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Nella maggior parte dei casi, la diarrea è causata da un virus o da un batterio che il tuo corpo sta cercando di eliminare. Tuttavia, mangiare cibi specifici può anche scatenare un attacco di diarrea.
Gli alimenti che scatenano la diarrea differiscono tra le persone, ma i colpevoli comuni includono latticini, cibi piccanti e alcuni gruppi di verdure.
Questo articolo esamina 10 alimenti che comunemente causano diarrea, i migliori trattamenti e quando vedere un medico.
Perché alcuni alimenti provocano la diarrea?
I tipi di cibo che scatenano la diarrea differiscono tra le persone. Se hai un'intolleranza alimentare, mangiare quel cibo specifico può causare diarrea o feci molli.
I latticini e il glutine sono intolleranze alimentari comuni.
Le intolleranze alimentari sono spesso causa di diarrea cronica. Altri sintomi di intolleranza alimentare includono crampi allo stomaco o dolore, gonfiore e gas.
Un'intolleranza alimentare è diversa da un'allergia alimentare. Le allergie alimentari possono anche causare diarrea, insieme a orticaria, prurito, congestione e restringimento della gola.
Il malassorbimento può anche causare diarrea. Questo è quando l'intestino tenue è meno in grado di assorbire i nutrienti dal cibo che mangi. Alcune intolleranze alimentari possono causare malassorbimento.
Detto questo, alcuni alimenti possono causare diarrea anche nelle persone senza intolleranze alimentari. Questi sono spesso alimenti che contengono grandi quantità di spezie, ingredienti artificiali, oli o stimolanti del colon.
SommarioVari alimenti possono provocare diarrea, anche in soggetti senza intolleranze alimentari. I trigger specifici variano da individuo a individuo.
1. Cibo piccante
I cibi piccanti sono tra le cause più comuni di diarrea indotta dal cibo. Ciò è particolarmente probabile con spezie forti a cui il tuo corpo non è abituato.
I peperoncini e le miscele di curry sono i colpevoli comuni. Una sostanza chimica chiamata capsaicina dà ai peperoncini il loro calore.
La ricerca mostra che mentre la capsaicina può avere vari benefici per la salute, come il trattamento del dolore e dell'artrite, è anche un potente irritante. La capsaicina può irritare il rivestimento dello stomaco durante la digestione.
Se consumata in grandi quantità, la capsaicina può causare i seguenti sintomi:
- nausea
- vomito
- dolore addominale
- bruciore di diarrea
Se i cibi piccanti causano la diarrea, prova ad aggiungere un calcio al tuo cibo con spezie che non contengono capsaicina, come la senape in polvere o la paprika macinata. Tendono ad essere più miti sullo stomaco.
SommarioLa capsaicina nel peperoncino può irritare il sistema digerente. Ciò può causare diarrea bruciante e altri sintomi fastidiosi.
2. Sostituti dello zucchero
I sostituti dello zucchero includono dolcificanti artificiali (ad esempio, aspartame, saccarina e sucralosio) e alcoli di zucchero (ad esempio, mannitolo, sorbitolo e xilitolo).
Alcuni sostituti dello zucchero possono sconvolgere il sistema digestivo. In effetti, alcuni alimenti che li contengono hanno un'etichetta che avverte del loro potenziale effetto lassativo.
Mangiare o bere alcolici, in particolare, può avere un effetto lassativo, inducendo diarrea e gas.
Se sospetti che i sostituti dello zucchero stiano causando la diarrea, prova a ridurre. Gli alimenti comuni che contengono dolcificanti artificiali includono:
- gomma da masticare
- caramelle e dessert senza zucchero
- bibite dietetiche
- altre bevande dietetiche
- cereali a ridotto contenuto di zucchero
- condimenti a basso contenuto di zucchero, come la crema di caffè e il ketchup
- alcuni dentifrici e collutori
SommarioI sostituti dello zucchero chiamati alcoli di zucchero possono avere un effetto lassativo. Controlla l'etichetta degli ingredienti e cerca un avvertimento lassativo.
3. Latte e altri prodotti lattiero-caseari
Se scopri di avere feci molli dopo aver bevuto latte o mangiato latticini, potresti avere un'intolleranza al lattosio.
Molte persone non sanno di avere un'intolleranza al lattosio. Tende a funzionare in famiglia e può svilupparsi più tardi nella vita.
L'intolleranza al lattosio significa che il tuo corpo non ha gli enzimi per abbattere alcuni zuccheri nei latticini.
Invece di scomporlo, il tuo corpo smaltisce questi zuccheri molto rapidamente, spesso sotto forma di diarrea.
Ci sono molti sostituti del latte vaccino sul mercato, tra cui:
- latte da latte senza lattosio
- latte d'avena
- latte di mandorla
- latte di soia
- latte di anacardi
SommarioL'intolleranza al lattosio è una causa comune di diarrea cronica. Se hai questa condizione, evitare i latticini dovrebbe chiarire la diarrea.
4. Caffè
La caffeina nel caffè è uno stimolante. Ti fa sentire mentalmente vigile e stimola anche il tuo sistema digestivo. Molte persone hanno un movimento intestinale subito dopo una tazza di caffè.
Secondo la International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD), bere 2-3 tazze di caffè o tè al giorno può spesso causare diarrea.
Molte persone aggiungono al caffè anche altri stimolanti digestivi, come latte, sostituti dello zucchero o creme, che aumentano l'effetto lassativo della bevanda.
Per alcune persone, anche il caffè decaffeinato può stimolare l'intestino a causa di altre sostanze chimiche presenti nel caffè.
L'uso di sostituti del latte, come il latte d'avena o una crema di cocco, può ridurre gli effetti lassativi del caffè. Altrimenti, se pensi che il caffè stia causando la diarrea, prova a passare al tè verde oa un'altra bevanda calda.
SommarioIl caffè contiene caffeina, che stimola i movimenti intestinali. L'aggiunta di latte, panna e sostituti dello zucchero può aumentare il suo effetto lassativo.
5. Alimenti che contengono caffeina
Oltre al caffè, altri cibi e bevande che contengono caffeina possono causare diarrea o feci molli.
La caffeina si trova naturalmente nel cioccolato, quindi qualsiasi prodotto al gusto di cioccolato potrebbe contenere caffeina nascosta.
I cibi e le bevande comuni che contengono caffeina includono:
- cola e altre bibite
- tè nero
- tè verde
- Bevande energetiche
- cioccolata calda
- cioccolato e prodotti al gusto di cioccolato
SommarioLa caffeina stimola il sistema digestivo. Il cioccolato è una comune fonte nascosta di caffeina.
6. Fruttosio
Il fruttosio è uno zucchero naturale presente nella frutta. Mangiato in eccesso, il fruttosio può avere un effetto lassativo.
Mangiare grandi quantità di frutta può causare diarrea perché questo significa assumere alti livelli di fruttosio.
Il fruttosio si trova anche in:
- caramelle
- bevande analcoliche
- conservanti
Alcune persone scoprono di avere movimenti intestinali più sciolti quando frutta e verdura fresca sono più facilmente disponibili nei mesi estivi.
SommarioMangiare grandi quantità di frutta o altri cibi ad alto contenuto di fruttosio può causare diarrea.
7. Aglio e cipolle
Sia l'aglio che la cipolla contengono succhi che, se scomposti dall'acido nello stomaco, possono rilasciare gas e irritare le viscere.
L'aglio e le cipolle sono fruttani, un carboidrato che il corpo fatica a digerire. Contengono anche fibre insolubili, che possono far muovere gli alimenti più velocemente attraverso il sistema digestivo.
Sono anche cibi ad alto contenuto di FODMAP, che è un gruppo di carboidrati che può causare diarrea in alcune persone. Gli alcoli di zucchero, discussi in precedenza in questo articolo, sono un altro alimento ad alto contenuto di FODMAP che può causare diarrea.
Se vuoi sostituire l'aglio e la cipolla nella tua dieta, prova a sperimentare con il sedano o il finocchio. Questi possono dare al tuo cibo un sapore simile, ma con meno rischi di diarrea e gas.
SommarioL'aglio e le cipolle sono notoriamente difficili da digerire, causando gas e diarrea.
8. Broccoli e cavolfiore
Broccoli e cavolfiori sono verdure crocifere. Sono ricchi di sostanze nutritive e di fibre vegetali sfuse.
Queste verdure hanno molti benefici per la salute, ma il tratto digestivo può avere problemi a elaborarle.
Se non sei abituato a mangiare grandi quantità di fibre, una porzione abbondante può portare a stitichezza, gas o diarrea. Prova a iniziare con piccole porzioni e ad aumentare l'apporto di fibre lentamente.
Una dieta ricca di fibre può aiutare a ridurre la diarrea e ha benefici per la salute dell'apparato digerente e del cuore. Leggi qui i benefici della fibra alimentare.
SommarioLe verdure crocifere, compresi i broccoli e il cavolfiore, sono difficili da abbattere per il corpo. Mangiarli ha benefici per la salute, ma possono causare disturbi digestivi.
9. Fast food
I cibi grassi, grassi o fritti contengono grassi saturi e grassi trans. Questi alimenti possono causare diarrea o peggiorare i sintomi. Questo perché il corpo ha difficoltà a scomporli.
Questi alimenti spesso contengono poco valore nutritivo, quindi il corpo ha poco da estrarre da essi. Tendono a passare attraverso il corpo e ad uscire rapidamente.
I cibi comuni ricchi di grassi saturi includono:
- patatine fritte
- pollo fritto
- hamburger e pancetta
Invece, prova a scegliere pollo alla griglia, hamburger di tacchino o opzioni vegetariane quando cerchi di soddisfare le voglie di fast food.
SommarioI cibi grassi, grassi o fritti contengono grassi malsani difficili da digerire.
10. Alcol
Bere alcol può causare feci molli il giorno successivo. Ciò è particolarmente vero quando si beve birra o vino.
Prova a eliminare l'alcol e vedere se la diarrea scompare. In tal caso, valuta la possibilità di ridurre l'assunzione di alcol per ridurre questo disagio digestivo.
SommarioBere alcol può portare alla diarrea il giorno successivo.
Come trattare la diarrea
Quando si ha la diarrea, ricordarsi di bere molta acqua e prevenire la disidratazione. Il tuo corpo sta perdendo più acqua del solito a causa delle feci acquose.
La quantità di acqua di cui hai bisogno ogni giorno varia in base al sesso, all'età, al livello di attività e alla corporatura, quindi non ci sono linee guida ufficiali, ma molte fonti suggeriscono 8 o più bicchieri da 8 once al giorno. Leggi di più qui.
Mangiare determinati cibi può anche aiutare ad alleviare la diarrea. Le seguenti diete possono aiutare:
- la dieta BRAT, che sta per banane, riso, salsa di mele e pane tostato
- una dieta blanda che include cibi morbidi e poveri di fibre come latticini a basso contenuto di grassi, cereali trasformati e proteine magre
- una dieta povera di fibre
Le banane ricche di potassio sono delicate sul rivestimento dello stomaco e ti aiutano ad assorbire l'acqua e gli elettroliti che altrimenti potresti perdere attraverso i rifiuti.
Anche una tisana senza caffeina con zenzero o menta piperita potrebbe calmare le viscere.
Se hai bisogno di assumere farmaci da banco (OTC), sono disponibili molte scelte.
La loperamide (Imodium) e il subsalicilato di bismuto (Pepto-Bismol) sono gli ingredienti attivi più comuni nei farmaci che aiutano ad alleviare la diarrea. Tuttavia, non assumere farmaci da banco per la diarrea se i sintomi includono anche febbre o sangue nelle feci.
Leggi di più sui rimedi contro la diarrea qui.
SommarioDi solito puoi curare la diarrea a casa con molta acqua e cibi a basso contenuto di fibre. Sono disponibili anche farmaci.
Acquista un trattamento per la diarrea
Farmaci antidiarroici e rimedi casalinghi sono disponibili al banco presso i negozi di salute locali e online.
- Tè allo zenzero
- tè alla menta piperita
- Imodio (loperamide)
- Pepto-Bismol (subsalicilato di bismuto)
- farmaci antidiarroici
Quando vedere un dottore
Se soffri di diarrea frequente o cronica, potresti consultare un medico. Possono aiutarti a capire se è collegato a un'intolleranza alimentare o a un disturbo del sistema digerente.
La diarrea frequente può essere un segno della sindrome dell'intestino irritabile o di un altro problema gastrointestinale che potrebbe essere trattato.
Rivolgiti a un medico se noti quanto segue:
- diarrea frequente o cronica
- forte dolore addominale o crampi
- gravi sintomi di disidratazione
- feci che contengono sangue o pus
Se non sei sicuro di quali alimenti stiano causando diarrea o altri sintomi digestivi, potresti trarre beneficio dal provare una dieta di eliminazione.
Per fare questo, elimini determinati alimenti per vedere se i tuoi sintomi migliorano. Questo ti aiuta a capire come i diversi cibi influenzano il tuo corpo.
SommarioIn caso di diarrea cronica o grave o altri sintomi preoccupanti, consultare un medico per un consiglio sulle cause e sui trattamenti.
La linea di fondo
Molti cibi comuni possono causare diarrea. Ciò può essere dovuto a un'intolleranza alimentare o perché il cibo irrita il tratto digestivo.
Gli alimenti comuni che causano la diarrea includono cibi piccanti, cibi fritti o grassi, latticini e sostituti dello zucchero.
Se sospetti che un determinato alimento stia causando la diarrea, prova a eliminarlo dalla dieta per vedere se i sintomi digestivi si risolvono.
