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Panoramica
Che tu preferisca la versione cremosa o quella grossa, il burro di arachidi probabilmente non è la prima cosa che cerchi quando stai cercando di perdere peso. Sebbene sia ricco di proteine, il burro di arachidi è anche ricco di grassi e contiene quasi 100 calorie in ogni cucchiaio.
Ma la ricerca suggerisce che il consumo di burro di arachidi potrebbe non impedirti di perdere peso. In effetti, mangiarlo potrebbe persino aiutarti a perdere peso.
Una dieta che include alti livelli di grassi monoinsaturi, come quelli che si trovano nelle noci, può aiutare le persone a perdere peso e anche a prevenire malattie cardiache e altre condizioni di salute, secondo uno studio pluriennale di oltre 100.000 uomini e donne, finanziato in parte dall'International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation.
Un vecchio studio del 2009 che ha seguito più di 50.000 donne per otto anni ha concluso che il consumo regolare di noci riduce leggermente il rischio di aumento di peso e obesità.
Mentre la ricerca è in corso, sembrerebbe che ci siano forti prove del burro di arachidi come strumento efficace per perdere peso, se consumato con moderazione. Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sul consumo di burro di arachidi per dimagrire.
In che modo il burro di arachidi ti aiuta a perdere peso?
Il burro di arachidi aiuta a perdere peso in due modi: aiutando a controllare l'appetito e sopprimendo la glicemia.
Il burro di arachidi ti mantiene più pieno, più a lungo
Mangiare snack a basso contenuto di grassi o senza zucchero è il primo impulso per molti di noi che stanno cercando di perdere peso. Questi tipi di snack potrebbero aiutarti se stai cercando di ridurre il consumo di zuccheri o calorie, ma la realtà è che non sempre saziano.
Invece, mangiare noci o prodotti a base di arachidi prima di mangiare un pasto o come spuntino contribuisce a una sensazione di pienezza, ha mostrato una revisione del 2008 della letteratura medica.
Questa sensazione di pienezza può probabilmente essere attribuita ai ricchi grassi e proteine contenuti nelle noci e nelle arachidi. Sentirsi pieno ha portato a mangiare di meno e ha portato a una perdita di peso più efficiente in generale, secondo la stessa recensione.
Il burro di arachidi aiuta la tua risposta glicemica
Alcuni alimenti, in particolare i cibi lavorati e i cibi ricchi di amido, provocano un picco nella glicemia. La glicemia instabile è stata collegata all'obesità e al diabete. Ma il burro di arachidi, nonostante la sua naturale dolcezza e la sua deliziosa consistenza, ha un basso indice glicemico.
Mangiare burro di arachidi è un modo per consumare grassi, proteine e fibre senza mandare in tilt i livelli di zucchero nel sangue.
Un piccolo studio del 2018 ha dimostrato che anche mangiare una porzione (due cucchiai) di burro di arachidi con un pasto ha stabilizzato l'effetto glicemico di un pasto che era altrimenti ad alto indice glicemico.
Il miglior burro di arachidi per dimagrire
Quando acquisti burro di arachidi per dimagrire, guarda l'etichetta. Alcune marche di burro di arachidi hanno tonnellate di zuccheri aggiunti, sale e conservanti.
I marchi di burro di arachidi naturale e biologico sono i migliori da scegliere se stai cercando di perdere peso. Leggi le etichette nutrizionali per trovare le quantità più basse di sodio e zuccheri aggiunti che puoi trovare.
Tieni presente che alcuni marchi di burro di arachidi pubblicizzano il loro prodotto come una "crema spalmabile di burro di arachidi" anziché semplicemente "burro di arachidi", che dà loro la licenza per aggiungere ogni sorta di altri ingredienti e zuccheri.
Il burro di arachidi croccante contiene più fibre e folati, entrambi essenziali per la salute. Mentre le scelte cremose di burro di arachidi possono offrire un po 'più di contenuto proteico, la scelta di fibre rispetto alle proteine può avere lo stesso effetto di riempimento con il vantaggio di promuovere una buona digestione.
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Burro di arachidi per idee dimagranti
Puoi aggiungere burro di arachidi alla tua dieta in molti modi creativi. Non è necessario attenersi allo standard PB&J. La chiave per consumare burro di arachidi per dimagrire è la moderazione: mirare a due o tre porzioni di due cucchiai di burro di arachidi un paio di volte a settimana.
Se ne consumi di più, corri il rischio di contrastare i benefici del burro di arachidi con un conteggio calorico estremamente elevato.
Le idee per ricette che contengono il valore di una porzione di arachidi includono:
- aggiungendo due cucchiai di burro di arachidi al tuo frullato mattutino, che si tratti di un frullato verde o di una miscela di frutti di bosco
- gettare le noccioline con le tue insalate
- spalmare burro di arachidi e miele su pane tostato integrale al posto del burro
- mangiare zuppa di burro di arachidi in stile thailandese con cipolle, aglio e pomodori
- fare un bar fro-yo fai-da-te con yogurt gelato da drogheria condito con arachidi o burro di arachidi
- mescolando burro di arachidi cremoso nella farina d'avena o durante la notte
Benefici del burro di arachidi
Il burro di arachidi non contribuisce solo alla perdita di peso. Il consumo di arachidi come parte regolare della tua dieta ha anche altri vantaggi.
- Il burro di arachidi ti aiuta a recuperare dopo un allenamento. È ricco di proteine, di cui hai bisogno per aumentare il recupero se vai forte in palestra.
- Il burro di arachidi può ridurre il rischio di diabete. A causa del basso punteggio glicemico delle arachidi, il consumo regolare di arachidi può aiutare a mantenere stabile la glicemia e ridurre il rischio di diabete.
- Il burro di arachidi è ricco di vitamine e minerali. Rame, acido folico, vitamine del gruppo B e manganese sono tutti lì.
- Il burro di arachidi può ridurre il rischio di malattie cardiache e altre principali cause di morte. Come accennato in precedenza, un ampio studio pluriennale sulle abitudini alimentari ha rilevato che il consumo di noci era inversamente correlato a malattie cardiache, cancro e malattie respiratorie.
Porta via
Stiamo ancora scoprendo di più su come il burro di arachidi influisce sul tuo corpo, ma quello che sappiamo per ora è abbastanza chiaro: il burro di arachidi può far parte di un sano programma di perdita di peso.
Ricorda, non sarai in grado di perdere peso semplicemente mangiando burro di arachidi. Bruciare più calorie di quelle che consumi mangiando consapevolmente e facendo esercizio fisico è la formula collaudata per la perdita di peso.
Ma mangiare una o due porzioni di burro di arachidi un paio di volte a settimana potrebbe darti l'incentivo di cui hai bisogno per rifiutare cibi grassi o ricchi di zuccheri a favore di opzioni più sane.