8 alimenti che possono causare prurito come reazione allergica

Sebbene una vasta gamma di condizioni possa causare prurito alla pelle, il prurito è spesso un sintomo di allergia alimentare comune.

Le allergie alimentari sono tipicamente causate dall'esposizione a specifiche proteine ​​negli alimenti, che il sistema immunitario identifica come invasori e produce anticorpi contro cui combattere.

Identificare potenziali allergeni nella dieta è il modo migliore per evitare i sintomi avversi di un'allergia alimentare, incluso il prurito.

Ecco 8 alimenti che possono causare prurito come reazione allergica.

1. Soia

Sebbene le allergie alla soia siano più comuni tra neonati e bambini, si stima che le allergie alla soia possano colpire fino allo 0,5% della popolazione generale.

Questa allergia è causata da una reazione alle proteine ​​della soia, che si trova in molti prodotti a base di soia come soia, edamame, miso, tofu e tempeh.

Le allergie alla soia possono causare diversi effetti collaterali, inclusa la dermatite atopica, caratterizzata da prurito e infiammazione della pelle.

Può anche causare altri effetti avversi sulla salute, inclusi gonfiore, formicolio alla bocca, mal di stomaco e respiro sibilante.

Sebbene le persone con allergia alla soia dovrebbero evitare tutti i prodotti a base di soia, alcuni ingredienti trasformati come l'olio di soia raffinato e la lecitina di soia - un additivo alimentare - possono spesso essere consumati in sicurezza.

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Le allergie alla soia sono causate da una reazione allergica alle proteine ​​della soia e possono causare prurito e infiammazione della pelle, mal di stomaco e respiro sibilante.

2. Arachidi

Le allergie alle arachidi non sono solo una delle allergie alimentari più comuni ma anche una delle più pericolose.

Tra quelli con un'allergia alle arachidi, le proteine ​​specifiche presenti nelle arachidi possono innescare una risposta immunitaria nel corpo.

Le allergie alle arachidi sono spesso caratterizzate da eruzioni cutanee e altri sintomi come gonfiore sottocutaneo, respiro sibilante, mancanza di respiro e problemi digestivi.

Nei casi più gravi, le allergie alle arachidi possono anche causare anafilassi, una reazione allergica pericolosa per la vita.

La ricerca mostra che l'asma può aumentare il rischio di gravi reazioni allergiche nelle persone con allergia alle arachidi.

In alcuni casi, l'olio di arachidi altamente raffinato può essere sicuro per chi soffre di allergia alle arachidi. Tuttavia, gli oli di arachidi spremuti a freddo o non raffinati dovrebbero essere evitati.

Quelli con un'allergia alle arachidi dovrebbero parlare con il proprio medico prima di aggiungere prodotti a base di arachidi alla loro dieta.

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Le allergie alle arachidi sono innescate dalle proteine ​​nelle arachidi e possono causare eruzioni cutanee, gonfiore, respiro sibilante e mancanza di respiro.

3. Crostacei

I crostacei sono un tipo di pesce con un guscio duro o esterno simile a un guscio, inclusi gamberetti, aragoste, calamari, granchi e ostriche.

Le allergie ai crostacei sono solitamente causate da un tipo di proteina presente nei crostacei nota come tropomiosina.

Nei casi lievi, una reazione allergica ai crostacei può causare sintomi come orticaria, eruzioni cutanee e prurito.

Nei casi più gravi, può anche causare bassa pressione sanguigna, respiro sibilante e persino anafilassi, che può essere fatale.

Mentre alcune persone con un'allergia ai crostacei sperimentano reazioni avverse a tutti i crostacei, altri potrebbero dover evitare solo alcuni tipi.

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Una reazione allergica ai crostacei può causare orticaria e prurito, insieme ad altri effetti collaterali come bassa pressione sanguigna, respiro sibilante e anafilassi.

4. Frumento

Il grano è una delle colture più coltivate in tutto il mondo.

È anche uno degli allergeni alimentari più comuni, che colpisce fino all'1% di bambini e adulti.

Le allergie al grano sono causate dall'esposizione alle proteine ​​presenti nel grano, tra cui albumina, gliadina, globulina e glutine. Ciò può causare problemi come prurito, disturbi digestivi e problemi respiratori.

Alcune ricerche mostrano che le allergie al grano sono più comuni tra quelli con condizioni sottostanti come l'asma, l'eczema o le allergie stagionali.

Quelli con un'allergia al grano devono evitare tutti gli alimenti che contengono grano, inclusi pane, farina, pasta, cracker, cuscus, bulgur, farro e farina.

È anche importante leggere attentamente le etichette degli alimenti, poiché a volte il grano si trova anche in prodotti come condimenti per insalate, salse, zuppe e carni lavorate.

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Le allergie al grano sono causate dalle proteine ​​presenti nel grano e possono causare prurito, problemi digestivi e problemi respiratori.

5. Latte vaccino

L'allergia al latte vaccino è un problema particolarmente diffuso tra neonati e bambini.

Il siero di latte e la caseina, due proteine ​​presenti nel latte vaccino, sono i due responsabili più comuni delle reazioni allergiche.

Tra le persone allergiche a loro, l'esposizione può causare gonfiore delle labbra, della lingua o della gola, nonché prurito o formicolio intorno alla bocca.

Può anche portare a vomito, diarrea, crampi allo stomaco, respiro sibilante e anafilassi.

Il trattamento prevede di evitare i latticini e gli alimenti che contengono latte vaccino, inclusi yogurt, formaggio, burro e gelato.

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Una reazione allergica alle proteine ​​presenti nel latte vaccino può causare prurito, gonfiore della lingua o della gola o formicolio intorno alla bocca.

6. Uova

Le allergie all'uovo sono tipicamente causate da proteine ​​specifiche presenti negli albumi, tra cui ovoalbumina, ovotransferrina, lisozima bianco d'uovo e ovomucina.

Uno dei sintomi principali di un'allergia all'uovo è l'orticaria, che può causare prurito, arrossamento e gonfiore della pelle.

Può anche causare una serie di problemi digestivi, tra cui vomito, diarrea e mal di stomaco.

Mentre alcune persone con un'allergia alle uova di gallina possono essere in grado di gustare altri tipi di uova, comprese le uova di anatra, oca o di quaglia, altre potrebbero dover evitare del tutto le uova.

Per questo motivo, se hai un'allergia alle uova, è importante parlare con il tuo medico prima di includere altri tipi di uova nella tua dieta per prevenire i sintomi negativi.

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Un'allergia alle uova di gallina potrebbe causare orticaria e problemi digestivi.

7. Frutta a guscio

Il termine "frutta a guscio" si riferisce a qualsiasi noce che cresce sugli alberi, inclusi mandorle, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci, nocciole e noci del Brasile.

Le allergie alle noci degli alberi sono molto comuni e colpiscono circa il 4,9% della popolazione mondiale.

Le reazioni allergiche sono causate dalla presenza di proteine ​​specifiche nella frutta a guscio, tra cui oleosine, leguminose, viciline e albumine 2S.

Alcuni dei sintomi causati da una reazione allergica alla frutta a guscio includono prurito, formicolio, arrossamento della pelle e gonfiore della bocca.

Altre condizioni come l'asma, l'eczema e la febbre da fieno possono essere associate a reazioni più gravi alla frutta a guscio.

Spesso, le persone con un'allergia alla frutta a guscio possono manifestare una reazione allergica solo a determinati tipi di frutta a guscio. Tuttavia, a causa del rischio di contaminazione incrociata nella produzione alimentare, si consiglia spesso di evitare del tutto la frutta secca in caso di allergia.

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Le allergie alle noci possono causare prurito, formicolio, arrossamento della pelle e gonfiore della bocca.

8. Pesce

Le allergie ai pesci sono causate da una reazione allergica ai pesci con pinne come tonno, salmone, pesce gatto e merluzzo.

Questo è in genere causato da proteine ​​specifiche presenti nel pesce, comprese le parvalbumine.

Tra quelli con un'allergia al pesce, l'esposizione a queste proteine ​​può causare sintomi come orticaria, prurito, mal di stomaco e congestione.

Alcune persone possono essere allergiche a specifici tipi di pesce ma non ad altri.

Tuttavia, a coloro che sono allergici al pesce viene solitamente consigliato di evitare tutto il pesce ei prodotti ittici a causa del rischio di contaminazione incrociata.

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Tra quelli con un'allergia al pesce, l'esposizione a proteine ​​specifiche presenti nel pesce con le pinne può causare orticaria, prurito, mal di stomaco e congestione.

La linea di fondo

Diversi alimenti possono causare prurito come reazione allergica.

Nella maggior parte dei casi, ciò è causato da proteine ​​specifiche presenti negli alimenti, che il sistema immunitario identifica come dannose e produce anticorpi contro cui combattere.

Se avverti prurito o altri sintomi e sospetti di avere un'allergia alimentare, parla immediatamente con il tuo medico per determinare il miglior corso di trattamento.