Panoramica
Nausea, vomito e ulcere alla bocca sono tutti effetti collaterali comuni del trattamento del cancro al seno. Quando ti senti male allo stomaco e la bocca fa male, potresti iniziare a temere l'ora dei pasti.
Tuttavia, seguire una dieta equilibrata è particolarmente importante quando si ha il cancro al seno. Una corretta alimentazione aiuta il corpo a guarire dal trattamento. Mangiare bene ti manterrà ad un peso sano e ti aiuterà a preservare la forza muscolare.
Se hai difficoltà a mangiare a sufficienza, utilizza questi suggerimenti per aggiungere più nutrimento alla tua dieta quotidiana.
Alimenti da mangiare
Alcune scelte alimentari sono migliori di altre per le persone con cancro al seno. Ecco una guida rapida.
- Frutta e verdura. Frutta e verdura dai colori vivaci sono ricchi di sostanze nutritive per le piante chiamate sostanze fitochimiche. Le verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles possono essere scelte particolarmente buone perché hanno proprietà antiestrogene. Anche bacche, mele, aglio, pomodori e carote sono scelte benefiche. Cerca di mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.
- Cereali integrali. Il pane integrale, la farina d'avena, la quinoa e altri cereali integrali sono ricchi di fibre. Mangiare più fibre può aiutarti a evitare la stitichezza che alcuni farmaci antitumorali possono causare. Cerca di mangiare almeno 25-30 grammi di fibre al giorno.
- Lenticchie e fagioli. Questi legumi sono ricchi di proteine e poveri di grassi.
- Proteina. Scegli fonti di proteine sane, che ti aiuteranno a mantenere il tuo corpo forte. Gli esempi includono petto di pollo e tacchino senza pelle e pesce grasso come tonno e salmone. Puoi anche ottenere proteine da fonti non animali come tofu e noci.
Alimenti da evitare
D'altra parte, ci sono alcuni tipi di alimenti che dovresti considerare di limitare o evitare completamente. Ciò comprende:
- Carni e latticini ricchi di grassi. Questi alimenti sono ricchi di grassi saturi malsani. Limita la carne rossa grassa (hamburger, carni di organi), il latte intero, il burro e la panna.
- Alcol. Birra, vino e liquori potrebbero interagire con i farmaci antitumorali che prendi. Bere alcol è anche un fattore di rischio per lo sviluppo del cancro al seno.
- Dolci. Biscotti, torte, caramelle, bibite e altri dolcetti zuccherini causano aumento di peso. Inoltre lasceranno meno spazio nella dieta per cibi sani.
- Alimenti poco cotti. I trattamenti contro il cancro possono far diminuire il numero dei globuli bianchi. Senza abbastanza di queste cellule che combattono il sistema immunitario, il tuo corpo è più vulnerabile alle infezioni. Evita cibi crudi come sushi e ostriche durante il trattamento. Cuoci tutte le carni, il pesce e il pollame a una temperatura sicura prima di mangiarli.
Dieta cheto
Se hai letto qualcosa sul cancro al seno, potresti esserti imbattuto in storie online che affermano che una dieta o un'altra può curarti. Diffidare di queste affermazioni altamente esagerate.
Alcuni tipi di piani alimentari, come la dieta mediterranea o a basso contenuto di grassi, potrebbero aiutare a migliorare le prospettive per alcune persone malate di cancro. Uno studio ha collegato una dieta a basso contenuto di grassi a migliori probabilità di sopravvivenza dopo una diagnosi di cancro al seno.
Al contrario, la dieta chetogenica è un piano alimentare ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati che ha guadagnato popolarità recente. Riduci drasticamente i carboidrati per mettere il tuo corpo in uno stato di chetosi, dove è costretto a bruciare il grasso immagazzinato per produrre energia.
Sebbene alcuni studi abbiano dimostrato che la dieta chetogenica è promettente per alcuni tipi di cancro, non è stato dimostrato che tratti il cancro al seno. E può alterare l'equilibrio chimico nel tuo corpo, il che potrebbe essere rischioso.
Qualsiasi dieta che provi dovrebbe contenere un sano equilibrio di nutrienti, proteine, calorie e grassi. Andare troppo all'estremo potrebbe essere pericoloso. Prima di provare qualsiasi nuova dieta, consulta il tuo dietologo e il tuo medico per assicurarti che sia sicura per te.
Dieta a base vegetale
Una dieta a base vegetale significa che mangi principalmente cibi come frutta, verdura, cereali, noci e semi. Questo è simile a una dieta vegetariana o vegana, ma molte persone che seguono diete a base vegetale mangiano ancora prodotti di origine animale. Tuttavia, limitano la loro assunzione.
L'American Institute for Cancer Research raccomanda di seguire una dieta a base vegetale per la prevenzione del cancro. La loro ricerca mostra che anche i sopravvissuti al cancro possono trarre beneficio da questa dieta. Questa dieta ti consente di ricevere fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche dai cibi vegetali, mentre ottieni anche proteine e sostanze nutritive dai prodotti animali.
Cerca di riempire i due terzi del piatto con cibi vegetali e un terzo con pesce, pollame, carne o latticini. Cerca di evitare o limitare la carne rossa e la carne lavorata.
Benefici di un'alimentazione sana
Mangiare una dieta sana è utile se si vive con il cancro al seno, specialmente durante e dopo il trattamento del cancro. Una buona alimentazione mantiene il tuo corpo sano e forte e ti aiuta a sentirti meglio più velocemente.
Una dieta sana può aiutarti:
- mantenere un peso corporeo sano
- mantenere sani i tessuti del corpo
- ridurre i sintomi del cancro e gli effetti collaterali del trattamento
- mantieni forte il tuo sistema immunitario
- mantieni la tua forza e riduci la fatica
- migliorare la qualità della tua vita
Suggerimenti per mangiare sano
I sintomi del cancro al seno e gli effetti collaterali del trattamento possono farti sentire troppo male per cucinare, pianificare i pasti o mangiare come fai normalmente. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare a rendere più facile mangiare sano.
Riduci le dimensioni dei tuoi pasti
Nausea, gonfiore e costipazione possono rendere difficile mangiare tre pasti abbondanti al giorno. Per ottenere le calorie di cui hai bisogno, mangia porzioni più piccole cinque o sei volte al giorno. Aggiungi snack come barrette di cereali, yogurt e burro di arachidi su cracker o mele.
Incontra un dietista registrato
Un dietista può aiutarti a progettare un programma alimentare sano che si adatti alle tue preferenze alimentari e alle tue esigenze nutrizionali. Possono anche insegnarti come gestire gli effetti collaterali del trattamento del cancro come la nausea in modo da poter seguire una dieta più equilibrata.
Se puoi, lavora con un dietologo esperto nel trattamento di persone affette da cancro al seno. Chiedi al tuo oncologo o infermiere di consigliare qualcuno.
Usa utensili diversi
A volte la chemioterapia può lasciare un cattivo sapore in bocca che conferisce al cibo un sapore sgradevole. Alcuni cibi, come la carne, possono assumere un sapore metallico.
Per migliorare il gusto del tuo cibo, evita utensili in metallo e utensili da cucina. Usa invece posate di plastica e cuoci con pentole e padelle di vetro.
Pianifica e prepara i pasti in anticipo
Il trattamento del cancro può occupare gran parte della giornata e farti sentire esausto. La preparazione dei pasti può aiutare a rendere più facile mangiare. Inoltre, se prepari i pasti in anticipo, è più probabile che ti attenga a un piano alimentare sano.
Crea un programma alimentare per l'intera settimana. Chiedi al tuo dietologo di consigliarti ricette salutari e contro il cancro o trova suggerimenti tramite organizzazioni come l'American Cancer Society.
Cucina i pasti di un'intera settimana durante il fine settimana quando hai più tempo. Se sei troppo stanco per cucinare o non ne sopporti l'odore, chiedi a un amico o un parente di preparare i pasti per te.
Aggiungi più liquidi
Se ti fa troppo male la bocca per mangiare cibi solidi, nutriti con i liquidi. Bevi frullati o bevande nutritive.
Inoltre, gli effetti collaterali del trattamento come vomito e diarrea possono disidratarti. Cerca di bere almeno 2-3 litri di acqua, succhi di frutta e altre bevande senza caffeina ogni giorno. Se ti senti nauseato, bevi una tisana con zenzero o menta piperita per calmare lo stomaco.
Porta via
Mangiare una dieta nutriente quando si ha il cancro al seno ha molti benefici per la salute. Non solo può farti sentire meglio più velocemente, ma può rafforzare il tuo sistema immunitario e mantenerti forte. Se stai pensando di provare una nuova dieta o hai problemi a seguire un programma alimentare sano, parla con il tuo medico o un dietologo.
Potrebbe anche essere utile contattare altri per ricevere supporto. La nostra app gratuita, Breast Cancer Healthline, ti mette in contatto con migliaia di altre donne che convivono con il cancro al seno. Poni domande relative alla dieta e chiedi consiglio alle donne che lo ottengono. Scarica l'app per iPhone o Android.
