annona frutti a un aumento del rischio di un tipo specifico di malattia di Parkinson che non risponde ai farmaci comuni.
Tutte le parti della pianta di cherimoya possono contenere annonacina, ma è più concentrata nei semi e nella buccia.
Per goderti la cherimoya e limitare l'esposizione all'annonacina, rimuovi e getta i semi e la pelle prima di mangiare.
Se sei particolarmente preoccupato per l'annonacina o hai il morbo di Parkinson o un'altra condizione del sistema nervoso, potrebbe essere meglio evitare la cherimoya.
sommarioCherimoya e altri frutti tropicali in Annona famiglia contiene una tossina che colpisce il sistema nervoso ed è stata collegata alla malattia di Parkinson atipica. Potresti voler evitare questo frutto se hai una condizione del sistema nervoso.
Come mangiare la cherimoya
Cherimoya può essere trovato in molti negozi di alimentari e alimenti naturali, ma potrebbe non essere disponibile a seconda della posizione.
Va conservato a temperatura ambiente fino a quando diventa morbido, quindi conservato in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Per preparare la cherimoya, rimuovere e scartare la buccia ei semi, quindi tagliare a pezzi la frutta.
La cherimoya ha un sapore delizioso nell'insalata di frutta, mescolata allo yogurt o alla farina d'avena o mescolata a frullati o condimenti per insalata. Puoi anche mangiare la cherimoya fredda come una crema pasticcera tagliando la frutta a metà, quindi raccogliendo la polpa con un cucchiaio.
sommarioPreparare la cherimoya rimuovendo la buccia ei semi, quindi affettando o scavando la polpa. È facile mescolarlo a cibi per la colazione, snack e dolci.
La linea di fondo
La cherimoya, nota anche come mela cannella, è un dolce frutto tropicale con una consistenza cremosa.
È ricco di nutrienti benefici che possono aumentare il tuo umore, l'immunità e la digestione.
Tuttavia, la cherimoya contiene piccole quantità di composti tossici, specialmente nella buccia e nei semi. Per consumare la cherimoya in modo sicuro, prima staccare la pelle e rimuovere i semi.
Questo frutto unico può essere un'ottima aggiunta a una dieta sana ed equilibrata.
