La dieta paleo è un modo popolare di mangiare che esclude cibi trasformati, zucchero raffinato, cereali, dolcificanti artificiali, latticini e legumi.
Ha lo scopo di imitare il modo in cui mangiavano gli antenati umani, ma con un tocco moderno.
Poiché la dieta paleo esclude molti snack popolari, trovare snack paleo-compatibili potrebbe sembrare un compito difficile. Fortunatamente, puoi goderti molti snack acquistati in negozio e fatti in casa con la dieta paleo.
Inoltre, mentre si crede comunemente che le diete paleo siano incentrate sui prodotti animali, ci sono molti deliziosi spuntini paleo a base vegetale.
Ecco 24 snack facili e gustosi che si adattano a una dieta paleo.
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1. Mandorle tostate al ranch
Le mandorle sono uno spuntino portatile e altamente nutriente che può essere gustato da chi segue una dieta paleo.
Tuttavia, mangiare mandorle tostate semplici può diventare noioso nel tempo. Per provare qualcosa di nuovo, mescola una partita paleo-friendly di mandorle aromatizzate al ranch in pochissimo tempo nel comfort della tua cucina.
Basta lanciare 4 tazze (564 grammi) di mandorle crude con 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di lievito alimentare, un pizzico di paprika e 1 cucchiaino ciascuno di sale, aglio in polvere, cipolla in polvere, aneto essiccato, erba cipollina essiccata ed essiccata prezzemolo.
Infornare a 335 ° C (163 ° C) per 20–25 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
2. Burro di anacardi e budino di chia e more
I semi di chia sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui fibre, grassi omega-3 antinfiammatori e minerali calcio, magnesio e fosforo.
Il budino di Chia è uno snack delizioso e nutriente che puoi gustare in qualsiasi momento. La combinazione di semi di chia con ingredienti nutrienti come le more e il burro di anacardi aumenta ulteriormente i benefici per la salute di questo spuntino.
Per preparare il budino di chia, unisci 2 cucchiai di semi di chia con 125 ml di latte vegetale in un barattolo e mescola. Aggiungere lo sciroppo d'acero o l'estratto di vaniglia a piacere e lasciare riposare il budino in frigorifero per almeno 6 ore in modo che i semi assorbano il liquido.
Completare con un cucchiaio di burro di anacardi e more fresche per uno spuntino gustoso e nutriente.
3. Barrette proteiche Paleo-amichevoli
Sebbene molte barrette proteiche contengano ingredienti che non sono ammessi nella dieta paleo, sono disponibili diverse barrette proteiche salutari e paleo-amichevoli per comodi spuntini in movimento.
Ad esempio, le barrette di collagene Primal Kitchen, le barrette proteiche di collagene antiproiettile, le barre Rxbars, le barre delle prestazioni Epic e i Patterbar possono essere consumate con una dieta paleo.
Tieni presente che le barrette che contengono arachidi o burro di arachidi non sono consentite quando si segue una dieta paleo, poiché le arachidi sono considerate un legume.
4. Frutta intera
I frutti interi come mele, pere, banane e arance sono perfetti snack portatili se segui la dieta paleo. I frutti sono ricchi di fibre e potenti composti vegetali che aiutano a diminuire l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie croniche.
Inoltre, l'aggiunta di frutta fresca alla tua dieta può aiutarti a perdere il grasso corporeo in eccesso e mantenere un peso corporeo sano nel tempo.
La frutta può essere abbinata ad altri cibi sani e sazianti come noci, semi o burro di noci e può essere facilmente gustata quando si fanno commissioni, a casa o al lavoro.
5. Avocado ripieno di insalata di uova
Gli avocado sono celebrati per il loro impressionante contenuto nutritivo e per i benefici per la salute.
Ad esempio, il consumo di avocado è stato associato a riduzioni di peso, livelli di zucchero nel sangue e fattori di rischio per malattie cardiache come il colesterolo LDL (cattivo).
Le uova sono anche altamente nutrienti e possono diminuire la fame, stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare il colesterolo HDL (buono)
Unire i due ripieni di metà di un avocado con qualche cucchiaio di insalata di uova crea uno spuntino nutriente e paleo che ti manterrà sazio per ore.
6. Bastoncini di tacchino
Molti negozi di alimentari e minimarket portano snack a base di tacchino macinato, spezie e un involucro di collagene, tutti paleo-compatibili.
La Turchia è un'ottima fonte di proteine, vitamine del gruppo B e minerali, come lo zinco e il selenio.
Il marchio Paleovally offre bastoncini di tacchino a base di tacchino allevato al pascolo, che possono contenere acidi grassi omega-3 più benefici rispetto al tacchino allevato convenzionalmente.
7. Semifreddo allo yogurt di cocco
Sebbene lo yogurt a base di latticini sia vietato in una dieta paleo, lo yogurt al cocco può essere utilizzato per creare un semifreddo che rappresenta uno spuntino eccellente. Lo yogurt al cocco può essere ricco di grassi e calorie, ma poiché sazia, potresti aver bisogno solo di una piccola quantità per soddisfare la tua fame.
Inoltre, lo yogurt al cocco contiene probiotici, che sono batteri benefici che promuovono la salute dell'apparato digerente.
Cerca yogurt al cocco non zuccherato e strati alternati di yogurt con bacche fresche, semi di zucca, granella di cacao e fiocchi di cocco non zuccherati per un semifreddo nutriente e delicato.
8. Barche di banana con burro di mandorle
Le banane sono un frutto portatile ricco di fibre, vitamina C, vitamina B6, potassio, magnesio e manganese.
Per fare uno spuntino delizioso e soddisfacente, taglia una banana di medie dimensioni nel senso della lunghezza e ricopri ogni metà con un cucchiaio di burro di mandorle. La combinazione di banana ad alto contenuto di fibre e burro di mandorle ricco di proteine rende uno spuntino soddisfacente per chi è a dieta paleo.
Cospargere con ingredienti aggiuntivi come scaglie di cocco non zuccherate, semi di girasole salati, granella di cacao, cannella o muesli paleo per una spinta di croccantezza e sapore.
9. Barrette fatte in casa al cocco e anacardi
Preparare i tuoi snack bar approvati da Paleo non deve essere difficile. Concentrarsi su ricette con pochi ingredienti è la chiave per risparmiare tempo in cucina.
Per preparare barrette di cocco e anacardi, unisci 1 tazza (120 grammi) di anacardi crudi, 1,5 tazze (340 grammi) di datteri snocciolati, 3/4 tazza (64 grammi) di fiocchi di cocco non zuccherati e 1 cucchiaio di olio di cocco sciolto e mescola un frullatore ad alta velocità fino a formare una pasta grossolana.
Premere il composto in una teglia rivestita di carta forno e conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica. Tagliate a pezzi e gustate.
10. Cracker senza cereali con formaggio di anacardi
Con la popolarità delle diete senza cereali in aumento, molte aziende producono cracker senza cereali perfetti per chi è a dieta paleo.
Cracker a base di semi di lino, farina di noci e persino cavolfiore sono disponibili nei negozi di alimentari specializzati e online.
Prepara una salsa al formaggio senza latticini da abbinare ai tuoi cracker pulsando anacardi inzuppati, sale, pepe, lievito alimentare e spezie a tua scelta con un po 'd'acqua in un robot da cucina fino a raggiungere una consistenza simile all'hummus.
11. Toast di avocado con patate dolci
Le patate dolci sono ricche di sostanze nutritive e composti vegetali come il beta-carotene, che è un potente pigmento che può ridurre il rischio di malattie come malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Sottili fette di patata dolce possono essere un delizioso sostituto del pane tostato a base di cereali per coloro che seguono diete paleo. Basta affettare pezzi di 1/2 pollice (1,3 cm) di patata dolce e arrostirli a 400 ℉ (204 ℃) in forno per 20 minuti.
Completare con fette di avocado ricco di fibre, sale marino e fiocchi di peperoncino rosso per uno spuntino abbondante.
12. Bastoncini vegetariani freschi con salsa senza latticini
Puoi affettare verdure fresche come carote, cetrioli, zucchine, sedano e peperoni per ottenere comodi bastoncini che fanno deliziosi spuntini.
Queste verdure non amidacee sono a basso contenuto di calorie ma ad alto contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti, rendendole una scelta salutare per gli spuntini.
Infatti, sia le carote che i peperoni rossi sono definiti ortaggi "potenti", il che significa che forniscono il 10% o più di 17 diversi nutrienti per porzione da 100 calorie.
Accoppia i bastoncini vegetariani con una salsa senza latticini a base di yogurt al cocco, aneto fresco, aglio in polvere, aceto di mele, sale e pepe.
13. Insalata di pollo su patatine dolci
L'insalata di pollo preparata con maionese ed erbe fresche è deliziosa da sola ma ancora migliore se abbinata a croccanti patatine dolci.
Per preparare le tue patatine dolci, condisci i giri di patata dolce tagliati a fettine sottili con un po 'di olio d'oliva, quindi cuocili a 425 ° C (218 ° C) per 20 minuti, girandoli dopo 10 minuti per evitare che si brucino.
Una volta raffreddate, guarnisci le patatine dolci con un cucchiaio di insalata di pollo per uno spuntino paleo-approvato.
14. Tortilla chips Paleo con guacamole
Sebbene le tortilla chips fatte con cereali come mais o grano siano vietate quando si segue una dieta paleo, alcuni tipi sono adatti per le persone a dieta paleo.
Ad esempio, le tortilla chips di marca Siete sono prive di cereali e realizzate con ingredienti paleo-compatibili come manioca, semi di chia e farina di cocco.
Accoppia le tue tortilla chips con il guacamole per uno spuntino comodo e gustoso.
15. Panini con mele e burro di anacardi
Le mele sono frutti nutrienti ricchi di fibre, vitamina C e potassio.
Le mele sono anche ricche di antiossidanti, tra cui acido clorogenico, quercetina, catechine e floridzina, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, comprese malattie cardiache e neurodegenerative e alcuni tipi di cancro.
Per fare uno spuntino divertente e portatile, taglia le mele con il torsolo a rondelle spesse, quindi coprile con un cucchiaio di burro di anacardi. Completa i tondi con un'altra fetta per creare un panino. Arrotolare i lati dei panini in sottili scaglie di cocco o anacardi tritati per aggiungere consistenza.
16. Salmone in scatola su verdure
Il salmone è un'ottima fonte di nutrienti, tra cui proteine, grassi omega-3, vitamina B12 e selenio. Tuttavia, lo sforzo di cucinare il salmone fresco lo rende scomodo per uno spuntino veloce.
Fortunatamente, il salmone in scatola pescato in natura del marchio Wild Planet è un'opzione pratica per uno spuntino.
Goditi il salmone su un letto di verdure, come rucola, spinaci o crescione, per una combinazione di snack salutare e paleo-friendly.
17. Frullato proteico al cocco e cacao
I frullati proteici sono un modo semplice per combinare più ingredienti nutrienti in una bevanda conveniente.
Per preparare un frullato proteico paleo, unisci 354 ml di latte di cocco, 1 misurino di proteine in polvere di cioccolato non zuccherate, come proteine di piselli o canapa, 1 banana congelata, 1 cucchiaio di burro di cocco e 1 cucchiaio di cacao polvere in un frullatore ad alta velocità.
Frullate fino a raggiungere una consistenza morbida e gustate.
18. Uova e verdure sode
Le uova sode sono una scelta perfetta per gli spuntini per le persone che seguono la dieta paleo. Le uova intere non sono solo ricche di proteine, grassi sani, vitamine e minerali, ma anche una serie di antiossidanti, tra cui luteina, ovoalbumina e beta-criptoxantina.
Abbinare uno o due uova sode a bastoncini vegetariani croccanti ricchi di fibre è uno spuntino perfetto che può aiutarti a mantenerti pieno tra i pasti, promuovendo potenzialmente la perdita di peso.
19. Insalata di tonno su patatine sottaceto
Il tonno in scatola o confezionato è un'opzione di snack ad alto contenuto proteico in grado di soddisfare le voglie tra i pasti. Insalata di tonno con cucchiaio a base di maionese, sedano tritato e cipolla finemente tagliata a dadini su patatine sottaceto per uno spuntino saporito.
Al momento dell'acquisto del tonno, scegli aziende che pescano con metodi di pesca a traina o con lenze, poiché questi metodi incidono sulla vita marina meno di quelli più comuni che utilizzano reti a circuizione e palangari.
20. Biscotti energetici Paleo
I biscotti non devono essere confezionati con zucchero e altri ingredienti potenzialmente malsani. In effetti, puoi acquistare biscotti nutrienti approvati dalla paleo o crearli da solo.
I negozi di specialità alimentari vendono marchi come Go Raw, che produce biscotti superfood con ingredienti come cacao, cocco e semi di sesamo che possono essere gustati come spuntino dolce in movimento.
Puoi trovare ricette per biscotti energetici paleo fatti in casa realizzati con ingredienti come banane, semi di zucca, noci, cuori di canapa e uvetta online.
21. Zuppa di pollo e verdura
Una ciotola di zuppa di pollo e verdura è uno spuntino soddisfacente che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Inoltre, preparare la tua zuppa di pollo e verdura a casa ti consente di controllare cosa c'è dentro.
Per preparare una semplice zuppa di pollo e verdura, metti una carcassa di pollo avanzata in una pentola con erbe fresche, carote e cipolle tritate, sale, pepe e acqua a sufficienza per coprire. Cuocere a fuoco lento per almeno due ore per creare un brodo gustoso.
Filtrare il brodo - riservando le verdure e la carne di pollo dalla carcassa - e trasferire il brodo filtrato nella pentola.
Aggiungi le verdure a tua scelta, porta a ebollizione e abbassa il fuoco. Cuocere per un'ora in modo che i sapori infondano il brodo e le verdure si ammorbidiscano prima di gustarle.
22. Involtini primavera verdi di Collard
Aggiungere più verdure alla tua dieta è importante per la tua salute generale. In effetti, mangiare verdura è associato a un peso corporeo inferiore e al ridotto rischio di molte malattie croniche come le malattie cardiache e il diabete.
Per fare uno spuntino divertente usando una varietà di verdure, avvolgi strati di carote, peperoni, cetrioli e cipolle rosse sminuzzate in una foglia verde di cavolo. Puoi aggiungere una fonte di proteine, come gamberetti, pesce o pollo, per una combinazione più abbondante.
Immergi i tuoi involtini primavera in salse paleo-friendly, come salsa al burro di mandorle, maionese piccante o guacamole, per completare lo spuntino.
23. Chips di piantaggine con queso senza latticini
I platani sono parenti amidacei della banana che possono essere utilizzati in gustose ricette paleo. Sono ricchi di vitamina C, vitamina B6, potassio e magnesio.
Questo frutto può essere trasformato in patatine robuste che possono contenere molto più tuffo rispetto alle normali patatine. Le patatine di piantaggine realizzate con oli paleo-compatibili come gli oli di cocco e avocado, come la band Barnana, possono essere trovate nei negozi di alimentari specializzati o online.
Abbinali a guacamole o queso senza latticini a base di anacardi per uno spuntino delizioso.
24. Paleo "farina d'avena"
La farina d'avena tradizionale a base di avena non è consentita se si segue uno schema alimentare paleo. Invece, puoi preparare una farina d'avena ricca di sostanze nutritive e senza cereali utilizzando ingredienti paleo-compatibili.
Per preparare la farina d'avena paleo, unire 1 tazza (237 ml) di latte di cocco, 1/4 tazza (28 grammi) di farina di mandorle, 1/4 tazza (20 grammi) di cocco grattugiato non zuccherato, 1 cucchiaio di semi di lino macinati, 1 cucchiaino di olio di cocco, 1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di cannella in una pentola.
Portare a ebollizione fino a quando si sarà addensato alla consistenza desiderata. Completa con frutta fresca, burro di noci, yogurt al cocco, polvere di cacao o granella di cacao per un sapore extra.
La linea di fondo
Sebbene la dieta paleo limiti alcuni alimenti, come latticini, cereali e prodotti lavorati, puoi acquistare o preparare molte opzioni di snack paleo salutari e deliziosi.
Quelli che includono ingredienti interi e nutrienti come verdure, frutta, noci, semi e proteine di riempimento sono sempre la scelta migliore.
Prova alcuni dei gustosi snack sopra elencati per aggiungere un po 'di sapore e varietà al tuo schema alimentare paleo.
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