Panoramica
I limoni sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui:
- vitamina A
- vitamina C
- potassio
- calcio
- magnesio
Un limone crudo senza la buccia contiene circa:
- 29 calorie
- 9 grammi di carboidrati
- 2,8 grammi di fibra alimentare
- 0,3 grammi di grasso
- 1,1 grammi di proteine
Nonostante questi benefici, alcuni cibi devono ancora essere consumati con cautela se si soffre di diabete. I limoni sono uno di questi? Continua a leggere per scoprire come i limoni possono influenzare chi convive con il diabete e cose da tenere a mente.
Le persone con diabete possono mangiare i limoni?
Sì, puoi mangiare i limoni se hai il diabete. In effetti, l'American Diabetes Association (ADA) elenca i limoni come superfood per il diabete.
Anche le arance sono nella lista dei supercibi ADA. Sebbene i limoni e le arance abbiano circa la stessa quantità di carboidrati, i limoni hanno meno zucchero.
Indice glicemico e limoni
L'indice glicemico (GI) è un'indicazione di come un alimento influisce sui livelli di zucchero nel sangue. Viene misurato su una scala da 0 a 100, dove 100 rappresenta il glucosio puro. Più alto è il GI in un alimento, maggiore è il picco di zucchero nel sangue.
Il succo di limone, se consumato insieme a un alimento con un IG alto, può rallentare la conversione dell'amido in zucchero, abbassando così l'IG del cibo.
Fibra di agrumi e zucchero nel sangue
Sebbene sia più facile da fare con pompelmo e arance che con limoni e lime, è meglio mangiare il frutto intero invece di bere solo il succo.
Quando mangi il frutto, ottieni i benefici della fibra del frutto. La fibra solubile può rallentare l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno, che può aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue.
Agrumi e obesità
Secondo uno studio del 2013, i componenti bioattivi degli agrumi potrebbero contribuire alla prevenzione e al trattamento dell'obesità.
Le persone con obesità hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete perché c'è una pressione aggiuntiva sulla capacità del corpo di utilizzare correttamente l'insulina per controllare la glicemia.
Vitamina C e diabete
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, le prove suggeriscono che la vitamina C potrebbe avere un impatto positivo sul diabete. Ecco cosa dice la ricerca:
- Un piccolo studio del 2007 ha rilevato che l'assunzione di 1.000 milligrammi di vitamina C per sei settimane può aiutare a ridurre il rischio di complicanze del diabete di tipo 2 diminuendo i livelli di zucchero nel sangue e lipidi.
- Uno studio del 2014 ha rilevato che la necessità di un'integrazione di vitamina C potrebbe essere maggiore nelle persone con diabete.
- Uno studio del 2016 ha suggerito che l'assunzione di vitamina C nella dieta può svolgere un ruolo protettivo nello sviluppo del diabete di tipo 2.
Effetti collaterali dei limoni
Sebbene i limoni abbiano molti benefici per la salute, ci sono alcune cose da tenere a mente:
- Il succo di limone è acido e può erodere lo smalto dei denti.
- Il limone può scatenare il bruciore di stomaco.
- Il limone è un diuretico naturale.
- La scorza di limone contiene ossalati, che in eccesso possono portare a calcoli renali di ossalato di calcio.
Se si verificano lievi effetti collaterali negativi, limitare o evitare il consumo di limoni e succo di limone. Rivolgiti al medico per eventuali effetti collaterali gravi, come i calcoli renali.
Porta via
Con elevate quantità di vitamina C e fibre solubili, oltre a un basso indice glicemico, i limoni possono avere un posto nella tua dieta, indipendentemente dal fatto che tu abbia il diabete o meno.
Se hai il diabete e stai pensando di aumentare l'assunzione di limone, parla con il tuo medico o dietologo per assicurarti che sia una buona decisione per la tua condizione attuale.
