Una dieta elementare è composta da formule facilmente digeribili che sono disponibili in forma liquida o in polvere e forniscono tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
È destinato a coloro che hanno gravi problemi digestivi e di solito sono seguiti sotto la supervisione di un team medico qualificato.
Alcune persone possono tentare di seguire una dieta elementare per perdere peso, nonostante la mancanza di prove a sostegno del suo utilizzo per ragioni diverse dal trattamento di condizioni mediche specifiche.
Questo articolo spiega cos'è una dieta elementare e ne esamina i potenziali benefici, gli svantaggi e l'efficacia per la perdita di peso.
Cos'è una dieta elementare?
Una dieta elementare consiste in formule nutrizionalmente complete in una forma "predigerita". Queste formule sono disponibili in forma liquida o in polvere che devono essere miscelate con acqua e consumate.
Le formule elementari contengono proteine, grassi e carboidrati che sono già stati scomposti nei loro elementi costitutivi: amminoacidi, acidi grassi e zuccheri. Contengono anche vitamine e minerali.
Poiché i nutrienti in questa forma sono facilmente assorbibili, una dieta elementare consente al tuo tratto digerente di riposare senza compromettere il tuo apporto nutrizionale.
La maggior parte delle formule elementari contiene più carboidrati e proteine rispetto ai grassi, poiché il grasso può essere difficile da digerire.
Una dieta elementare viene spesso prescritta a persone che hanno gravi problemi digestivi. È stato dimostrato che aiuta a gestire i sintomi legati alle seguenti malattie:
- Morbo di Crohn: questa malattia infiammatoria intestinale è caratterizzata da dolore addominale, gonfiore, diarrea e vomito.
- Esofagite eosinofila (EoE): l'EoE è una malattia infiammatoria che danneggia l'esofago e porta a difficoltà a deglutire, dolore toracico e bruciore di stomaco.
- Crescita eccessiva batterica intestinale tenue (SIBO): la SIBO è caratterizzata da un eccesso di batteri nell'intestino tenue, che porta a gonfiore, gas e mal di stomaco.
Inoltre, gli operatori sanitari possono prescrivere diete elementari per le persone che hanno subito interventi chirurgici del tratto digerente o dell'intestino, nonché per coloro che lottano per soddisfare i loro bisogni nutrizionali, come le persone con cancro o anoressia nervosa.
Alcune persone potrebbero essere attratte da una dieta elementare per aiutarle a perdere peso, ma non è intesa per questo scopo.
SommarioUna dieta elementare consiste in formule nutrizionalmente complete e facilmente digeribili. Di solito è usato per gestire malattie digestive e altri problemi medici, ma alcune persone potrebbero provarlo per la perdita di peso.
Come funziona una dieta elementare
Coloro che seguono una dieta elementare in genere consumano solo formule elementari e nessun cibo solido. L'acqua e il tè normale sono solitamente gli unici altri liquidi consentiti.
Le formule elementari sono disponibili in forma liquida o in polvere e possono essere somministrate tramite un tubo di alimentazione o una terapia endovenosa, oppure miscelate con acqua e consumate come bevanda.
Gli operatori sanitari spesso raccomandano di bere le formule elementari a un ritmo lento per prevenire crampi e disturbi allo stomaco.
Diverse formule elementari preparate commercialmente sono progettate per fornire calorie adeguate e tutti i nutrienti necessari. Questi sono disponibili come prodotti da banco o su prescrizione.
Una dieta elementare è quasi sempre sotto la supervisione di un dietologo e un medico registrati che consigliano il tipo e la quantità di formula in base alle esigenze caloriche e nutritive di ogni persona.
Nella maggior parte dei casi, una persona riceve tutta la sua nutrizione da formule elementari, ma alcune persone possono ottenere solo una parte del loro fabbisogno giornaliero da formule e il resto da cibi solidi. Questi casi sono indicati come diete semi-elementari o semi-elementari.
Alcune persone, come quelle a cui è stata asportata parte dell'intestino, seguono una dieta elementare a tempo indeterminato, mentre altre si affidano solo a formule elementari fino a quando i loro sintomi non migliorano.
Una dieta elementare non è tipicamente raccomandata per la perdita di peso, ma potrebbe teoricamente essere utilizzata a questo scopo.
SommarioLe persone che seguono una dieta elementare in genere si affidano a formule elementari per tutte le loro esigenze nutrizionali e non mangiano cibi solidi. Di solito sono sotto la supervisione di un team medico e seguono la dieta fino a quando i loro sintomi migliorano.
Può aiutarti a perdere peso?
Alcuni aspetti di una dieta elementare possono aiutare la perdita di peso, ma non ci sono ricerche scientifiche su questo argomento specifico.
Studi su persone con condizioni trattate con una dieta elementare hanno dimostrato che può portare a una significativa perdita di peso. Tuttavia, questo non è considerato un risultato positivo o previsto della dieta.
Poiché una dieta elementare consiste tipicamente in formule nutrizionalmente complete e nessun altro alimento, è facile da seguire e non richiede alcuna preparazione dei pasti.
Teoricamente, potresti bere formule elementari ed evitare tutti i cibi solidi e soddisfare comunque le tue esigenze nutrizionali.
I pacchetti monodose con formula elementare sono disponibili nella maggior parte delle farmacie e facilitano il controllo dell'apporto calorico.
Tuttavia, non è consigliabile seguire una dieta elementare senza la supervisione di un medico o di un operatore sanitario qualificato.
Nel complesso, le formule elementari sono tipicamente progettate per quelli con condizioni mediche specifiche. Pertanto, non sono appropriati per la perdita di peso.
SommarioÈ facile soddisfare le tue esigenze nutritive e controllare il numero di calorie che consumi con una dieta elementare. Tuttavia, le formule elementari non sono intese per la perdita di peso né raccomandate senza la supervisione di un operatore sanitario.
Altri vantaggi di una dieta elementare
Gli studi dimostrano che le diete elementari possono aiutare a gestire i sintomi di malattie infiammatorie e condizioni che colpiscono il tratto digestivo.
Questo perché i macronutrienti - proteine, grassi e carboidrati - nelle formule elementari sono già scomposti, il che consente loro di essere rapidamente assorbiti dal tuo intestino tenue. A sua volta, il tuo intestino può riposare.
Le diete elementari sono state utilizzate per decenni nel trattamento del morbo di Crohn, una condizione che causa infiammazione cronica del tratto digerente, mal di stomaco, malassorbimento e molti altri problemi.
Aiutano anche a trattare l'esofagite eosinofila (EoE), che deriva da un danno al rivestimento dell'esofago e porta a difficoltà di deglutizione, dolore e bruciore di stomaco.
Uno studio su 21 adulti con EoE ha rilevato che l'88% dei partecipanti non ha più manifestato sintomi della condizione dopo 4 settimane di dieta elementare. La dieta ha anche portato a una significativa diminuzione dell'infiammazione.
Inoltre, le diete elementari possono aiutare a trattare la crescita batterica dell'intestino tenue (SIBO), che è caratterizzata da gonfiore, gas e mal di stomaco.
Poiché i nutrienti forniti da una dieta elementare vengono assorbiti rapidamente, potrebbero non essere disponibili abbastanza a lungo per nutrire i batteri intestinali, facendoli morire di fame e prevenendo la crescita eccessiva.
Uno studio su 93 adulti con SIBO ha rilevato che seguire una dieta elementare per 21 giorni ha portato a normali test del respiro del lattulosio nell'85% dei partecipanti. I test anormali del respiro del lattulosio sono un marker di SIBO.
Inoltre, oltre la metà di coloro che hanno eseguito un normale test del respiro ha sperimentato un miglioramento dei sintomi.
Infine, una dieta elementare può aiutare a gestire il dolore associato alla pancreatite cronica, ma la ricerca è limitata.
SommarioUna dieta elementare può aiutare a gestire le malattie che colpiscono il tratto digerente, tra cui il morbo di Crohn, l'esofagite eosinofila (EoE) e la proliferazione batterica intestinale tenue (SIBO).
Aspetti negativi della dieta
Ci sono diversi aspetti negativi nel seguire una dieta elementare per dimagrire.
Per uno, dovrebbe essere seguito solo sotto la supervisione di un operatore sanitario e non è raccomandato a coloro che non hanno una condizione medica specifica.
Inoltre, una dieta elementare può essere molto difficile da seguire a lungo termine, poiché consiste esclusivamente di formule elementari e tipicamente esclude cibi solidi.
Le persone che seguono una dieta elementare possono sperimentare stanchezza e irritabilità nelle fasi iniziali a causa della mancanza di scelte alimentari.
Inoltre, le formule elementari possono costare oltre $ 10 per confezione ed essere estremamente costose per l'uso quotidiano, soprattutto se non si dispone di una prescrizione o di una copertura assicurativa.
Ad esempio, potresti aver bisogno di 4 o più pacchetti monodose (300 calorie ciascuno) al giorno per soddisfare il tuo fabbisogno calorico, che potrebbe costare più di $ 40.
Le formule elementari sono in genere molto povere di grassi e ricche di carboidrati, che possono aumentare la glicemia. Pertanto, una dieta elementare può portare a una disregolazione della glicemia nelle persone con problemi di controllo della glicemia, come il diabete di tipo 2.
Infine, le formule elementari sono relativamente a basso contenuto di grassi rispetto a proteine e carboidrati. Se stai seguendo una dieta elementare per lunghi periodi senza consumare grassi supplementari, potresti non soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di grassi.
SommarioSeguire una dieta elementare per dimagrire è inutilmente restrittivo e costoso e può portare a stanchezza e picchi di zucchero nel sangue.
Dovresti provare una dieta elementare?
Sotto la supervisione di un medico e di un dietologo registrato, una dieta elementare può aiutare a trattare gravi problemi digestivi.
Se stai vivendo una delle condizioni che una dieta elementare può aiutare a migliorare, come il morbo di Crohn o la SIBO, parla con il tuo medico circa l'implementazione della dieta.
Tuttavia, l'uso di una dieta elementare per scopi diversi dal trattamento di queste condizioni di salute specifiche non è raccomandato.
In particolare, seguire una dieta elementare per perdere peso sarebbe altamente restrittivo, costoso e non necessario per una persona altrimenti sana. Non ci sono nemmeno ricerche per supportare l'uso di questa dieta per dimagrire.
Invece, prova a seguire una dieta equilibrata con una varietà di cibi nutrienti. Può essere un modo efficace per perdere peso senza restrizioni così estreme.
SommarioUna dieta elementare può aiutare a trattare gravi problemi digestivi, ma è probabilmente inutile ed eccessivamente restrittiva per un adulto altrimenti sano che sta cercando di perdere peso.
La linea di fondo
Una dieta elementare consiste in formule liquide facilmente digeribili che forniscono tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
Viene generalmente utilizzato sotto controllo medico per trattare gravi problemi digestivi.
Anche se in teoria potresti seguire una dieta elementare per cercare di perdere peso, questo non è raccomandato.
Mangiare una dieta equilibrata a base di cibi integrali è un modo migliore per perdere peso e raggiungere i tuoi obiettivi.
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