Mangiare quando hai fame sembra così semplice. Dopo decenni di dieta, non lo era.
Salute e benessere toccano ognuno di noi in modo diverso. Questa è la storia di una persona.
Sono una dieta cronica.
Ho iniziato a limitare il mio apporto calorico alle medie e da allora ho seguito un qualche tipo di dieta. Ho provato diete a basso contenuto di carboidrati, conteggio delle calorie, monitoraggio dei miei macro, cheto e Whole30. Mi sono impegnato ad aumentare la mia attività fisica e a mangiare meno volte di quante ne possa contare.
Dopo quasi due decenni di restrizioni fondamentalmente ininterrotte, ho imparato che quasi sempre riprendo peso. La dieta crea anche molta negatività nella mia vita, danneggiando il mio rapporto con il mio corpo e il cibo.
Mi sento in ansia per il mio corpo e per quello che mangio. Spesso mi trovo a mangiare troppo quando mi vengono presentati cibi "off-limits" e mi sento in colpa per questo troppo spesso.
Conosco il mangiare intuitivo da un po 'di tempo, ma è stato solo quando ho iniziato a seguire un dietista registrato sui social media che è un sostenitore della pratica che ho capito che avrebbe potuto aiutarmi ad allontanarmi dalla cultura della dieta.
Il mangiare intuitivo fornisce una struttura per uno stile di vita emotivamente e fisicamente sano chiedendo alle persone di ascoltare il proprio corpo mentre prendono decisioni su cosa mangiare e quanto. Sebbene il mangiare intuitivo si basi sul fare scelte personali sul cibo, è un po 'più complicato che mangiare quello che vuoi.
Il mangiare intuitivo spinge anche per l'accettazione della diversità del corpo, il mangiare basato su segnali del corpo invece che sulla cultura della dieta e il movimento per il divertimento invece che per la perdita di peso.
Sul loro sito web, i fondatori della pratica delineano dieci principi guida per un'alimentazione intuitiva che aiutano a far luce sul suo modo di vivere. Ecco una panoramica:
- Rottura
con la dieta con la consapevolezza che anni di seguire la cultura della dieta
richiede tempo per correggere. Ciò significa nessun conteggio delle calorie e nessun cibo off-limits.
Significa anche che hai il permesso di mangiare quello che vuoi. - Mangia quando
hai fame e ti fermi quando sei pieno. Fidati del tuo corpo e dei suoi segnali
ti invia invece di fare affidamento su segnali esterni come un conteggio delle calorie per dirtelo
smettere di mangiare. - Mangia per soddisfazione.
Dai valore al cibo che ha un buon sapore, piuttosto che al cibo ipocalorico o
con pochi carboidrati. - Onore
le tue emozioni. Se il cibo è stato usato per coprire, sopprimere o confortare
emozioni difficili, è tempo di lasciar entrare il disagio di quelle emozioni e
concentrarsi sull'utilizzo del cibo per gli scopi previsti: nutrimento e soddisfazione. - Mossa
perché ti fa sentire bene e ti dà gioia, non come formula per
bruciare calorie o fare ammenda per il consumo di cibi ipercalorici. - Delicatamente
seguire le linee guida nutrizionali di base come mangiare più verdure e mangiare
cereali integrali.
Tutto quello che ho imparato durante 10 giorni di alimentazione intuitiva
Mi sono impegnato per 10 giorni a praticare il mangiare intuitivo con la speranza che questa pratica diventasse parte del resto della mia vita. Ecco uno sguardo a tutte le cose che ho imparato durante il mio tempo con il mangiare intuitivo e come spero di andare avanti.
1. Amo il riso
Sono una precedente dieta chetogenica e il riso è stato vietato per me più volte nel corso della mia vita. Non più!
All'ora di pranzo del primo giorno di questa sfida, volevo una ciotola di riso caricata con verdure saltate, un uovo fritto e salsa di soia. Quando è arrivato il secondo giorno, lo volevo di nuovo. Durante tutti i 10 giorni di alimentazione intuitiva, ero un po 'fissata su alcuni cibi che erano off-limits ed è stato onestamente davvero divertente seguire quelle voglie senza sensi di colpa. Non sono sicuro che ciò sia dovuto al fatto che il mio corpo voleva davvero il riso, o se questo fosse un effetto collaterale di così tante restrizioni in passato.
2. Mangiare del buon cibo è divertente
Una piacevole sorpresa dei giorni tre e quattro è stata la mia voglia di alcuni cibi che normalmente associo alla dieta. C'è una specifica proteina di cioccolato in polvere che adoro ma che ho sempre inclusa in un piano alimentare per una dieta. Dopo alcuni giorni trascorsi a vivere una vita senza dieta, mi sono ritrovato a desiderare un frullato perché suonava bene, non perché faceva parte del mio programma alimentare.
La cosa importante di un'alimentazione delicata è che non significa che rimuovi altri alimenti all'improvviso. Puoi fare scelte alimentari quotidiane che siano soddisfacenti e che ti sembrino giuste senza essere estremamente restrittivo riguardo ad altri alimenti.
3. I miei segnali di fame sono un disastro
Il secondo giorno, una cosa è diventata molto chiara: anni di restrizioni seguiti da eccessiva indulgenza e eccesso di cibo hanno completamente sollevato i miei segnali di fame. Mangiare il cibo che mi piace è stato divertente, ma sapere quando ero effettivamente affamato e quando ero soddisfatto è stato incredibilmente impegnativo per tutti i 10 giorni.
Alcuni giorni smettevo di mangiare e mi rendevo conto che dieci minuti dopo avevo ancora fame. Altri giorni, non mi rendevo conto di aver mangiato troppo fino a quando non era troppo tardi e mi sentivo infelice. Penso che questo sia un processo di apprendimento, quindi ho continuato a cercare di essere gentile con me stesso. Sto scegliendo di credere che, con il tempo, imparerò ad ascoltare il mio corpo ea nutrirlo bene.
4. Non sono ancora pronto per l'accettazione del corpo
Questa potrebbe essere la lezione più difficile che sto imparando durante questa esperienza con il mangiare intuitivo. Anche se riesco a vedere il valore di accettare il mio corpo così com'è, non sta ancora affondando per me. Se devo essere perfettamente onesto, voglio comunque essere magro.
Il quinto giorno, ho provato una notevole quantità di ansia per non pesarmi e ho dovuto salire sulla bilancia prima di proseguire con il resto della giornata. Spero che con il tempo una dimensione specifica sarà meno prioritaria per me.
Il sesto giorno, ho passato del tempo a scrivere nel mio diario quello che provo per le persone a cui sono vicino, notando che ciò che apprezzo di loro non ha nulla a che fare con le loro dimensioni. La mia speranza è che imparerò presto a sentirmi allo stesso modo con me stesso.
5. I giorni speciali stanno innescando la FA
Durante questo esperimento di 10 giorni, ho festeggiato il mio anniversario con mio marito e ho fatto un viaggio di fine settimana con la mia famiglia. Non è stata una sorpresa per me che mi sono sentito davvero vulnerabile e ansioso per il cibo durante questi giorni speciali.
In passato, festeggiare ha sempre significato negarmi qualsiasi cibo "speciale" e sentirmi infelice o indulgere in cibi speciali e sentirsi in colpa.
Navigare in giorni speciali con il mangiare intuitivo non è stato facile. In effetti, è andata davvero male. Ho ancora esagerato e mi sono sentito in colpa per quello che ho mangiato quando tutto era stato detto e fatto.
Penso che questa sia una di quelle cose che richiederà tempo per capire. Si spera che, una volta che riuscirò davvero a concedermi il permesso incondizionato di mangiare, questi giorni si sentiranno meno angosciati.
6. Sono annoiato
I pomeriggi spesso diventano un momento di spuntini senza cervello per me. Impegnarmi a mangiare solo quando ho fame significava che continuavo a notare che ero annoiato e solo durante i pomeriggi. I miei figli dormivano o passavano il tempo davanti allo schermo e io mi sentivo come se stessi vagando per casa in cerca di qualcosa da fare.
Penso che la soluzione a questo sia duplice. Penso di aver bisogno di imparare a sentirmi più a mio agio nel non riempire ogni momento di divertimento, ma credo anche di non aver fatto un ottimo lavoro nel trovare il tempo per attività piacevoli e appaganti. Sto lavorando per prendere un libro più spesso, ascoltare podcast e scrivere per divertimento durante queste pause nel mio pomeriggio.
7. Ci vorrà tempo e forse anche terapia
Nei giorni nove e dieci, era abbastanza ovvio che questo esperimento fosse solo la punta dell'iceberg. Quasi 20 anni radicati nella cultura della dieta non possono essere cancellati da 10 giorni di alimentazione intuitiva e per me va bene.
Sono anche aperto all'idea che potrei non essere in grado di farlo da solo. È stato un terapista che per primo mi ha menzionato il mangiare intuitivo e potrei rivisitare questa idea con lei in futuro. Nel complesso, sono pronto a fare in modo che questo richieda molto lavoro e guarigione da parte mia, ma per me vale la pena liberarmi dalla ruota del criceto della dieta.
Mary è una scrittrice che vive nel Midwest con suo marito e tre figli. Scrive di genitorialità, relazioni e salute. Puoi trovarla su Twitter.
