Puoi essere allergico ai broccoli?

Puoi avere un'allergia a qualsiasi cibo, compresi i broccoli, ma non è così comune come altre allergie alimentari.

Cos'è un'allergia ai broccoli?

Allergia ai salicilati

I sintomi di un'allergia ai broccoli di solito indicano che sei sensibile ai salicilati, che è una sostanza chimica naturale che può essere trovata in piante come i broccoli.

Alcune persone possono essere sensibili anche a piccole quantità di salicilati. Potresti anche avere sintomi quando mangi altri cibi con salicilati come:

• mele
• avocado
• peperoni
• mirtilli
• caffè
• cetrioli
• Zenzero
• noccioline
• ocra
• uva passa
• fragole
• tè
• zucchine

Alte dosi di salicilati si trovano anche in medicinali tra cui aspirina e Pepto-Bismol.

Sindrome da polline alimentare

Alcune persone sono allergiche ai broccoli perché contengono proteine ​​simili a quelle di un tipo di polline a cui sono allergiche. Questa è chiamata sindrome da allergia ai frutti di polline (o sindrome da allergia orale).

La Mayo Clinic osserva che se sei allergico al polline di artemisia, potresti anche reagire ai broccoli e ad altri alimenti vegetali. Questa è una causa rara di allergia alimentare da polline.

È un'allergia ai broccoli?

Un'allergia ai broccoli o ad altri alimenti si verifica quando il tuo sistema immunitario pensa erroneamente che il cibo sia dannoso. Mangiare anche una piccola quantità di cibo può innescare una risposta immunitaria.

Ciò significa che il tuo sistema immunitario produce anticorpi (messaggeri chimici) contro il cibo. Gli anticorpi segnalano al tuo corpo di attaccare il cibo la prossima volta che lo mangi. Il tuo corpo "combatte" il cibo proprio come farebbe con un virus o un'infezione batterica.

Ciò provoca una reazione allergica. I sintomi di un'allergia ai broccoli sono simili e vari quanto altri tipi di allergie alimentari.

Le reazioni includono:

• formicolio alla bocca
• prurito
• tosse
• starnuti
• rinorrea
• gonfiore delle labbra o del viso
• respiro sibilante
• nausea
• vomito
• vertigini
• orticaria o eruzione cutanea

Alcune persone possono avere una grave reazione allergica chiamata anafilassi. Questo può essere pericoloso per la vita. Potresti sperimentare:

• respirazione difficoltosa
• contrazione della gola
• rigonfiamento
• vertigini
• bassa pressione sanguigna
• svenimento

È un'intolleranza alimentare ai broccoli?

Un'intolleranza alimentare è diversa da un'allergia alimentare. Coinvolge il tuo sistema digestivo, non il tuo sistema immunitario.

Puoi avere un'intolleranza alimentare ai broccoli e ad altri alimenti con salicilati.

I tuoi sintomi saranno probabilmente diversi da una reazione allergica. Potresti ottenere:

• mal di stomaco
• crampi
• gas
• gonfiore
• diarrea
• fatica

Se hai un'intolleranza alimentare ai broccoli, è comunque possibile che tu manifesti alcuni sintomi simili a un'allergia. I sintomi più spesso riscontrati sono orticaria o eruzioni cutanee.

Come viene diagnosticata?

Il tuo medico di famiglia o allergologo può scoprire se sei allergico ai broccoli. In genere inizieranno prendendo una storia di salute e familiare e chiedendo informazioni sui sintomi.

Potrebbe essere necessario un test di allergia alla puntura o al graffio per ottenere una diagnosi.

Questo test verrà eseguito nello studio del medico e richiederà solo pochi minuti. Il tuo medico ti farà un piccolo graffio indolore sul braccio. Una piccola quantità di broccoli o estratto di broccoli viene messa sul graffio.

Se hai una reazione come arrossamento o gonfiore, potresti essere allergico. Le intolleranze alimentari non provocano una reazione sulla pelle in un scratch test. Se ritieni che sia un'intolleranza, il tuo medico potrebbe mandarti da un dietologo.

Vivere con un'allergia ai broccoli

Se sei allergico ai broccoli, dovrai evitare di mangiare broccoli. Anche i broccoli cotti o bolliti possono provocare una reazione allergica in caso di vera allergia alimentare.

Potrebbe anche essere necessario evitare altri alimenti che condividono lo stesso allergene.

Antistaminici

Il trattamento per un'allergia ai broccoli include farmaci antistaminici per aiutare a gestire i sintomi.

Esistono opzioni da banco e da prescrizione per gli antistaminici. Le formule, gli ingredienti attivi e i punti di forza variano.

Epinefrina

Se la tua allergia è grave, dovresti portare sempre con te una penna per l'adrenalina. Questo farmaco iniettabile può aiutare a fermare una grave reazione allergica come l'anafilassi.

In caso di allergia pericolosa per la vita ai salicilati, idealmente dovresti tenere una penna adrenalina a casa, in auto, in borsa e sul posto di lavoro o a scuola.

Dieta priva di salicilati

Le persone allergiche o sensibili ai broccoli e ai salicilati negli alimenti potrebbero dover evitare un lungo elenco di alimenti vegetali per alleviare i sintomi. Questo può influire sulla tua salute, sia fisica che mentale.

Uno studio ha esaminato 30 diete a basso contenuto di salicilati. I ricercatori hanno scoperto che una dieta povera di cibi salicilati potrebbe portare a una carenza di alcune importanti vitamine e minerali.

Potresti non averne abbastanza di questi nutrienti:

• calcio
• potassio
• iodio
• vitamina C
• vitamina D
• vitamina E
• acido alfa-linolenico
• fibra

Integratori e pianificazione creativa dei pasti

Per combattere le carenze nutrizionali, è importante assumere integratori vitaminici e minerali se stai eliminando cibi contenenti salicilati.

Chiedi a un medico o un nutrizionista quali sono i migliori integratori per te e quando prenderli. Un dietista registrato può aiutarti con idee per la pianificazione del cibo e dei pasti per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.

Probiotici

Alcuni studi hanno scoperto che l'assunzione di integratori probiotici può aiutare a ridurre i sintomi di allergia alimentare. Sono necessarie ulteriori ricerche su questo tipo di trattamento.

Parla con il tuo medico per aggiungere probiotici alla tua dieta e al tuo programma di integratori giornalieri.

Il cibo da asporto

Puoi essere allergico ai broccoli, anche se non è molto comune. È molto più probabile che abbia un'allergia alimentare ad altri alimenti, come arachidi, latticini e grano.

Se sei allergico o sensibile ai broccoli, potresti anche avere sintomi quando mangi altre verdure e frutta ad alto contenuto di salicilati chimici naturali. Alcuni farmaci come l'aspirina contengono elevate quantità di salicilati artificiali. Potresti anche essere allergico a loro.

L'unico modo per prevenire una reazione allergica ai broccoli è evitare di mangiarli. Il trattamento per i sintomi di allergia comprende antistaminici e una penna adrenalinica.

Evitare i broccoli e altri alimenti può causare bassi livelli di alcune vitamine e minerali. Parla con il tuo medico per recuperare i nutrienti che ti mancano.