Panoramica
La gotta è un tipo di artrite che provoca dolore alle articolazioni, spesso all'alluce. Questa condizione è innescata da alti livelli di acido urico nel sangue.
L'acido urico è un composto naturale nel tuo corpo. Tuttavia, se ne hai troppo, i cristalli taglienti di acido urico possono accumularsi nelle articolazioni. Ciò provoca una riacutizzazione della gotta. I sintomi includono:
- dolore
- rigonfiamento
- tenerezza
- arrossamento
- calore
- rigidità
La gotta può essere molto dolorosa. Questa condizione viene trattata con farmaci prescritti dal medico. I fattori dello stile di vita, tra cui cambiare la dieta quotidiana e gestire i livelli di stress, possono aiutare a prevenire o ridurre il dolore e gli attacchi di gotta.
Alimenti che possono scatenare la gotta
Alimenti ricchi di purine
Gli alimenti ad alto contenuto di purine possono scatenare i sintomi della gotta. Poiché il tuo corpo scompone le purine in acido urico, alcuni di questi alimenti dovrebbero essere evitati. Tuttavia, non tutti gli alimenti con purine dovrebbero essere eliminati. I principali da evitare sono le carni di organi e ghiandole e alcuni frutti di mare, come:
- merluzzo
- scaloppine
- crostacei
- le sarde
- acciughe
- cozze
- salmone
- trota
- eglefino
- carni d'organo
Altri alimenti ricchi di purine che dovrebbero essere limitati includono:
- Maiale
- tacchino
- Bacon
- anatra
- montone
- vitello
- carne di cervo
Alcune verdure sono ricche di purine, ma gli studi hanno dimostrato che non aumentano il rischio di gotta o attacchi di gotta. Anche se i seguenti possono essere elencati come ricchi di purine, fanno parte di una dieta sana e non limitati.
- asparago
- cavolfiore
- piselli verdi
- fagioli rossi
- fagioli di Lima
- Lenticchie
- funghi
- spinaci
Ecco alcuni suggerimenti per seguire una dieta a basso contenuto di purine.
Alcol
Tutti i tipi di alcol possono aumentare il rischio di gotta e peggiorare i sintomi. Quando bevi alcol, i tuoi reni devono lavorare per sbarazzarsi dell'alcol piuttosto che dell'acido urico. Ciò può causare la formazione di acido urico nel corpo, innescando la gotta.
Alcuni tipi di alcol, come la birra, contengono anche purine. Se sei incline alla gotta, evita tutti i tipi di bevande alcoliche, tra cui:
- birra
- vino
- Cedro
- liquore
Bevande zuccherate
Le bevande zuccherate possono causare attacchi di gotta. Questo è più comune negli adulti in sovrappeso o obesi. Le bevande zuccherate come i succhi di frutta inondano il tuo corpo di zuccheri chiamati fruttosio. L'alto livello di zucchero nel sangue è legato a quantità più elevate di acido urico che si accumula nel corpo.
Se hai la gotta, evita o limita le bevande zuccherate, come:
- bibita
- bevande aromatizzate allo zucchero
- succo d'arancia
- Bevande energetiche
- succo di frutta da concentrato
- succo di frutta appena spremuto
- limonata zuccherata
- tè freddo zuccherato
Farmaci che possono scatenare la gotta
Alcuni farmaci possono scatenare i sintomi della gotta. Ciò include i comuni farmaci antidolorifici. Anche piccole quantità di questi farmaci possono avere un impatto sulla gotta. Il medico potrebbe consigliarti di cambiare questi farmaci se noti più sintomi di gotta.
L'aspirina o l'acido acetilsalicilico solleva l'acido urico nel sangue. Anche basse dosi di aspirina possono scatenare la gotta. La ricerca mostra che questo effetto dell'aspirina è più comune nelle donne che negli uomini.
I diuretici o le pillole per l'acqua aiutano a trattare condizioni come l'ipertensione e l'edema o il gonfiore alle gambe. Questi farmaci agiscono eliminando l'acqua e il sale in eccesso dal corpo. Tuttavia, possono anche causare un effetto collaterale di una quantità eccessiva di acido urico nel corpo, innescando la gotta. I farmaci diuretici includono:
- clorotiazide
- clortalidone
- idroclorotiazide
- indapamide
- metolazone
- spironolattone
Anche altri farmaci possono scatenare sintomi:
- ACE inibitori
- beta-bloccanti
- bloccanti del recettore dell'angiotensina II
- ciclosporina
- farmaci chemioterapici
Altre cause di riacutizzazioni della gotta
Disidratazione
Quando sei disidratato, il tuo corpo non ha abbastanza acqua ei tuoi reni non riescono a liberarsi degli acidi urici in eccesso come fanno normalmente. Questo può darti più sintomi di gotta. Uno dei motivi per cui l'alcol non fa bene alla gotta è che disidrata. Bevi molta acqua per eliminare l'acido urico.
Arsenico
Anche bassi livelli di esposizione all'arsenico possono essere collegati alla gotta nelle donne. Questa sostanza chimica si trova in alcuni pesticidi e fertilizzanti. Si trova anche naturalmente nel suolo, nell'acqua e in alcuni molluschi.
Diabete e prediabete
Gli adulti con diabete o prediabete possono avere livelli elevati di insulina ormonale. Ciò può causare una quantità eccessiva di acido urico nel corpo, innescando sintomi di gotta alle articolazioni.
Lesioni e infiammazioni
Anche lesioni ad alcune articolazioni, in particolare l'alluce, possono scatenare un attacco di gotta. Ciò può accadere perché provoca infiammazione e attrae i cristalli di acido urico verso l'articolazione.
Obesità
L'aumento di peso e l'obesità possono aumentare i livelli di acido urico nel sangue, peggiorando i sintomi della gotta. Ci sono diversi motivi per cui questo può accadere. Le cellule adipose possono produrre più acido urico. Più pesi, più difficile sarà per i tuoi reni rimuovere l'eccesso di acido urico dal sangue. Inoltre, l'eccesso di peso può aumentare i livelli di insulina nel corpo, che aumenta anche l'acido urico.
Altri fattori
Altri fattori possono causare un aumento dei livelli urici, portando a un attacco di gotta:
- fatica
- infezioni
- malattia improvvisa
- ricovero in ospedale
- chirurgia
- cambiamenti climatici estremi
Il cibo da asporto
Ricorda che non tutti i fattori scatenanti influenzeranno i sintomi della gotta. Conosci meglio il tuo corpo; puoi valutare quali fattori dello stile di vita peggiorano o causano un attacco di gotta.
Prendi tutti i farmaci come prescritto. Il medico può anche raccomandare farmaci antidolorifici per aiutarti a gestire i sintomi.
Tieni un diario alimentare quotidiano. Tieni traccia di ciò che mangi e bevi e se hai sintomi di gotta. Registra anche eventuali farmaci e integratori che stai assumendo. Questo può aiutarti a scoprire cosa scatena i tuoi attacchi di gotta. Discuti i tuoi trigger con il tuo medico.
Parla con il tuo medico o nutrizionista per apportare modifiche alla tua dieta per evitare cibi che potrebbero causare una riacutizzazione.
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