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Quando vivi uno stile di vita frenetico, gli snack possono essere utili quando la fame colpisce e non hai tempo per preparare un pasto.
Tuttavia, molti snack disponibili oggi sono ricchi di carboidrati raffinati e zuccheri, il che può farti sentire insoddisfatto e desiderare di più cibo.
La chiave è assicurarti che i tuoi snack siano nutrienti e contengano proteine.
Le proteine promuovono la pienezza perché segnalano il rilascio di ormoni che sopprimono l'appetito, rallentano la digestione e stabiliscono i livelli di zucchero nel sangue.
Qui ci sono 30 snack ad alto contenuto proteico che sono sani e portatili, così puoi gustarli anche quando sei in viaggio.
1. A scatti
La carne secca è la carne che è stata eliminata dal grasso, tagliata a strisce ed essiccata. È uno spuntino eccellente e conveniente.
È molto ricco di proteine e contiene ben 9 grammi per oncia (28 grammi).
Manzo, pollo, tacchino e salmone vengono spesso trasformati in carne secca. Può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma tieni presente che le versioni acquistate in negozio sono in genere ad alto contenuto di zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali.
La soluzione migliore è preparare la tua carne secca, usando solo carne e alcuni condimenti.
2. Trail mix
Il mix Trail è una combinazione di frutta secca e noci che a volte viene combinata con cioccolato e cereali. È una buona fonte di proteine, fornendo 8 grammi in una porzione da 2 once.
Puoi aumentare la quantità di proteine nel mix di frutti di bosco usando mandorle o pistacchi, che sono leggermente più ricchi di proteine rispetto ad altri tipi di frutta secca, come noci o anacardi.
La frutta secca e la frutta secca nella miscela della scia lo rendono molto ricco di calorie, quindi è importante non mangiare troppo alla volta. Una manciata è una porzione ragionevole.
3. Roll-up di tacchino
Gli involtini di tacchino sono uno spuntino delizioso e nutriente ad alto contenuto proteico composto da formaggio e verdure avvolte all'interno di fette di petto di tacchino.
Sono essenzialmente un panino senza pane.
È stato dimostrato che gli snack ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di carboidrati, come gli involtini di tacchino, migliorano i livelli di zucchero nel sangue, che è un fattore importante nella regolazione dell'appetito.
Puoi preparare gli involtini posizionando quattro fette di petto di tacchino su un piatto e poi spalmandole ciascuna con un cucchiaino di crema di formaggio. Metti un sottaceto o una striscia di cetriolo e una fetta di pomodoro sul tacchino e arrotolali in involtini.
Ogni impacco fornisce circa 5 grammi di proteine del tacchino e del formaggio, oltre ad alcuni nutrienti e fibre extra dal pomodoro e dal cetriolo.
4. Semifreddo allo yogurt greco
Lo yogurt greco è uno spuntino ideale sano e ricco di proteine, con 20 grammi di proteine per porzione da 1 tazza (224 grammi). È stato dimostrato che è più saziante degli yogurt con un contenuto proteico inferiore.
Oltre ad essere un'ottima fonte di proteine, lo yogurt greco è ricco di calcio, che è importante per la salute delle ossa.
Per rendere lo yogurt ancora più delizioso e abbondante, puoi preparare un semifreddo unendo una tazza di yogurt con muesli e frutti di bosco misti a strati.
L'aggiunta di muesli allo yogurt fornisce 4 grammi in più di proteine per oncia. Tuttavia, fai attenzione a quanto ne usi, poiché il muesli è ricco di calorie e facile da mangiare troppo. Un cucchiaio o due è una porzione ragionevole.
5. Verdure e salsa allo yogurt
Le verdure sono ottime per fare spuntini, ma da sole non sono molto ricche di proteine. Puoi aumentare l'assunzione di proteine abbinandole a una salsa allo yogurt.
La salsa allo yogurt viene tipicamente preparata combinando yogurt con erbe e aromi, come aneto e succo di limone, come in questa ricetta. Per più proteine, è meglio usare lo yogurt greco, che contiene quasi il doppio della quantità di proteine dello yogurt normale.
Per comodità, prepara in anticipo una partita di yogurt da immergere e suddividilo in contenitori delle dimensioni di uno snack in modo da poterlo afferrare quando ne hai bisogno.
6. Tonno
Il tonno è ricco di proteine e fa uno spuntino molto sano e conveniente. Una tazza contiene ben 39 grammi di proteine, che lo rendono un riempimento extra.
Inoltre, il tonno è ricco di vari altri nutrienti, come le vitamine del gruppo B e il selenio, e contiene una notevole quantità di acidi grassi omega-3.
7. Uova sode
Le uova sono innegabilmente sane, costituite da quasi tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Sono particolarmente ricchi di vitamine del gruppo B e oligoelementi.
Oltre ad essere nutrienti, sono versatili. Le uova sode sono un ottimo spuntino portatile.
Un uovo sodo è composto da 6 grammi di proteine, che ti manterranno pieno e soddisfatto fino al tuo prossimo pasto. Le loro proprietà di promozione della pienezza possono anche ridurre il numero di calorie consumate nel corso della giornata.
8. Bastoncini di sedano al burro di arachidi
I bastoncini di sedano spalmati con 1-2 cucchiai di burro di arachidi sono uno spuntino delizioso e facile. Contengono una discreta quantità di proteine del burro di arachidi, che fornisce 4 grammi di proteine per cucchiaio (32 grammi).
Il burro di arachidi e le arachidi sono noti per aiutarti a sentirti pieno e hanno dimostrato di promuovere sensazioni di pienezza se consumati tra i pasti.
Uno studio ha rilevato che il burro di arachidi è più saziante delle noci intere, come le mandorle o le castagne.
9. Morsi energetici senza cottura
I morsi energetici sono un delizioso spuntino ad alto contenuto proteico realizzato combinando una varietà di ingredienti, come burro di noci, avena e semi, e poi arrotolandoli in palline.
La parte migliore dei morsi energetici è che non richiedono cottura. Puoi preparare un lotto in anticipo in modo da avere uno spuntino disponibile quando devi prenderne uno e andare.
Ecco una ricetta per i morsi energetici al burro di arachidi, che forniscono 5 grammi di proteine per porzione.
10. Fette di formaggio
Oltre ad essere uno spuntino veloce e facile, il formaggio è incredibilmente sano e abbondante. È un'ottima fonte di calcio, fosforo e selenio e contiene piccole quantità di molti altri nutrienti.
Inoltre, il formaggio è ricco di proteine. Solo una fetta di formaggio cheddar fornisce 7 grammi di questo nutriente, che può aiutare a sopprimere l'appetito.
In uno studio su uomini in sovrappeso, l'apporto calorico è diminuito del 9% dopo aver consumato formaggio per uno spuntino.
Un altro studio ha scoperto che i bambini che mangiavano una combinazione di formaggio e verdure per uno spuntino avevano bisogno di molte meno calorie per riempirli, rispetto a quelli che mangiavano patatine.
Una porzione ragionevole per il formaggio è di circa 1-2 once (28-57 grammi). Poiché contiene una quantità significativa di calorie, è meglio consumarlo con moderazione.
11. Manciata di mandorle
Mangiare una manciata di mandorle o un altro tipo di frutta a guscio per uno spuntino è un modo semplice per fare il pieno di proteine.
Un'oncia di mandorle fornisce 6 grammi di proteine, oltre a elevate quantità di vitamina E, riboflavina, oligoelementi e grassi sani.
Spuntare regolarmente le mandorle è associato a molti altri benefici per la salute e può persino aiutarti a controllare il tuo peso.
Le mandorle sono anche ricche di calorie, quindi è importante attenersi alle dimensioni delle porzioni consigliate. Una manciata equivale a circa 22 mandorle.
12. Ceci arrostiti
I ceci, o ceci, sono un legume con un profilo nutritivo impressionante. Sono anche un'ottima fonte di proteine e fibre.
Una porzione da mezza tazza (82 grammi) contiene 7,5 grammi di proteine e 6 grammi di fibre, oltre a fornire parte di quasi tutte le vitamine e minerali. Sono particolarmente ricchi di acido folico, ferro, magnesio, fosforo, rame e manganese.
La combinazione di fibre e sostanze nutritive nei ceci può aiutare a ridurre il rischio di diverse condizioni, come malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tumori.
Un modo gustoso per preparare i ceci per uno spuntino è arrostirli con alcuni condimenti base e olio d'oliva. I ceci arrostiti sono croccanti e portatili, quindi puoi portarli con te e gustarli quando la fame colpisce.
13. Hummus e verdure
L'hummus è fatto da ceci cotti e schiacciati che vengono mescolati con tahini o olio d'oliva, quindi usati come salsa o spalmabile.
Una porzione da 1/3 di tazza (82 grammi) contiene 4 grammi di proteine, rendendola uno spuntino abbondante che è anche ricco di molti altri nutrienti.
Le verdure sono cibi fantastici e ricchi di nutrienti da abbinare all'hummus. Per goderti questo spuntino in movimento, posiziona semplicemente delle carote o dei bastoncini di sedano verticalmente in un contenitore portatile con hummus sul fondo.
14. Ricotta
La ricotta è nota per essere ricca di proteine. È uno spuntino abbondante che può essere consumato in viaggio.
Ci sono 14 grammi di proteine in una mezza tazza (113 grammi) di ricotta, che finisce per essere il 69% del suo contenuto calorico totale.
La ricotta è anche una buona fonte di altri importanti nutrienti, tra cui calcio, fosforo, selenio, vitamina B12 e riboflavina.
Puoi gustare la ricotta da sola o combinarla con frutta e noci per uno spuntino delizioso.
15. Mela con burro di arachidi
Mele e burro di arachidi hanno un ottimo sapore insieme e costituiscono uno spuntino ricco di nutrienti e ad alto contenuto proteico che offre molti benefici per la salute.
La fibra e gli antiossidanti nelle mele possono migliorare la salute dell'intestino e ridurre il rischio di malattie cardiache, mentre il burro di arachidi ha dimostrato di aumentare il colesterolo HDL (buono) e ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi.
Nonostante gli effetti positivi che il burro di arachidi può avere sulla salute, è piuttosto ricco di calorie, quindi è meglio consumarlo con moderazione.
Uno spuntino a base di una mela media con 1 cucchiaio di burro di arachidi fornisce 4 grammi di proteine, oltre ad alcuni nutrienti come la vitamina C e il potassio.
16. Bastoncini di manzo
I bastoncini di manzo sono un ottimo spuntino ad alto contenuto proteico e portatile, ma è importante scegliere il tipo giusto.
I bastoncini di manzo che consumi dovrebbero consistere solo di carne di manzo e sale, e forse alcuni condimenti. Idealmente, dovrebbero essere fatti con carne di manzo nutrita con erba, poiché contiene acidi grassi omega-3 più sani rispetto alla carne di manzo nutrita con cereali.
La maggior parte dei bastoncini di manzo contengono circa 6 grammi di proteine per oncia (28 grammi).
17. Barrette proteiche
Le barrette proteiche sono un modo semplice per consumare una quantità significativa di proteine.
Sono molto più sani se li fai da soli, poiché le versioni acquistate in negozio sono spesso ricche di zuccheri aggiunti e altri ingredienti non necessari.
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In alternativa, puoi facilmente creare un lotto da solo seguendo questa ricetta, che utilizza noci, datteri e frutta secca.
18. Salmone in scatola
Il salmone in scatola è un ottimo snack ad alto contenuto proteico che puoi portare con te ovunque tu vada. Solo 1 oncia fornisce 8 grammi di proteine e quantità elevate di alcuni altri nutrienti, tra cui niacina, vitamina B12 e selenio.
Il salmone fornisce anche acidi grassi omega-3, che sono antinfiammatori e possono ridurre il rischio di malattie cardiache, depressione e demenza.
Puoi mangiare il salmone in scatola da solo o aggiungere un po 'di sapore in più con un po' di sale e pepe. Ha un ottimo sapore se abbinato a cracker o verdure tritate.
19. Budino di Chia
Il budino di Chia è diventato uno spuntino popolare negli ultimi anni, e per una buona ragione. Oltre ad essere ricco di proteine, è delizioso e salutare.
Ci sono 4 grammi di proteine in 1 oncia di semi di chia e forniscono alcuni altri nutrienti, come calcio, fosforo e manganese.
Inoltre, si distinguono per il loro alto contenuto di acidi grassi omega-3, che fornisce numerosi benefici per la salute.
Ad esempio, fare spuntini con semi di chia può aiutare ad abbassare i livelli di trigliceridi, il che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Per preparare il budino di chia, immergere i semi di chia nel latte per alcune ore fino a quando non raggiungono una consistenza simile a un budino. Quindi aggiungere aromi come vaniglia e cacao, come in questa ricetta.
20. Muesli fatto in casa
Il muesli è uno spuntino al forno composto da fiocchi d'avena, noci e un dolcificante come il miele. È uno spuntino ripieno grazie al suo contenuto proteico. La maggior parte dei tipi di muesli fornisce almeno 4 grammi di proteine per oncia.
Il muesli acquistato in negozio tende ad essere ricco di zuccheri aggiunti, che può essere evitato preparando il proprio muesli a casa. Tutto quello che devi fare è cuocere insieme avena, frutta secca e semi, come in questa ricetta.
Sebbene sia salutare con moderazione, il muesli è piuttosto ricco di calorie. Una tazza fornisce quasi 600 calorie, quindi è facile esagerare. Per mantenere sotto controllo l'assunzione, attenersi a una porzione di circa 1/4 di tazza.
21. Semi di zucca
I semi di zucca sono perfetti per uno spuntino veloce e sono ricchi di proteine e di altri preziosi nutrienti.
Un'oncia di semi di zucca contiene 5 grammi di proteine, oltre a una quantità significativa di fibre, magnesio, zinco e acidi grassi polinsaturi. Forniscono anche antiossidanti che combattono le malattie, tra cui vitamina E e carotenoidi.
Alcune prove suggeriscono che mangiare semi di zucca può aiutare a prevenire alcuni tumori, mentre il loro contenuto di grassi sani può giovare alla salute del cuore.
Inoltre, il loro contenuto di proteine e fibre li rende un ottimo spuntino per frenare la fame fino a quando non sarai in grado di mangiare un pasto completo. Possono essere consumati crudi, oppure puoi provare ad arrostirli con alcune spezie. Una porzione appropriata è di circa 1/4 di tazza (16 grammi).
22. Burro di noci
Il burro di noci è perfetto per quando hai bisogno di uno spuntino ad alto contenuto proteico veloce e portatile.
Negli Stati Uniti, puoi trovare confezioni monodose di burro di noci. Si trovano spesso nella sezione del burro di noci o nelle corsie delle casse di molti negozi di alimentari.
Un marchio comune è Wild Friends. Le loro confezioni monodose al burro di mandorle contengono 7 grammi di proteine e sono realizzate con solo due ingredienti: mandorle tostate e sale marino.
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I burri di noci sono piuttosto densi di nutrienti, fornendo una quantità significativa di grassi sani, vitamine del gruppo B, vitamina E, magnesio, fosforo e oligoelementi.
23. Frullati di proteine
Mentre ottenere le tue proteine da fonti alimentari integrali è l'ideale, i frullati proteici sono uno spuntino facile che introdurrà alcune proteine e altri nutrienti nella tua dieta.
Possono essere preparati con diversi tipi di proteine in polvere, tra cui siero di latte, albume d'uovo, soia e proteine dei piselli.
Le proteine del siero di latte, in particolare, possono essere utili per la pienezza. In uno studio, gli uomini che hanno consumato uno snack bar che conteneva proteine del siero di latte hanno consumato molte meno calorie rispetto a coloro che hanno mangiato uno spuntino a basso contenuto proteico.
In un altro studio, uno spuntino a base di yogurt con aggiunta di proteine del siero di latte ha ridotto l'appetito più di uno spuntino ricco di carboidrati con la stessa quantità di calorie.
Generalmente, un misurino di proteine in polvere fornisce circa 20 grammi di proteine, che ti manterranno sicuramente pieno fino al tuo prossimo pasto.
Per preparare un frullato proteico, unisci semplicemente 1 misurino di proteine in polvere, 1 tazza di latte o succo di frutta, 1 tazza di ghiaccio e frutta, se lo desideri. Quindi versalo in un contenitore portatile in modo da poterlo portare con te ovunque tu vada.
24. Edamame
I fagioli di edamame sono semi di soia immaturi che sono ancora nel baccello. Sono ricchi di proteine, vitamine e minerali e sono uno spuntino veloce e facile.
Una tazza di edamame fornisce quasi tutti i nutrienti di cui hai bisogno, inclusi 17 grammi di proteine, il 52% del fabbisogno giornaliero di vitamina K e oltre il 100% del fabbisogno giornaliero di folato.
Tipicamente, l'edamame viene servito come piatto al vapore. Molti negozi offrono varietà precotte e congelate che devono essere riscaldate in un forno a microonde. Tutto quello che devi fare è posizionare l'edamame riscaldato in un contenitore portatile in modo da poterlo gustare in movimento.
Per esaltare il sapore dell'edamame, aggiungi spezie e condimenti a tua scelta.
25. Avocado e insalata di pollo
L'insalata di avocado e pollo è uno spuntino gustoso, abbondante e portatile. La combinazione di proteine del pollo e grassi sani dell'avocado ti manterrà sazio e soddisfatto.
Inoltre, gli avocado sono ricchi di alcuni importanti nutrienti, tra cui vitamina K, vitamina E, potassio e folato.
Per preparare questa insalata facile, combina semplicemente petto di pollo cotto e avocado con alcuni condimenti e verdure tritate, come in questa ricetta, che contiene 22,5 grammi di proteine.
26. Barrette di frutta e noci
Le barrette di frutta e noci sono uno spuntino croccante e ad alto contenuto proteico che può essere consumato in movimento.
In genere sono preconfezionati, il che non è sempre l'opzione più salutare. Tuttavia, alcune marche utilizzano ingredienti naturali senza zuccheri aggiunti.
Molte barrette di frutta e noci contengono zuccheri aggiunti, che dovrebbero essere limitati in qualsiasi dieta sana. Le barrette GoRaw germogliate, Larabar e RX sono addolcite solo con datteri e contengono 5-12 grammi di proteine per porzione.
27. Insalata di lenticchie
Un'insalata di lenticchie è un ottimo spuntino. È altamente nutriente e un'ottima fonte di proteine vegetali. In effetti, 1 tazza fornisce 18 grammi di proteine, insieme a elevate quantità di ferro, acido folico e manganese.
Inoltre, le lenticchie forniscono oltre il 50% dell'apporto giornaliero di fibre raccomandato. Il tipo specifico di fibra presente nelle lenticchie può promuovere un intestino sano, poiché aiuta a nutrire i batteri buoni nel colon.
La combinazione di proteine, fibre e carboidrati nelle lenticchie è particolarmente utile per promuovere la pienezza e il loro consumo regolare può aiutare a controllare il diabete e ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Per preparare l'insalata di lenticchie, unisci le lenticchie cotte con verdure tritate, spezie e un condimento a tua scelta. Ha un ottimo sapore se condito con aceto balsamico e olio d'oliva, come in questa ricetta.
28. Farina d'avena durante la notte
La farina d'avena durante la notte è facile da preparare, portatile e molto nutriente.
L'avena è ricca di proteine e ricca di molte vitamine e minerali. Inoltre, una porzione da 1 tazza (234 grammi) fornisce il 16% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibre.
È stato dimostrato che l'avena promuove la pienezza in diversi studi. Ciò è probabilmente dovuto alla loro combinazione di fibre e proteine sane.
In uno studio, l'avena ha prodotto una maggiore sensazione di pienezza e un ridotto desiderio di mangiare, rispetto ai cereali pronti con la stessa quantità di calorie.
Un altro studio ha confrontato la fame percepita e l'assunzione di cibo dopo aver consumato farina d'avena o arance. Coloro che mangiavano farina d'avena sperimentavano meno fame subito dopo aver mangiato e consumavano meno cibo nel corso della giornata.
Per preparare la farina d'avena durante la notte, mescola 1/2 tazza di latte con 1/2 tazza di avena. Per un sapore extra, aggiungi un po 'di burro di arachidi, semi di chia o frutta, come in questa ricetta. Mettilo in un barattolo coperto durante la notte e sarà pronto per essere gustato come spuntino sano il giorno successivo.
29. Muffin all'uovo
I muffin all'uovo sono uno spuntino super salutare con molte proteine.
Sono fatti mescolando uova con verdure e condimenti, versando il composto in uno stampo per muffin e poi cuocendo i muffin.
Sono anche molto convenienti, in quanto possono essere consumati caldi o freddi. Puoi aumentare il loro contenuto di nutrienti preparandoli con verdure e aggiungere più proteine guarnendoli con 1-2 cucchiai di formaggio.
Questa ricetta per muffin all'uovo combina uova con broccoli, cipolle e peperoni.
30. Popcorn al formaggio
Il popcorn è uno spuntino popolare e salutare che fornisce alcune vitamine del gruppo B, magnesio, fosforo, zinco e manganese. Contiene anche una quantità significativa di fibre, con 4 grammi per oncia.
Inoltre, alcune ricerche hanno dimostrato che i popcorn sono uno spuntino particolarmente abbondante. In uno studio, chi mangiava popcorn aveva meno fame e mangiava meno di chi mangiava patatine.
Nonostante gli effetti di riempimento dei popcorn, da solo non è incredibilmente ricco di proteine. Puoi aumentare in modo significativo il suo contenuto proteico aggiungendo il parmigiano, che fornisce 10 grammi di proteine per oncia.
Per gustare i popcorn al formaggio come spuntino, unisci semplicemente 3 tazze di popcorn con 2 cucchiai di parmigiano.
La linea di fondo
Gli snack ad alto contenuto proteico sono importanti da avere quando la fame colpisce tra i pasti, poiché ti mantengono pieno e soddisfatto.
Mentre molti snack possono essere malsani, ci sono molte opzioni salutari e portatili che puoi gustare anche quando hai tempo.
