In che modo la dieta influisce sull'insufficienza cardiaca congestizia
L'insufficienza cardiaca congestizia (CHF) si verifica quando si accumula liquido extra e influisce sulla capacità del cuore di pompare il sangue in modo efficace.
Non esiste una dieta specifica per le persone con CHF. Invece, i medici di solito raccomandano di apportare modifiche alla dieta per ridurre i liquidi in eccesso. Ciò comporta generalmente una combinazione di riduzione del consumo di sodio e limitazione dell'assunzione di liquidi.
Troppo sodio può causare ritenzione di liquidi e bere troppi liquidi può anche influire sulla capacità del cuore di pompare correttamente il sangue.
Continua a leggere per apprendere suggerimenti per aiutarti a ridurre l'assunzione di sodio e liquidi.
Suggerimenti per ridurre il consumo di sodio
Il tuo corpo cerca costantemente di trovare il perfetto equilibrio tra gli elettroliti, compreso il sodio, e l'acqua. Quando consumi molto sodio, il tuo corpo si blocca su una quantità maggiore di acqua per bilanciarlo. Per la maggior parte delle persone, questo si traduce solo in gonfiore e lieve disagio.
Tuttavia, le persone con CHF hanno già liquidi extra nei loro corpi, il che rende la ritenzione idrica un problema di salute più serio. I medici generalmente raccomandano alle persone con CHF di limitare l'assunzione di sodio a circa 2.000 milligrammi (mg) al giorno. Questo è leggermente meno di 1 cucchiaino di sale.
Anche se potrebbe sembrare una quantità difficile a cui limitarsi, ci sono diversi semplici passaggi che puoi intraprendere per eliminare il sale in eccesso dalla tua dieta senza sacrificare il sapore.
1. Sperimenta con condimenti alternativi
Il sale, che contiene circa il 40% di sodio, potrebbe essere uno dei condimenti più comuni, ma sicuramente non è l'unico. Prova a sostituire il sale con erbe aromatiche, come:
- prezzemolo
- Dragoncello
- origano
- aneto
- timo
- basilico
- fiocchi di sedano
Il pepe e il succo di limone aggiungono anche una buona quantità di sapore senza sale aggiunto. Per una maggiore comodità, puoi anche acquistare miscele di condimenti senza sale.
2. Dillo al tuo cameriere
Può essere difficile sapere quanto sale stai consumando quando mangi al ristorante. La prossima volta che esci a mangiare, dì al tuo cameriere che devi evitare di aggiungere sale. Possono dire alla cucina di limitare la quantità di sale nel tuo piatto o consigliarti su opzioni di menu a basso contenuto di sodio.
Un'altra opzione è chiedere che la cucina non usi il sale e portare un piccolo contenitore del proprio condimento senza sale.
3. Leggere attentamente le etichette
Prova a cercare cibi che contengono meno di 350 mg di sodio per porzione. In alternativa, se il sodio è uno dei primi cinque ingredienti elencati, è probabilmente meglio evitarlo.
Che dire degli alimenti etichettati come "basso contenuto di sodio" o "sodio ridotto"? Ecco cosa significano effettivamente etichette come questa:
- Sodio leggero o ridotto. Il cibo contiene un quarto di sodio in meno rispetto al cibo normalmente.
- Basso contenuto di sodio. Il cibo contiene 140 mg di sodio o meno in una porzione.
- Sodio molto basso. Il cibo contiene 35 mg di sodio o meno per porzione.
- Senza sodio. Il cibo contiene meno di 5 mg di sodio in una porzione.
- Non salato. Il cibo potrebbe contenere sodio, ma non sale aggiunto.
4. Evita i cibi preconfezionati
Gli alimenti preconfezionati, come i pasti surgelati, spesso contengono livelli ingannevolmente alti di sodio. I produttori aggiungono sale a molti di questi prodotti per migliorare il sapore e allungare la durata di conservazione. Anche gli alimenti preconfezionati commercializzati come "sodio leggero" o "sodio ridotto" contengono più del massimo raccomandato di 350 mg per porzione.
Tuttavia, ciò non significa che devi eliminare completamente i pasti congelati. Ecco 10 pasti surgelati a basso contenuto di sodio per la prossima volta che sei in crisi di tempo.
5. Guarda per fonti di sodio nascoste
Il sale viene utilizzato per migliorare il sapore e la consistenza di molti cibi che non sospetteresti siano ricchi di sodio. Molti condimenti, tra cui senape, salsa di bistecca, pepe al limone e salsa di soia, contengono alti livelli di sodio. Anche i condimenti per insalata e le zuppe preparate sono fonti comuni di sodio inaspettato.
6. Sbarazzarsi della saliera
Quando si tratta di ridurre il sale nella dieta, "lontano dagli occhi, lontano dalla mente" è un approccio efficace. Eliminare semplicemente la saliera in cucina o sul tavolo da pranzo può avere un grande impatto.
Hai bisogno di motivazione? Un frullato di sale contiene circa 250 mg di sodio, che è un ottavo dell'assunzione giornaliera.
Suggerimenti per limitare l'assunzione di liquidi
Oltre a limitare il sodio, un medico può anche raccomandare di limitare i liquidi. Questo aiuta a evitare che il cuore venga sovraccaricato di liquidi durante il giorno.
Mentre la quantità di restrizione di liquidi varia da persona a persona, i medici spesso raccomandano alle persone con CHF di mirare a 2.000 millilitri (mL) di liquidi al giorno. Questo è l'equivalente di 2 litri di liquido.
Quando si tratta di limitare il fluido, assicurati di tenere conto di tutto ciò che è un fluido a temperatura ambiente. Questo include cose come zuppe, gelatina e gelato.
1.Trova dissetanti alternativi
Si è tentati di ingoiare un po 'd'acqua quando si ha sete. Ma a volte, solo inumidire la bocca può fare il trucco.
La prossima volta che sei tentato di ingoiare un po 'd'acqua, prova queste alternative.
- Fai scorrere l'acqua intorno alla bocca e sputala.
- Succhia caramelle senza zucchero o mastica gomme senza zucchero.
- Fai rotolare un piccolo cubetto di ghiaccio all'interno della bocca.
2. Tieni traccia dei tuoi consumi
Se sei nuovo nel limitare i liquidi, tenere un registro giornaliero dei liquidi che consumi può essere di grande aiuto. Potresti essere sorpreso dalla velocità con cui i fluidi si accumulano. In alternativa, potresti scoprire che non hai bisogno di limitarti tanto quanto pensavi inizialmente.
Con poche settimane di monitoraggio diligente, puoi iniziare a fare stime più accurate sull'assunzione di liquidi e facilitare il monitoraggio costante.
3. Suddividi i tuoi liquidi
Cerca di distribuire il consumo di liquidi durante la giornata. Se ti svegli e bevi un po 'di caffè e acqua, potresti non avere molto spazio per altri liquidi durante il giorno.
Budget i 2.000 ml per tutta la giornata. Ad esempio, prendi 500 ml per colazione, pranzo e cena. Questo lascia spazio per due bevande da 250 ml tra i pasti.
Collabora con il tuo medico per determinare di quanto hai bisogno per limitare l'assunzione di liquidi.
4. Mangia frutta pesante o congelata
I frutti ricchi di acqua, come gli agrumi o l'anguria, sono un ottimo spuntino (senza sodio) che può dissetarti. Puoi anche provare a congelare l'uva per rinfrescarti.
5. Tieni traccia del tuo peso
Se possibile, cerca di pesarti ogni giorno alla stessa ora. Questo ti aiuterà a tenere traccia di quanto bene il tuo corpo sta filtrando i liquidi.
Chiama il tuo medico se guadagni più di 3 libbre in un giorno o guadagni costantemente una libbra al giorno. Questo potrebbe essere un segno che potrebbe essere necessario prendere altre misure per ridurre l'assunzione di liquidi.
La linea di fondo
CHF comporta un accumulo di liquidi che rende difficile per il tuo cuore lavorare in modo efficiente. Ridurre la quantità di liquidi nel corpo è un aspetto importante di qualsiasi piano di trattamento per CHF. Collabora con il tuo medico per determinare quanto dovresti limitare i tuoi liquidi.
Quando si tratta di sodio, cerca di rimanere sotto i 2.000 mg al giorno a meno che il tuo medico non consigli una quantità diversa.
