Cos'è un'allergia all'ananas?
Una reazione allergica all'ananas può essere scatenata mangiando una piccola quantità di frutta o bevendo succo di ananas. Potresti anche avere una reazione allergica toccando l'ananas.
Le reazioni allergiche alla frutta, compreso l'ananas, sono meno comuni delle allergie ad altri alimenti, ma possono essere gravi quando si verificano.
Le allergie alimentari più comuni includono:
- noci (noci e arachidi)
- Grano
- latte
- pesce
- soia
- crostacei
- uova
Quali sono i sintomi?
Potresti avere i sintomi di un'allergia all'ananas subito dopo essere stato esposto al frutto, oppure potrebbero essere necessarie fino a diverse ore prima che compaiano i primi sintomi.
Il prurito intenso e l'orticaria sono spesso i primi sintomi di una reazione allergica. Gli alveari possono manifestarsi in uno o più punti del corpo.
Potresti anche avere sintomi digestivi, inclusi mal di stomaco, vomito e diarrea. Questi sintomi digestivi sono il modo in cui il tuo corpo cerca di liberarsi dell'allergene.
Oltre ai sintomi digestivi, i sintomi dell'allergia all'ananas possono includere:
- gonfiore del viso, della lingua, della gola e delle labbra
- respirazione difficoltosa
- arrossamento del viso
- prurito intenso o orticaria
- stipsi
- congestione sinusale
- sapore metallico in bocca
- vertigini
- svenimento
- shock anafilattico
L'anafilassi è un'emergenza medica. Rivolgiti immediatamente al medico se hai difficoltà a respirare o pensi di essere in uno shock anafilattico.
In uno studio del 1993, 20 persone su 32 risultate positive all'allergia all'ananas sono entrate in shock anafilattico dopo aver mangiato il frutto.
Quali sono i fattori di rischio?
Sei a maggior rischio di allergia all'ananas se un parente stretto è allergico all'ananas. I parenti stretti includono genitori, fratelli e nonni.
Questa è una considerazione particolarmente importante quando si introducono nuovi alimenti ai bambini. Anche se può sembrare controintuitivo, ritardare l'introduzione di alimenti allergenici familiari ai bambini può effettivamente aumentare il rischio di allergia secondo l'American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI).
Cerca di introdurre i migliori alimenti allergenici ai bambini entro i 6 mesi di età. Per i bambini con dermatite atopica esistente, un fratello allergico alle arachidi o una precedente reazione allergica, parla prima con il tuo medico.
La frutta, come l'ananas, può contenere allergeni presenti in altri alimenti o sostanze. Se sei allergico all'ananas, potresti anche avere un'allergia al lattice di gomma naturale. E potresti manifestare sintomi allergici quando sei esposto a oggetti realizzati con esso. Le cose realizzate in lattice di gomma naturale includono:
- guanti ospedalieri
- bende adesive
- assorbenti
- stampelle
- polsini per il monitoraggio della pressione sanguigna
- preservativi
- utensili con impugnatura in gomma
- giocattoli di gomma
- spazzolini da denti
Le persone allergiche all'ananas possono anche essere allergiche al polline di betulla o alle banane, che è nota come sindrome da allergia ai pollini. L'ingestione di ananas crudo può provocare sintomi della bocca o della gola noti come sindrome da allergia orale, che raramente porta ad anafilassi.
L'ananas cotto è generalmente tollerato da chi soffre di allergia orale o allergica ai pollini. L'ananas crudo contiene anche un enzima proteasi chiamato bromelina che può irritare le labbra o la pelle, ma non è nemmeno in genere pericoloso per la vita.
Quali sono le complicazioni?
La complicanza più grave di un'allergia all'ananas è l'anafilassi. L'anafilassi è un'emergenza medica e può essere pericolosa per la vita. Dovresti cercare assistenza medica immediata se pensi di avere l'anafilassi. I sintomi includono:
- respiro sibilante
- battito cardiaco accelerato
- respirazione difficoltosa
- gonfiore della lingua, delle labbra o della gola
- perdita di conoscenza
- sfumatura blu intorno alle labbra, ai polpastrelli o ai piedi
Se hai già sofferto di anafilassi, è probabile che il tuo medico ti abbia prescritto un EpiPen. Questa è una dose autoiniettata di adrenalina, che è un tipo di adrenalina ad azione rapida. È usato per alleviare gravi reazioni del sistema immunitario agli allergeni.
Dovresti visitare il pronto soccorso immediatamente dopo l'uso di EpiPen, anche se i tuoi sintomi sono significativamente ridotti o eliminati a causa della possibilità di una reazione di seconda ondata che non risponde all'adrenalina.
Alimenti da evitare
Se hai un'allergia all'ananas, dovresti evitare sia l'ananas in scatola che quello fresco. Inoltre, non dovresti bere succo di ananas se sei allergico all'ananas.
L'ananas può anche nascondersi in altri alimenti. Alcuni di questi prodotti includono:
- macedonia di frutta in scatola o cocktail
- Salsa di ananas
- rum all'ananas
- marmellata di ananas
- torta di frutta
- Pane alla banana
- soda all'ananas o bibite analcoliche
- punch alla frutta tropicale
- bevande alcoliche tropicali, come i margarita e la piña colada
- caramelle alla frutta
Assicurati di controllare le etichette degli ingredienti sul cibo prima di acquistarlo per assicurarti che non contenga ananas. Inoltre, quando mangi al ristorante, informa il cameriere che hai un'allergia all'ananas. Questo ti aiuterà a evitare l'esposizione accidentale al frutto.
L'enzima dell'ananas può anche essere un ingrediente nei prodotti per la cura della pelle, come il sapone e la crema per il viso. Dovresti sempre controllare l'elenco degli ingredienti e non utilizzare il prodotto se hai qualche dubbio su cosa c'è dentro.
Quando vedere il tuo dottore
Se sospetti di essere allergico all'ananas, parla con il tuo medico. Possono consigliare di assumere una compressa di antistaminico da banco per alleviare i sintomi, come la difenidramina (Benadryl).
Se hai sofferto di anafilassi, il tuo medico prescriverà un EpiPen che puoi usare se hai i sintomi di una reazione allergica.
Se i tuoi sintomi non migliorano o se peggiorano, tratta la situazione come un'emergenza medica. Chiama i servizi di emergenza locali o chiedi a qualcuno di accompagnarti all'ospedale più vicino.
Qual è la prospettiva
Le allergie alimentari possono verificarsi per la prima volta in qualsiasi momento della vita di una persona. Negli Stati Uniti, quasi l'8% dei bambini e fino al 4% degli adulti ha un'allergia alimentare. Potresti superare l'allergia all'ananas se l'hai sviluppata da bambino, o potrebbe apparire in qualsiasi momento della tua vita.
Il medico può confermare un'allergia all'ananas attraverso un esame del sangue o della pelle. Ed è importante dire loro esattamente cosa è successo. Il medico potrebbe consigliarti di evitare completamente l'ananas e potrebbe anche prescriverti antistaminici o un EpiPen come precauzione.
A meno che il medico non indichi diversamente, evitare l'ananas e qualsiasi prodotto che possa contenere la frutta. Se elimini la tua esposizione al frutto, non sperimenterai alcun sintomo.
Sostituti alimentari
L'ananas può essere rinfrescante e ricco di vitamina C, ma lo sono anche molti altri frutti. Deliziosi sostituti dell'ananas includono:
- mele
- pere
- uva
- peperoni
- agrumi
- manghi
Puoi anche usare il mango o il succo di mela al posto del succo d'ananas in molti intrugli tropicali. Se vuoi aggiungere dolcezza a prodotti da forno o snack, uvetta, datteri e mirtilli rossi secchi sono buoni sostituti.
