Panoramica
Se vivi con l'eczema, sai quanto può essere fastidioso la pelle secca, pruriginosa e infiammata. L'eczema può essere diffuso e colpire la maggior parte del tuo corpo o solo una singola parte del tuo corpo.
Non esiste una cura, ma il trattamento può controllare i sintomi. Molti medici concordano sul fatto che alcuni fattori, come ciò che mangi, possono innescare razzi in alcune persone.
Per essere chiari, la tua dieta non causa eczema. Ma alcuni cibi possono esacerbare i tuoi sintomi.
Se stai vivendo con un eczema grave e stai cercando modi per gestire meglio la tua condizione, ecco cosa devi sapere su eczema e dieta.
La connessione tra dieta ed eczema
Ciò che metti nel tuo corpo può avere un impatto sulla tua salute generale. Le persone che consumano molti cibi grassi o zuccherini possono aumentare di peso. Non mangiare abbastanza frutta e verdura può portare a un sistema immunitario più debole, mettendo le persone a rischio di alcune malattie.
La connessione tra cibo e salute si applica anche all'eczema. La causa esatta dell'eczema è sconosciuta, ma un sistema immunitario malfunzionante contribuisce alla condizione.
Il tuo sistema immunitario protegge il tuo corpo. Attacca gli invasori come batteri e virus. Durante questo processo, stimola l'infiammazione, che è il modo in cui si difende.
In sostanza, l'infiammazione è la risposta del tuo corpo a lesioni o danni. A volte, il tuo sistema immunitario reagisce in modo eccessivo e attacca i tessuti sani. Questo è il caso dell'eczema.
Un sistema immunitario iperattivo provoca una risposta infiammatoria cronica, che colpisce diverse parti del corpo, compresa la pelle. Se sei in grado di controllare l'infiammazione nel tuo corpo, potresti probabilmente controllare i sintomi dell'eczema. Allora, cosa c'entra tutto questo con il cibo?
Per dirla chiaramente, ciò che mangi può diminuire o aumentare l'infiammazione nel tuo corpo. Ad esempio, se mangi qualcosa a cui sei allergico, il tuo sistema immunitario reagirà attaccando l'allergene.
Durante la risposta del sistema immunitario infiammatorio, le cellule del corpo rilasciano istamina. Questo rilascio può irritare la pelle incline all'eczema perché può causare sintomi come prurito e eruzioni cutanee o orticaria.
Pertanto, è importante identificare potenziali allergie alimentari, come latticini, noci, glutine o crostacei. In questo modo, puoi evitare questi elementi e ingredienti.
È interessante notare che fino al 30% delle persone con eczema soffre di allergie alimentari. Alcune persone hanno sintomi lievi solo se esposte a un allergene, ma altre possono sperimentare complicazioni potenzialmente letali come l'anafilassi.
Una dieta di eliminazione può aiutare l'eczema grave?
Per determinare se hai un'allergia alimentare, programma un test allergico con un allergologo. Ciò comporta l'esposizione della pelle a vari allergeni e quindi il monitoraggio della pelle per una risposta allergica.
Un altro modo per identificare potenziali alimenti problematici è tenere un diario alimentare. Questo può aiutarti a individuare gli alimenti che potrebbero esacerbare la tua condizione.
Supponiamo che noti dei razzi dopo aver mangiato noci. In tal caso, potresti avere un'allergia alle arachidi non diagnosticata. Attraverso una dieta di eliminazione, rimuoverai le arachidi dalla tua dieta per un periodo di tempo, quindi monitorerai i tuoi sintomi per migliorare.
Dopo che i sintomi sono migliorati, puoi reintrodurre questo alimento nella tua dieta per vedere se i sintomi si ripresentano. Spesso, non mangiare più un cibo che innesca una risposta allergica migliora l'eczema grave.
Uno studio del 1985 ha valutato 113 bambini affetti da dermatite atopica grave, in cui 63 bambini mostravano sintomi di allergia alimentare. Quando questi bambini hanno seguito una dieta di eliminazione, evitando cibi che hanno innescato una risposta allergica, i ricercatori hanno scoperto che la loro dermatite atopica migliorava entro uno o due mesi.
I risultati di questo studio sono simili a uno studio del 1998, in cui 55 bambini con dermatite atopica e possibile sensibilità all'uovo hanno rimosso le uova dalla loro dieta. Questi bambini hanno avuto miglioramenti significativi nei sintomi dell'eczema quattro settimane dopo l'inizio della dieta di eliminazione.
Tuttavia, questi studi non significano necessariamente che una dieta di eliminazione migliorerà il tuo caso di eczema. Le diete di eliminazione possono funzionare per alcune persone, ma sono necessarie ulteriori ricerche su come influenzano i sintomi dell'eczema. Se pensi di avere un'allergia alimentare, parla con il tuo medico per vedere se questa dieta è giusta per te.
Può una dieta antinfiammatoria funzionare?
Cosa succede se non si ha un'allergia alimentare, ma si verificano ancora gravi riacutizzazioni di eczemi?
Anche quando un'allergia alimentare non scatena l'eczema, la tua dieta può comunque svolgere un ruolo nelle tue riacutizzazioni. Questo perché l'eczema risponde all'infiammazione nel tuo corpo e alcuni cibi mantengono il tuo corpo in uno stato infiammato.
Identificare gli alimenti infiammatori che peggiorano i sintomi è una questione di tentativi ed errori. È qui che è utile un diario alimentare. Annota ciò che mangi e tieni traccia di quando si verificano i razzi.
Puoi riconoscere gradualmente i modelli, a quel punto puoi rimuovere gli alimenti che innescano l'infiammazione.
Una dieta antinfiammatoria comporta il consumo di meno cibi che peggiorano l'infiammazione e più cibi che combattono l'infiammazione.
Uno studio sui roditori ha scoperto che la dieta americana standard, un'alta percentuale di carboidrati e grassi malsani, non solo porta ad un aumento della massa grassa, ma può anche portare ad un aumento delle citochine. Queste sono proteine prodotte dal sistema immunitario che promuovono l'infiammazione.
Ciò ha portato i ricercatori a credere che il consumo di una dieta americana standard metta a rischio di infiammazione cronica, anche in assenza di obesità. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare quanto questo tipo di dieta influisca sugli esseri umani.
Gli alimenti infiammatori includono:
- zucchero
- grassi saturi
- carboidrati raffinati, come riso bianco, pasta bianca, pane bianco, pasticcini e pasta per pizza
- carne lavorata
- carne rossa
- MSG
- dolcificanti artificiali
Questi tipi di ingredienti si trovano in alcune marche di margarina, cibi fritti, biscotti, ciambelle, snack trasformati e alcuni condimenti per insalata.
Gli alimenti che aiutano a combattere l'infiammazione includono:
- frutta
- verdure
- cereali integrali
- tè verde e caffè
- Noci e semi
- fagioli
- pesce
Porta via
Non esiste una cura per l'eczema, ma è controllabile. Se ritieni che il tuo eczema non stia migliorando con la tua attuale terapia, consulta il tuo medico e considera altre alternative. Potresti aver bisogno di un farmaco diverso o potresti dover modificare la tua dieta.
Se riesci a identificare un'allergia alimentare o cibi che peggiorano i sintomi, eliminarli può portare a un minor numero di riacutizzazioni e alla pelle più chiara.
