Healthline Diet Score: 3,21 su 5
La dieta Tom Brady, nota anche come metodo TB12, è una dieta a base di cibi integrali sviluppata dal giocatore professionista di football americano Tom Brady.
Si afferma che sia uno dei motivi principali alla base della longevità di Brady nel mondo del calcio professionistico, oltre a ridurre il rischio di lesioni e migliorare le prestazioni atletiche, il recupero, i livelli di energia e la salute generale.
Tuttavia, molte persone seguono semplicemente la dieta per perdere peso o sentirsi più energiche. Sono entusiasti dei suoi risultati, anche se i critici sottolineano che è inutilmente complesso, insostenibile a lungo termine e non supportato da una scienza forte.
Questo articolo esamina i pro ei contro della dieta Tom Brady per aiutarti a decidere se può funzionare per te.
SCORECARD DI REVISIONE DELLA DIETA
- Punteggio complessivo: 3,21
- Perdita di peso: 4
- Alimentazione sana: 2,75
- Sostenibilità: 3,75
- Salute di tutto il corpo: 1,75
- Qualità nutrizionale: 5
- Basata su prove: 2
LINEA DI FONDO: La dieta Tom Brady, o metodo TB12, è una dieta a base di cibi integrali che può aiutare la perdita di peso, proteggere dalle malattie e migliorare le prestazioni sportive e il recupero. Tuttavia, è molto restrittivo, non basato su una solida scienza e probabilmente difficile da mantenere a lungo termine.
Qual è la dieta Tom Brady?
La dieta Tom Brady è stata introdotta dal giocatore di football americano professionista Tom Brady nel 2017 come parte del suo libro "The TB12 Method", che descrive i suoi 12 principi per prestazioni di picco sostenute.
Promette di aumentare i livelli di energia, ridurre al minimo l'infiammazione, ridurre il rischio di lesioni e migliorare le prestazioni sportive e il recupero.
La dieta enfatizza il consumo di cibi integrali, minimamente trasformati e vieta gli alimenti ritenuti acidificanti o pensati per promuovere l'infiammazione.
Il programma copre anche le linee guida per la formazione e promuove una serie di pasti, snack e integratori proprietari TB12.
SommarioLa dieta Tom Brady è un programma di dieta e allenamento sviluppato dal giocatore di football americano professionista Tom Brady per migliorare i livelli di energia, le prestazioni sportive, il recupero e la salute generale.
Come seguire la dieta Tom Brady
La dieta Tom Brady fonde i principi delle diete alcaline, mediterranee e antinfiammatorie e enfatizza gli alimenti biologici, coltivati localmente, stagionali e minimamente trasformati.
Circa l'80% di questa dieta consiste in frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e legumi coltivati biologicamente. Il restante 20% proviene da carni magre nutrite con erba, biologiche, prive di antibiotici e ormoni e pesce o frutti di mare pescati in natura.
La dieta Tom Brady offre un ampio elenco di alimenti da evitare o limitare, poiché sono considerati acidificanti o pro-infiammatori. Questi includono latticini, verdure di belladonna, la maggior parte degli oli, nonché alimenti contenenti soia, OGM o glutine.
Dovrebbero essere evitati anche zuccheri aggiunti, dolcificanti artificiali, grassi trans, caffeina, glutammato monosodico (MSG), alcol e sale iodato, nonché qualsiasi alimento che li contenga.
Regole aggiuntive
A parte le sue rigide linee guida alimentari, la dieta Tom Brady ha alcune regole aggiuntive:
- Combinazione di cibo. La frutta non deve essere combinata con altri alimenti. Inoltre, dovresti evitare di mangiare cibi ad alto contenuto proteico come carne o pesce insieme a cibi ricchi di carboidrati come riso integrale o patate dolci.
- Bevi molti liquidi. Dovresti dimezzare il tuo peso corporeo in libbre e bere altrettante once di acqua al giorno. Tuttavia, evitare di bere acqua durante o intorno ai pasti.
- Orario dei pasti. Dovresti evitare di mangiare entro tre ore dall'andare a letto.
SommarioLa dieta Tom Brady incoraggia il consumo di cibi integrali minimamente elaborati e limitando quelli elaborati. Raccomanda di evitare cibi ritenuti infiammatori o acidificanti e include alcune regole aggiuntive.
Può aiutarti a perdere peso?
La dieta Tom Brady non è specificamente progettata o promossa come dieta dimagrante. Detto questo, è probabile che ti aiuti a perdere peso per diversi motivi.
In primo luogo, ha regole rigide che limitano l'assunzione di molti cibi, soprattutto quelli trasformati, riducendo naturalmente il numero di calorie che mangi ogni giorno.
Ad esempio, le sue regole di combinazione degli alimenti limitano gli alimenti che possono essere consumati insieme, il che può anche ridurre la varietà di cibi che si mangiano contemporaneamente. Questo può rendere i pasti più monotoni, che la ricerca mostra può aiutarti a mangiare naturalmente fino al 40% in meno di calorie.
Inoltre, la dieta limita la quantità di cibo che puoi mangiare nelle tre ore prima di coricarti, il che scoraggia gli spuntini serali. Questo può ridurre ulteriormente l'apporto calorico giornaliero.
La ricerca mostra costantemente che un deficit calorico ti fa perdere peso, indipendentemente dagli alimenti che scegli di mangiare.
Inoltre, la dieta Tom Brady è ricca di cibi ricchi di fibre, come frutta, verdura, legumi, noci e semi, e promuove il consumo di grandi quantità di acqua ogni giorno.
Le diete ricche di fibre aiutano la perdita di peso, poiché ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo, riducendo la fame e le voglie. Allo stesso modo, bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno può portare a una lieve perdita di peso.
Tuttavia, a causa delle sue regole severe, la dieta e i suoi benefici per la perdita di peso potrebbero non essere sostenibili a lungo termine, mettendoti a rischio di riprendere peso.
SommarioLe rigide regole della dieta Tom Brady e l'alto contenuto di fibre e acqua lavorano insieme per aiutarti a perdere peso. Tuttavia, la dieta può essere difficile da mantenere a lungo termine, aumentando le probabilità di riprendere peso.
Altri benefici
La dieta Tom Brady può offrire diversi vantaggi aggiuntivi.
Può migliorare la salute del cuore
La dieta Tom Brady ha molto in comune con la dieta mediterranea, che gli studi si collegano costantemente al miglioramento della salute del cuore.
Entrambi includono molta frutta, verdura, cereali integrali, legumi, olio d'oliva, noci e semi, oltre a quantità limitate di carne magra e pesce.
La ricerca associa questo modello alimentare a un minor rischio di ictus, attacchi di cuore e morte per malattie cardiache.
Può anche ridurre il rischio di sindrome metabolica, un insieme di fattori di rischio, tra cui pressione sanguigna elevata, colesterolo e livelli di zucchero nel sangue, che danneggiano la salute del cuore.
Può proteggere da altre malattie
La dieta Tom Brady può anche proteggere dal diabete di tipo 2 e da altre condizioni di salute.
La frutta, la verdura, i cereali integrali, i legumi, le noci e i semi poco lavorati e ricchi di fibre ti incoraggiano a mangiare aiutano a limitare i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti, riducendo il rischio di diabete di tipo 2.
Questo modello alimentare può anche proteggere dalla sindrome metabolica, un insieme di fattori di rischio legati a un rischio più elevato di diabete di tipo 2.
Inoltre, limita l'assunzione di alcol, carni lavorate, zuccheri aggiunti e grassi trans. Questo può ridurre l'infiammazione nel tuo corpo, che si pensa sia la causa principale di molte malattie.
Infine, la ricerca indica che gli alimenti integrali e minimamente trasformati inclusi nella dieta possono proteggere da condizioni di salute come la malattia infiammatoria intestinale (IBD), l'Alzheimer, il Parkinson e persino alcuni tipi di cancro.
Può migliorare le prestazioni atletiche e il recupero
Alcuni aspetti della dieta Tom Brady possono aiutare a migliorare le prestazioni atletiche e il recupero.
Ad esempio, è ricco di vitamine, minerali e composti vegetali benefici che lavorano insieme per rafforzare il tuo sistema immunitario e limitare l'infiammazione in eccesso, entrambi importanti per prestazioni e recupero ottimali.
Ciò è particolarmente importante per gli atleti professionisti, le cui gare impegnative e i programmi di viaggio possono devastare il loro sistema immunitario e limitare le opportunità di recupero.
Una corretta idratazione, fortemente promossa da questa dieta, è un altro fattore cruciale per la performance sportiva e il recupero.
SommarioLa dieta Tom Brady incoraggia un'idratazione adeguata e il consumo di cibi poco elaborati, antinfiammatori e ricchi di sostanze nutritive. Questo può proteggere da varie malattie e migliorare le prestazioni atletiche e il recupero.
Potenziali svantaggi della dieta Tom Brady
Nonostante i suoi potenziali benefici, ci sono diversi aspetti negativi associati alla dieta Tom Brady.
Non basato su una solida scienza
Molti aspetti di questa dieta non sono basati su una scienza solida.
Ad esempio, non ci sono prove che le regole di combinazione degli alimenti della dieta offrano benefici. In effetti, non combinare frutta ricca di vitamina C con cibi ricchi di ferro come verdure a foglia verde e legumi può ridurre l'assorbimento di ferro fino a tre volte.
Inoltre, c'è poco merito scientifico nell'evitare determinati alimenti a causa dei loro presunti effetti alcalinizzanti o acidificanti sul tuo corpo. Il corpo umano regola strettamente i suoi livelli di pH nel sangue e ciò che mangi ha poca influenza su questo.
Allo stesso modo, non ci sono ragioni scientifiche per evitare oli da cucina, verdure di belladonna, caffeina o acqua potabile durante i pasti. Né c'è una ragione scientificamente valida per vietare gli alimenti contenenti glutine dalla tua dieta a meno che tu non abbia un'intolleranza al glutine.
Infine, sebbene un'adeguata idratazione sia importante, non ci sono prove che suggeriscano che le grandi quantità di acqua promosse con questa dieta forniscano maggiori benefici rispetto ad assunzioni più moderate.
Inutilmente costoso
La dieta Tom Brady può essere inutilmente costosa.
Ad esempio, scoraggia il consumo di cibi coltivati in modo convenzionale, privilegiando invece cibi biologici. Promuove anche alcuni alimenti, come il sale rosa dell'Himalaya e gli integratori proprietari, che hanno un costo elevato.
Sebbene la ricerca dimostri che i prodotti biologici possono contenere quantità maggiori di determinati nutrienti, attualmente non ci sono abbastanza ricerche che colleghino questi livelli più elevati a significativi benefici per la salute.
Allo stesso modo, le prove che suggeriscono che il sale rosa dell'Himalaya fornisce significativi benefici per la salute rispetto al normale sale da cucina sono limitate. In effetti, il sale da cucina ha il vantaggio di essere iodato, che può aiutare la tua ghiandola tiroidea a funzionare correttamente.
Infine, non c'è motivo di credere che tu abbia bisogno di uno qualsiasi dei costosi integratori proprietari promossi da questa dieta per perdere peso o migliorare la tua salute.
Linee guida contraddittorie e insostenibili
Questa dieta può essere insostenibile a lungo termine e alcune delle sue linee guida sono confuse e contraddittorie.
Ad esempio, i latticini sono scoraggiati, ma gli integratori di proteine del siero di latte TB12, che sono un sottoprodotto del latte, sono incoraggiati. Inoltre, l'acqua non dovrebbe essere bevuta durante i pasti, ma bere frullati proteici non è considerato un problema.
Allo stesso modo, gli alimenti ricchi di proteine non dovrebbero essere consumati con cibi ricchi di carboidrati. Tuttavia, alimenti come fagioli, piselli e lenticchie - tutti promossi con questa dieta - forniscono una combinazione di questi due nutrienti, rendendo impossibile seguire questa linea guida.
Tali regole arbitrarie e non scientifiche rendono difficile seguire questa dieta a lungo termine.
SommarioLa dieta Tom Brady è inutilmente costosa e probabilmente difficile da seguire a lungo termine. Inoltre, molti aspetti di questa dieta sono contraddittori, confusi o non basati su una scienza solida.
Alimenti da mangiare
La dieta Tom Brady ti incoraggia a mangiare i seguenti alimenti minimamente trasformati:
- Frutta e verdura. Questi dovrebbero essere biologici, non OGM, coltivati localmente e stagionali. Frutta e verdura ritenute acidificanti o infiammatorie dovrebbero essere evitate.
- Carni. Sono incoraggiate soprattutto le carni più magre, come pollo, bistecca e anatra, che dovrebbero essere biologiche, nutrite con erba e prive di ormoni e antibiotici.
- Pesce e frutti di mare. Questi devono essere catturati in natura invece che allevati.
- Cereali integrali. Questi dovrebbero essere senza glutine, come riso integrale, quinoa, avena, miglio, grano saraceno e amaranto.
- Legumi. Questa categoria include tutti i fagioli, i piselli e le lenticchie, ad eccezione dei semi di soia e dei prodotti da essi derivati.
- Prodotti e integratori TB12. Questi includono proteine del siero di latte in polvere, barrette proteiche vegane, miscele di elettroliti, miscele di noci e muesli.
Circa l'80% della dieta dovrebbe consistere in alimenti vegetali, mentre il restante 20% può essere costituito da carni magre nutrite con erba, biologiche, prive di antibiotici e ormoni e pesce o frutti di mare pescati in natura.
La dieta Tom Brady ti incoraggia anche a dimezzare il tuo peso corporeo in libbre e bere altrettanti once di acqua al giorno.
SommarioLa dieta Tom Brady si basa principalmente su cibi integrali, minimamente trasformati e include piccole quantità di carne, pesce e frutti di mare. Ti incoraggia anche a bere molta acqua ogni giorno.
Alimenti da evitare
La dieta Tom Brady limita l'assunzione dei seguenti alimenti:
- Alimenti contenenti glutine. Ciò include pane, pasta, cereali per la colazione, pasticcini e alimenti a base di farina di frumento di qualsiasi tipo.
- Cibi e bevande contenenti caffeina. Non dovresti bere caffè, tè, bevande energetiche, bibite analcoliche e cioccolato.
- Alimenti contenenti latticini. Questi includono latte, formaggio e yogurt. Sono consentiti integratori di proteine del siero di latte TB12.
- Grani lavorati. Questa categoria comprende pasta bianca, pane bianco e riso bianco.
- Prodotti non biologici, non locali o non stagionali. Ciò include verdure coltivate convenzionalmente, cereali integrali, noci, semi e legumi, nonché quelli importati o acquistati fuori stagione.
- Carne e frutti di mare allevati in fabbrica. Non dovresti mangiare carne, pesce o frutti di mare non biologici, contenenti ormoni o antibiotici.
- Oli da cucina. Quasi tutti gli oli da cucina sono sconsigliati, ad eccezione dell'olio di cocco, che può essere usato per cucinare, e dell'olio d'oliva, che può essere usato per condimenti per insalata.
- Semi di soia. Evita i semi di soia e tutti gli alimenti derivati da questo legume, come edamame, tofu, tempeh, latte di soia, salsa di soia e molti alimenti trasformati contenenti ingredienti derivati dalla soia come la lecitina di soia.
- Alimenti trasformati. Devono essere evitati caramelle, bibite, salse acquistate in negozio e alimenti contenenti zuccheri aggiunti, dolcificanti artificiali, glutammato monosodico o grassi trans.
- OGM. Le persone a dieta non dovrebbero mangiare cibi che provengono da un organismo geneticamente modificato (OGM).
- Sale iodato. La dieta sconsiglia l'uso di questo tipo di sale e suggerisce di utilizzare invece il sale rosa dell'Himalaya.
- Alcol. Tutti i tipi di bevande alcoliche dovrebbero essere evitati.
Inoltre, la dieta Tom Brady limita l'assunzione di pomodori, funghi, melanzane, peperoni e patate, poiché si ritiene che questi alimenti siano acidi o infiammatori.
Scoraggia anche bere acqua durante o vicino ai pasti, mangiare frutta insieme ad altri cibi o mangiare entro tre ore dall'andare a letto.
Dovresti anche evitare di mangiare cibi ad alto contenuto proteico, come carne o pesce, insieme a cibi ricchi di carboidrati come riso integrale e patate dolci.
SommarioLa dieta Tom Brady elimina gli alimenti non biologici, non stagionali, nonché carne, pesce e frutti di mare allevati in fabbrica. Limita anche l'assunzione di soia, glutine, latticini, grassi trans, zuccheri aggiunti, oli da cucina, caffeina, alcol, sale iodato e OGM.
Menu di esempio
Ecco un tipico menu di 3 giorni adatto alla dieta Tom Brady.
Giorno 1
- Colazione: budino di chia condito con mandorle e scaglie di cocco
- Pranzo: sostanziosa zuppa di verdure e pollo con vermicelli di cavolo nero e riso integrale
- Cena: tacos di salmone selvatico su tortilla di mais senza OGM serviti con insalata verde
Giorno 2
- Colazione: muesli fatto in casa mescolato allo yogurt al cocco
- Pranzo: lasagna cruda
- Cena: dahl di lenticchie condito con spinaci freschi e servito su un letto di riso integrale
3 ° giorno
- Colazione: frullato con proteine del siero di latte TB12 e frutta
- Pranzo: ciotola di quinoa vegetale condita con salsa di anacardi, lime curry e fagioli neri
- Cena: bistecca, broccoli e patate dolci
Sei incoraggiato a bere molta acqua lontano dai pasti. Inoltre, puoi includere degli snack se lo desideri.
Le ricette specifiche per questa dieta possono essere trovate nel Manuale nutrizionale TB12.
SommarioLa dieta Tom Brady incoraggia a mangiare una varietà di cibi freschi e minimamente trasformati. Le ricette possono essere trovate nel Manuale nutrizionale TB12.
La linea di fondo
La dieta Tom Brady promuove il consumo di cibi ricchi di nutrienti, minimamente trasformati e limitando quelli trasformati.
Può aiutare la perdita di peso, proteggere da varie malattie e migliorare le prestazioni sportive e il recupero.
Tuttavia, è inutilmente restrittivo, non basato su una solida scienza e probabilmente difficile da mantenere a lungo termine.
Pertanto, ti mette ad alto rischio di riguadagnare il peso perso, se non di più.
