Panoramica
L'orticaria idiopatica cronica (CIU) è il termine medico per qualcuno che ha orticaria per sei settimane o più senza una causa sottostante nota. I sintomi possono andare e venire per mesi o addirittura anni.
Mentre molte persone pensano che l'orticaria sia sempre una reazione allergica a qualcosa di specifico, questo non è il caso della CIU. L'esercizio fisico, lo stress, il caldo, il freddo, la pressione o una varietà di altri fattori possono innescare i razzi. Possono anche apparire spontaneamente, innescati da quello che sembra proprio niente.
Anche se la CIU non è una reazione allergica, aggiustare la dieta può fornire sollievo dai sintomi. Al momento, non ci sono molte prove concrete sugli effetti di particolari diete per i sintomi della CIU. Tuttavia, alcuni studi limitati dimostrano che i cambiamenti nella dieta possono aiutare ad alleviare i sintomi, almeno a livello individuale.
Ecco alcune possibili diete e alimenti che possono aiutarti a gestire i sintomi della CIU.
Dieta antistaminica
Alti livelli di istamina possono svolgere un ruolo significativo nella CIU, poiché molte persone con questa condizione rispondono bene ai farmaci antistaminici. Per il 40% delle persone che non rispondono agli antistaminici, tuttavia, provare una dieta antistaminica può essere un utile passo successivo.
In uno studio recente, 22 persone con orticaria cronica hanno limitato per quattro settimane cibi ricchi di istamina. C'è stata una diminuzione statisticamente significativa nei punteggi di gravità dell'orticaria dei partecipanti. I campioni di sangue dei pazienti nello stesso studio hanno mostrato che anche il livello di istamine nel sangue era diminuito dopo quattro settimane di dieta antistaminica.
Cibi a basso contenuto di istamina da mangiare
I seguenti alimenti sono a basso contenuto di istamine e possono aiutarti a gestire i tuoi sintomi:
- la maggior parte delle verdure
- carne fresca
- pane
- pasta
- riso
- prodotti lattiero-caseari diversi da formaggio e yogurt
- alcune varietà di pesce fresco, tra cui salmone, merluzzo e trota
Alimenti ricchi di istamina da evitare
Potresti prendere in considerazione l'idea di evitare i seguenti alimenti ad alto contenuto di istamine.
- formaggio
- Yogurt
- carni conservate
- frutta come fragole e ciliegie
- spinaci, pomodori e melanzane
- bevande alcoliche
- cibi fermentati
- Fast food
- pesce in scatola, congelato e affumicato, inclusi tonno, acciughe e sarde
- condimenti come peperoncino in polvere, cannella, chiodi di garofano e aceto
Questo elenco non è esaustivo e la quantità di istamina da fonti alimentari può variare.
Si teorizza anche che alcuni cibi, bevande, additivi e farmaci aiutino il rilascio di istamina o inibiscano gli enzimi necessari per scomporla. Alcuni esempi di questi includono:
- agrumi
- noccioline
- bevande alcoliche
- tè
- i bianchi d'uovo
- additivi del cibo
- alcuni conservanti
- farmaci come l'aspirina e farmaci antinfiammatori non steroidei o isoniazide e doxiciclina
Dieta per l'eliminazione degli pseudoallergeni
Anche se una persona risulta negativa per le allergie alimentari, è possibile che sia ipersensibile o intollerante a determinati alimenti. Mangiare questi pseudoallergeni può provocare reazioni che assomigliano a una vera reazione allergica, compresi gli alveari.
Con questo in mente, alcuni medici possono raccomandare alle persone con CIU di provare una dieta per l'eliminazione degli pseudoallergeni. Ciò implica evitare alcuni potenziali pseudoallergeni per diverse settimane e reintrodurli lentamente. Alcuni esempi di pseudoallergeni includono:
- additivi del cibo
- istamina
- sostanze naturali in frutta, spezie e verdure
In uno studio, circa 1 paziente su 3 con CIU ha risposto positivamente a una dieta priva di pseudoallergeni. Tuttavia, non ci sono stati studi randomizzati controllati per trarre prove conclusive sull'efficacia della dieta su scala più ampia.
Passi da compiere
Se pensi che la tua dieta abbia un ruolo nei sintomi della CIU, parla con il tuo medico delle tue opzioni. Possono aiutarti a capire quali alimenti eliminare dalla tua dieta. La tolleranza di una persona all'istamina è unica; quindi, è molto importante personalizzare il programma di dieta.
Potresti anche trovare utile tenere un diario per tenere traccia dei sintomi dopo ogni pasto. Prendi appunti che includano gli alimenti specifici che hai mangiato, a che ora li hai mangiati e quanto tempo dopo che i tuoi sintomi sono peggiorati o migliorati. Condividi i tuoi risultati con il tuo medico in modo da poter elaborare un piano insieme.
Porta via
Ognuno reagisce agli alimenti in modo diverso. Un tipo di dieta può funzionare per qualcun altro, ma potrebbe non funzionare per te. Prima di provare una nuova dieta, parla con il tuo medico. Possono aiutarti a capire cosa fare in base alle tue circostanze personali.
Non ci sono ancora molte prove che l'adozione di determinate diete possa influenzare in modo coerente e significativo i sintomi della CIU. Tuttavia, il basso rischio e il basso costo di farlo possono rendere i cambiamenti dietetici che vale la pena provare.
