Panoramica
Raggiungere una birra alla fine di una lunga giornata è una sorta di cerimonia antica.
Molte persone, da un monaco del 1400 a Bruce Springsteen degli anni '80, a me e forse a te, trovano rilassante eliminare lo stress e l'ansia a causa del luppolo e dell'alcol.
Ci ricarichiamo. Ci riorganizziamo. Abbiamo un altro round.
Ma se sei uno di quei microbirrifici "luppolati o sballati", bevendo o bevendo, potresti potenzialmente avere benefici ben oltre il sollievo dallo stress.
Luppolo, o Humulus lupus, sono uno dei quattro ingredienti principali della birra.
Sono i fiori secchi che offrono un sapore amaro, quasi erbaceo. Questo sapore può diventare floreale o tropicale, in base alla loro varietà e agli eventuali ingredienti aggiuntivi nella birra, come i malti.
Medical Daily ha riferito che a causa del loro alto contenuto di fitoestrogeni, il luppolo è stato utilizzato in erboristeria sin da prima del 1500.
I fitoestrogeni sono composti presenti nelle piante che esercitano proprietà simili all'ormone estrogeno quando vengono consumati. I fitoestrogeni si trovano in molti cibi e bevande, compresi i semi di soia e la birra.
I fitoestrogeni sono stati studiati per il loro utilizzo in:
- prevenire alcuni tipi di cancro
- aumentare la salute del cuore
- migliorare la libido
Alcuni si chiedono addirittura se il luppolo possa essere responsabile delle tette dell'uomo del tuo ragazzo. Ma sto divagando. La vera domanda è: le birre possono essere medicinali?
Rintracciare le radici nella medicina tradizionale cinese
Il dottor Vincent Caruso, un chiropratico con sede nel New Jersey, si rivolge alla medicina tradizionale cinese (MTC) per consigli sull'uso del luppolo e dell'orzo per scopi medicinali.
Secondo il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa, la MTC risale ai primi giorni del taoismo, circa 2.500 anni fa. Viene spesso utilizzato come approccio sanitario complementare.
Senza una farmacia in vista, le persone ripongono la loro fiducia nel loro orto per le piante medicinali, che sono state aggiunte anche alle loro miscele di riso.
Questi includevano piante antinfiammatorie e antitumorali come l'assenzio e l'artemisia.
Prendendo spunto dalla MTC, il dottor Caruso dice a Healthline: “Il luppolo è utile come sedativo e viene utilizzato per trattare l'insonnia, i sintomi depressivi, la tensione nervosa e l'ansia.
"L'orzo può anche rafforzare la milza, aiutare la cistifellea e disintossicare."
Va notato che questi effetti sono stati dimostrati in studi di ricerca che utilizzano luppolo concentrato, non birra.
E quando si tratta di birre luppolate, i birrifici americani ti danno le spalle.
Il luppolo americano, che è una specie di sapore forte e forte, si trova generalmente in maggiore concentrazione nelle India Pale Ale (IPA) o nelle American Pale Ale.
I birrifici classificano le birre con International Bitterness Units o IBU. La scala IBU è compresa tra zero e, tecnicamente, infinito.
Lager americane meno amare riposano tra 8 e 18 IBU. Gli IPA doppi e tripli sono disponibili in circa 120 IBU. Tradizionalmente, IBU più elevate si traducono in più hop e, in questo caso, in maggiori vantaggi.
Per mettere questo in prospettiva, i birrai esperti di homebrewtalk.com affermano di aver bisogno di 8 once di luppolo per produrre 5 litri e mezzo di IPA o birra chiara americana.
Le birre più leggere hanno bisogno di appena 1 oncia, il che è una bella differenza!
Una birra al giorno tiene lontane le fratture dell'anca
Negli anni '80, gli scienziati hanno scoperto tracce di tetraciclina antibiotica in una mummia nubiana di 1.600 anni.
È noto che la tetraciclina si lega al calcio prima di essere depositata nelle ossa. Viene spesso utilizzato nei trattamenti osteoporotici.
L'antropologo biologico George Armelagos ha detto a Seeker, che ha riportato la storia originale, "Potrebbero non sapere cosa fosse la tetraciclina, ma certamente sapevano che qualcosa li stava facendo sentire meglio".
In effetti, ha teorizzato che questa antica popolazione beveva birra a base di antibiotici dall'età di 2 anni.
Ulteriori ricerche dell'International Journal of Endocrinology affermano che la birra prodotta in modo moderno è potenzialmente benefica per la crescita ossea, citando la versione dietetica del silicio come potenzialmente benefica per aumentare la densità ossea nelle donne con osteoporosi postmenopausale.
Uno studio del 2009 su uomini e donne anziani ha rilevato che la densità minerale ossea dell'anca e della colonna vertebrale era significativamente maggiore nelle donne che bevevano più di 2 drink al giorno di alcol totale, compresa la birra.
Sebbene alcune prove suggeriscano che un consumo moderato di alcol possa portare a una maggiore densità minerale ossea, il consumo eccessivo di alcol può portare a conseguenze negative per la salute delle ossa.
Ad esempio, l'analisi del sondaggio sulla salute del 2017 è stata condotta coinvolgendo 3.312 donne in postmenopausa.
I risultati hanno mostrato che sebbene le donne che consumavano piccole quantità di alcol definite come 2-3 volte a settimana e 1-2 o 5-6 bicchieri per occasione presentassero una densità minerale ossea maggiore, le donne classificate come forti bevitrici avevano un rischio 1,7 volte maggiore di sviluppare l'osteoporosi rispetto ai bevitori leggeri.
Il consumo pesante di alcol è stato anche associato a un maggior rischio di fratture.
Non possiamo ignorare gli altri benefici per la salute della birra
La birra non è solo calorie vuote. C'è una composizione piuttosto unica di valori nutrizionali, come ad esempio:
- antiossidanti
- fosforo
- calcio
- potassio
- manganese
- calcio
- fluoruro
- silicio
Tutto ciò potrebbe rendere la tua scelta di birra più nutriente rispetto al rum e alla coca cola medi.
Sebbene la birra contenga alcuni nutrienti, è importante notare che la birra non dovrebbe mai sostituire il cibo.
È anche importante notare che bere troppa birra può portare a effetti negativi sulla salute, tra cui un consumo eccessivo di calorie e carenze nutrizionali.
Potrebbe aiutarti a dormire meglio
Come forse saprai, sentirsi un po 'annebbiati dopo alcune birre luppolate è in realtà piuttosto comune.
Uno studio del 2012 ha esaminato gli effetti della birra analcolica con il luppolo. I ricercatori hanno scoperto che le donne che bevevano birra analcolica con luppolo a cena avevano una diminuzione dell'ansia e una migliore qualità del sonno.
Tieni presente che la birra utilizzata non conteneva alcol. Alcune ricerche mostrano che bere bevande alcoliche, compresa la birra, può avere effetti negativi sia sulla qualità del sonno che sull'ansia.
Potrebbe aiutare la tua pelle
Cindy Jones, PhD, biochimica cosmetica presso Colorado Aromatics, ha un approccio esterno-interno alle miscele medicinali - per loro per aiutare il nostro più grande organo di tutti, la pelle.
“La birra, così come il luppolo, possono essere ottimi ingredienti per la cura della pelle. Il luppolo ha proprietà anti-ansia, oltre a proprietà antinfiammatorie, motivo per cui utilizziamo estratti di luppolo nella cura della pelle ", afferma.
E se la birra fosse l'arma segreta antietà che abbiamo sempre cercato?
“Il malto contenuto nella birra esfolia, stabilizza il collagene e l'elastina, migliora la microcircolazione e previene l'invecchiamento precoce della pelle. Il lievito presente nella birra è ricco di vitamine del gruppo B, che aiutano a idratare la pelle ", dice Jones.
Ma questo vantaggio riguarda l'applicazione topica. A Jones piace andare nei microbirrifici locali per insegnare agli appassionati di birra i benefici della birra per la pelle, incluso come fare un viso alla birra fai-da-te.
Sebbene alcuni esperti di cura della pelle raccomandino un trattamento topico con la birra, mancano ricerche a sostegno di questa pratica.
Inoltre, bere bevande alcoliche come la birra può effettivamente essere dannoso per la salute della pelle e può persino accelerare l'invecchiamento del viso.
Alla fine della giornata, la birra è più come un integratore, meno come un trattamento
Naturalmente, l'alcol è una bestia ingannevole, capace di soffocare le qualità medicinali con un eccesso di cibo. È una linea sottile tra moderazione e bere troppo, quindi è meglio attenersi alle linee guida:
- un drink al giorno per le donne
- due drink al giorno per gli uomini
Per la birra, una bevanda è di 12 once fluide.
“Assorbire troppo spirito, anche se contiene ingredienti che possono potenziare la funzione dei nostri sistemi di organi, può essere un drenaggio significativo per il fegato.
"Può comportare una riduzione della nostra salute e del nostro benessere generale", ci ricorda il dottor Caruso.
Quindi tratta la birra come faresti con i farmaci. Segui gli ordini del tuo medico e mantieni il dosaggio raccomandato.
Amari fai da te per aiutare la digestione
Allison Krupp è una scrittrice, editrice e scrittrice di ghostwriting americana. Tra avventure selvagge e multicontinentali, risiede a Berlino, in Germania. Controlla il suo sito web Qui.
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