Nonostante l'ampio uso della parola "grasso" per descrivere tutto il grasso corporeo, in realtà ci sono diversi tipi di grasso nel tuo corpo.
Alcuni tipi di grasso possono avere un effetto negativo sulla salute e contribuire alla malattia. Altri sono utili e necessari per la tua salute.
I principali tipi di cellule adipose sono le cellule bianche, marroni e beige. Possono essere immagazzinati come grasso essenziale, sottocutaneo o viscerale.
Ogni tipo di grasso ha un ruolo diverso. Alcuni promuovono un metabolismo sano e livelli ormonali, mentre altri contribuiscono a malattie potenzialmente letali, tra cui:
- diabete di tipo 2
- cardiopatia
- ipertensione
- cancro
Continua a leggere per saperne di più sui diversi tipi di grasso corporeo.
bianca
Il grasso bianco è il tipo di grasso a cui la maggior parte delle persone pensa immediatamente.
È costituito da grandi globuli bianchi che vengono immagazzinati sotto la pelle o intorno agli organi di pancia, braccia, glutei e cosce. Queste cellule adipose sono il modo in cui il corpo immagazzina energia per un uso successivo.
Questo tipo di grasso svolge anche un ruolo importante nella funzione di ormoni come:
- estrogeni
- leptina (uno degli ormoni che stimola la fame)
- insulina
- cortisolo (un ormone dello stress)
- ormone della crescita
Mentre un po 'di grasso bianco è necessario per una buona salute, troppo grasso bianco è molto dannoso. Le percentuali di grasso corporeo sano variano a seconda del livello di forma fisica o dell'attività fisica.
Secondo l'American Council on Exercise, gli uomini che non sono atleti dovrebbero avere una percentuale di grasso corporeo totale compresa tra il 14 e il 24 percento, mentre le donne che non sono atleti dovrebbero essere tra il 21 e il 31 percento.
Una percentuale di grasso corporeo superiore a quella raccomandata può metterti a rischio per i seguenti problemi di salute:
- diabete di tipo 2
- disfunsione dell'arteria coronaria
- ipertensione
- colpo
- squilibri ormonali
- complicazioni della gravidanza
- malattie renali
- malattia del fegato
- cancro
Marrone
Il grasso bruno è un tipo di grasso che si trova principalmente nei bambini, sebbene gli adulti conservino ancora una quantità molto piccola di grasso bruno, tipicamente nel collo e nelle spalle.
Questo tipo di grasso brucia gli acidi grassi per mantenerti caldo. I ricercatori sono interessati a trovare modi per stimolare l'attività del grasso bruno per aiutare a prevenire l'obesità.
Beige (brite)
Il grasso beige (o brite) è un'area di ricerca relativamente nuova. Queste cellule di grasso funzionano da qualche parte tra le cellule di grasso bruno e bianche. Analogamente al grasso bruno, le cellule beige possono aiutare a bruciare i grassi invece di immagazzinarli.
Si ritiene che alcuni ormoni ed enzimi rilasciati quando sei stressato, freddo o quando fai esercizio fisico possano aiutare a convertire il grasso bianco in grasso beige.
Questa è un'area di ricerca entusiasmante per aiutare a prevenire l'obesità e massimizzare i livelli di grasso corporeo sani.
Grasso essenziale
Il grasso essenziale è esattamente questo: essenziale per la tua vita e un corpo sano. Questo grasso si trova nel tuo:
- cervello
- midollo osseo
- nervi
- membrane che proteggono i tuoi organi
Il grasso essenziale svolge un ruolo importante nella regolazione degli ormoni, inclusi gli ormoni che controllano la fertilità, l'assorbimento delle vitamine e la regolazione della temperatura.
Secondo l'American Council on Exercise, le donne hanno bisogno che almeno il 10-13% della loro composizione corporea provenga da grassi essenziali per essere in buona salute, mentre gli uomini richiedono almeno il 2-5%.
Sottocutaneo
Il grasso sottocutaneo si riferisce al grasso immagazzinato sotto la pelle. È una combinazione di cellule adipose marroni, beige e bianche.
La maggior parte del nostro grasso corporeo è sottocutaneo. È il grasso che puoi spremere o pizzicare su braccia, pancia, cosce e glutei.
I professionisti del fitness utilizzano i calibri per misurare il grasso sottocutaneo come metodo per stimare la percentuale di grasso corporeo totale.
Una certa quantità di grasso sottocutaneo è normale e salutare, ma troppo può portare a livelli e sensibilità ormonali squilibrati.
Viscerale
Il grasso viscerale, noto anche come "grasso della pancia", è il grasso bianco che viene immagazzinato nell'addome e intorno a tutti i tuoi organi principali, come fegato, reni, pancreas, intestino e cuore.
Livelli elevati di grasso viscerale possono aumentare il rischio di diabete, malattie cardiache, ictus, malattie delle arterie e alcuni tipi di cancro.
Benefici
La composizione corporea è molto importante. Il tuo corpo funzionerà meglio con una percentuale di grasso complessiva adeguata. Avere una percentuale di grasso corporeo sana offre molti vantaggi, come ad esempio:
- regolazione della temperatura
- livelli ormonali equilibrati
- migliore salute riproduttiva
- adeguato immagazzinamento di vitamine
- buona funzione neurologica
- metabolismo sano
- zucchero nel sangue equilibrato
Rischi
Avere troppo grasso bianco, in particolare grasso viscerale, può essere dannoso per la salute. Il grasso viscerale può aumentare il rischio per le seguenti condizioni di salute:
- cardiopatia
- colpo
- disfunsione dell'arteria coronaria
- aterosclerosi
- complicazioni della gravidanza
- diabete di tipo 2
- disturbi ormonali
- alcuni tipi di cancro
Percentuale di grasso corporeo
La composizione corporea può essere misurata utilizzando diversi metodi.
Un metodo comune per stimare la percentuale di grasso corporeo è la misurazione delle pliche cutanee. Un tecnico esperto può utilizzare le pinze, uno strumento simile a una pinza, per pizzicare e misurare le pieghe della pelle su braccia, vita e cosce per stimare la percentuale di grasso corporeo totale.
Questo metodo misura principalmente il grasso sottocutaneo.
Un altro metodo consiste nell'utilizzare un dispositivo chiamato Bod Pod. Durante una valutazione della composizione corporea, il dispositivo utilizza i rapporti peso corporeo e volume per determinare la percentuale di grasso totale. Questo metodo misura teoricamente tutti i tipi di grasso presenti nel tuo corpo.
L'analisi dell'impedenza bioelettrica è un altro metodo per determinare la percentuale di grasso corporeo. Viene spesso utilizzato nelle strutture di allenamento atletico. Questo test prevede di stare in piedi su un dispositivo che utilizza la corrente elettrica per misurare la quantità di massa magra rispetto a quella grassa nel corpo.
Possono essere utili anche i test dell'indice di massa corporea (BMI) e della circonferenza della vita. Sebbene non forniscano una percentuale specifica di grasso corporeo, forniscono una stima basata su altezza e peso.
L'IMC è calcolato come rapporto tra peso e altezza, mentre la circonferenza della vita è una misura della parte più piccola della vita.
Secondo il National Institutes of Health (NIH), un BMI superiore a 25 è considerato sovrappeso, mentre un BMI superiore a 30 è considerato obeso.
Una circonferenza della vita superiore a 35 pollici nelle donne e 40 pollici negli uomini è considerata un rischio più elevato di malattia, poiché l'aumento della circonferenza della vita può indicare la presenza di grasso viscerale.
Dieta e grasso
Un presupposto comune è che una dieta ricca di grassi è ciò che fa sì che una persona abbia troppo grasso corporeo. Questo è solo parzialmente vero. Mentre i grassi contengono più calorie rispetto ai carboidrati o alle proteine, le persone hanno bisogno di una certa quantità di grassi alimentari per una buona salute.
Anche gli alimenti raffinati e trasformati ad alto contenuto di carboidrati e poveri di fibre possono causare un aumento di peso. Le persone con diete ad alto contenuto di zuccheri raffinati e alimenti trasformati sono spesso più inclini al grasso viscerale, che è più pericoloso come predittore di malattie rispetto al grasso sottocutaneo.
Le calorie consumate che non sono necessarie al corpo verranno immagazzinate come riserve di grasso. In termini di aumento o perdita di peso, ciò che conta è il numero totale di calorie che assumi rispetto alle calorie bruciate ogni giorno, piuttosto che se quelle calorie provengono da grassi, carboidrati o proteine.
La maggior parte degli esperti consiglia una dieta ricca di proteine, carboidrati complessi e fibre con porzioni moderate. Una dieta sana è più efficace se combinata con un programma di esercizi fisici regolari.
L'allenamento della forza, in particolare, è efficace per aumentare il metabolismo, costruire massa muscolare magra e prevenire l'aumento di grasso a lungo termine.
Porta via
Esistono tre diversi tipi di cellule di grasso nel corpo: bianco, marrone e beige. Le cellule adipose possono essere immagazzinate in tre modi: grasso essenziale, sottocutaneo o viscerale.
Il grasso essenziale è necessario per un corpo sano e funzionale. Il grasso sottocutaneo costituisce la maggior parte del nostro grasso corporeo e si trova sotto la pelle. Questo è il metodo del corpo per immagazzinare l'energia per un uso successivo.
Il grasso viscerale si trova nell'addome tra gli organi principali. Può essere molto pericoloso ad alti livelli. Un'elevata percentuale di grasso corporeo, e in particolare la presenza di grasso viscerale, può aumentare il rischio di una serie di malattie.
Per favorire la perdita di peso o prevenire l'aumento di peso, assicurati di mangiare lo stesso numero di calorie che bruci o di mangiare meno calorie di quelle che bruci. Una dieta ricca di proteine combinata con un regolare esercizio fisico è particolarmente efficace nel prevenire le riserve di grasso viscerale.
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