Punteggio dieta Healthline: 1 su 5
La dieta del pollo è un modo semplice di mangiare che prevede di mangiare solo pollo per ogni pasto durante la giornata.
I sostenitori della dieta affermano che può promuovere una rapida perdita di grasso con un'attenzione minima alla pianificazione dei pasti, in teoria aiutando le persone a seguire la dieta.
Detto questo, la maggior parte degli operatori sanitari mette in guardia contro tali diete, poiché eliminano i principali gruppi di alimenti, lasciandoti a rischio di carenze nutrizionali.
Questo articolo esamina la dieta del pollo, compresi i suoi potenziali benefici e svantaggi, per aiutarti a decidere se la dieta è giusta per te.
Scheda di valutazione della dieta
- Punteggio complessivo: 1
- Perdita di peso: 1
- Alimentazione sana: 0,5
- Sostenibilità: 1.5
- Salute di tutto il corpo: 0
- Qualità nutrizionale: 2
- Basata sull'evidenza: 1
LINEA DI FONDO: mentre alcune persone affermano che la dieta del pollo può promuovere una rapida perdita di peso, la ricerca non lo supporta. Inoltre, è malsano, insostenibile e potrebbe portare a carenze nutrizionali a lungo termine.
Qual è la dieta del pollo?
La dieta del pollo è diventata popolare durante la preparazione di Matt Damon per il suo ruolo nel film "Courage Under Fire" nel 1996, durante il quale ha mangiato solo petti di pollo per perdere circa 60 libbre (27,2 kg).
Lo stesso Damon ha detto che questo non è il modo più sano di mangiare, e stava solo facendo quello che doveva per il ruolo.
Da allora, altri hanno adottato la dieta del pollo come metodo per perdere rapidamente grandi quantità di grasso corporeo senza dover seguire le ampie linee guida delle diete tipiche.
Questa dieta appartiene a una categoria di dieta denominata dieta mono. Questo è quando mangi un solo tipo di cibo per tutti i tuoi pasti ogni giorno.
I seguaci di questa versione si limitano a mangiare solo pollo, principalmente carne di petto, per ottenere un deficit calorico. Questo è uno stato in cui si mangiano meno calorie di quelle che si bruciano, con conseguente perdita di peso.
SommarioLa dieta del pollo è una dieta in cui si consuma solo pollo per tutti i pasti per promuovere un deficit calorico e perdere peso.
Come seguirlo
La dieta del pollo è abbastanza semplice da seguire perché consiste in un solo alimento. Non ci sono restrizioni sulle dimensioni delle porzioni.
Detto questo, alcune persone scelgono di seguire versioni meno rigide della dieta, che possono includere verdure e alcuni frutti.
Potrebbero essere in grado di sostenere queste variazioni della dieta per periodi più lunghi, poiché includono importanti nutrienti che mancano nella versione per solo pollo.
Tagli
Nella sua forma più rigida, la dieta del pollo include solo carne di petto di pollo.
Tuttavia, alcune persone a dieta includono altri tagli di pollo, comprese gambe, cosce e ali.
Questi tagli sono più ricchi di grasso rispetto alla carne del petto. Pertanto, forniscono più calorie.
Metodi di cottura
Le persone che seguono una dieta a base di pollo usano diversi metodi di cottura per i loro pasti:
- Grigliare: questo è uno dei metodi di cottura più comuni, poiché tende a richiedere meno grassi aggiunti.
- Cuocere al forno o arrostire: questi altri metodi comuni sono sufficienti quando non hai accesso a una griglia.
- Grigliare: è simile alla griglia, ma di solito lo fai in un forno standard o in un tostapane.
- Stufare: soffriggere leggermente il pollo e poi cuocerlo coperto, immerso nel liquido, per un tempo prolungato a una temperatura più bassa.
- Fritto: il pollo viene immerso in olio da cucina caldo in una padella o in una friggitrice. Questo crea un rivestimento esterno croccante ma aggiunge un bel po 'di grasso.
- Bollitura: immergi la carne in acqua bollente e cuoci finché la temperatura interna non raggiunge i 74ºC (165ºF). Questo è il metodo più snello, poiché non richiede grassi aggiunti. Tuttavia, alcuni potrebbero trovare la trama carente.
Se stai seguendo la dieta del pollo, potresti voler cambiare i tuoi metodi di cottura di tanto in tanto per dare alla dieta più varietà.
Puoi condire il pollo come preferisci, il che aiuta anche ad aumentare l'interesse.
Durata della dieta
Non ci sono linee guida specifiche per quanto tempo seguire la dieta del pollo, anche se la maggior parte delle persone la segue per 1-2 settimane nel tentativo di perdere peso velocemente.
SommarioPuoi seguire la dieta del pollo mangiando pollo, di solito al forno o alla griglia, in porzioni illimitate per tutti i tuoi pasti per 1-2 settimane.
Aiuta la perdita di peso?
È importante notare che gli scienziati non hanno studiato la dieta a base di pollo e i suoi effetti sulla perdita di peso.
Per perdere peso, è necessario mantenere un deficit calorico costante, il che significa che si consumano meno calorie di quelle che si bruciano.
Sebbene sia possibile ottenere questo risultato in molti modi, alcune persone adottano misure estreme, come una dieta a base di pollo.
Considerando che il pollo è un alimento a basso contenuto calorico e principalmente costituito da proteine, questa dieta può favorire la perdita di peso. Tuttavia, viene fornito con alcuni gravi effetti collaterali.
Inoltre, un programma di esercizi adeguato è una componente importante di un regime di dimagrimento.
Infine, sebbene la dieta possa favorire la perdita di peso, è probabile che tu riacquisti il peso una volta che torni a una dieta ben bilanciata.
SommarioLa dieta del pollo favorisce un deficit calorico fornendo un numero significativamente inferiore di calorie rispetto a una dieta tradizionale. Questo porta a una perdita di peso a breve termine. Detto questo, potresti riguadagnare il peso perso una volta che riprendi la tua dieta regolare.
Ha dei vantaggi?
Un vantaggio significativo della dieta a base di pollo è la sua semplicità.
La dieta non richiede che tu mangi quantità prestabilite di proteine, carboidrati o grassi, né devi tenere traccia del cibo che mangi.
La dieta non richiede nemmeno ai suoi seguaci di misurare le dimensioni delle loro porzioni.
Gli studi hanno dimostrato che il consumo di proteine può aiutare a ridurre l'appetito. Questo può aiutarti a mangiare meno con la dieta del pollo.
Pertanto, la dieta può aiutare alcune persone a far ripartire la loro perdita di peso per un breve periodo di tempo, dopodiché dovrebbero passare a una dieta più equilibrata.
Tuttavia, questa dieta ha molti aspetti negativi e non è la migliore dieta per dimagrire.
SommarioSebbene i vantaggi di mangiare solo pollo siano limitati, la dieta del pollo richiede una pianificazione minima, consente di mangiare porzioni di qualsiasi dimensione ed è abbastanza semplice da seguire. L'alto contenuto di proteine può aiutare a ridurre l'appetito.
Aspetti negativi
La dieta a base di pollo è molto restrittiva ed elimina diversi importanti gruppi di alimenti. Pertanto, non sorprende che abbia numerosi svantaggi potenzialmente gravi.
Carenze nutritive
Una delle maggiori preoccupazioni quando si segue una dieta mono, come la dieta a base di pollo, è la possibilità di sviluppare una carenza di nutrienti.
Avere una dieta ben varia è una parte importante per assicurarti di ottenere tutti i principali nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare.
Il pollo è una buona fonte di vitamina B6 e fosforo, nonché una ricca fonte di proteine, niacina e selenio. Tuttavia, manca di molti altri nutrienti critici, come la vitamina C e il folato.
Molte carenze nutritive possono svilupparsi rapidamente. Pertanto, iscriversi alla dieta del pollo anche per un breve periodo di tempo ti mette a rischio considerevole di svilupparne uno.
Detto questo, se scegli di seguire la dieta, prendi in considerazione l'assunzione di un multivitaminico quotidiano per aiutare a prevenire le principali carenze nutrizionali.
Cattive abitudini alimentari
Un altro effetto collaterale potenzialmente grave del seguire una dieta a base di pollo è la possibilità che contribuisca allo sviluppo di abitudini alimentari malsane.
L'eliminazione di interi gruppi di alimenti può avere effetti psicologici duraturi per alcuni individui.
Ad esempio, quando torni a seguire una dieta tradizionale, potresti provare un senso di colpa o ansia quando mangi cibi diversi dal pollo.
Questo è uno dei sintomi di un'alimentazione disordinata, che si riferisce a un gruppo di comportamenti alimentari irregolari che gli operatori sanitari possono o non possono diagnosticare come un disturbo alimentare.
Limitare eccessivamente l'apporto calorico, mangiare una gamma limitata di cibi, evitare cibi ipercalorici e avere una ridotta flessibilità alimentare sono considerati comportamenti alimentari disordinati e possono aumentare il rischio di sviluppare un disturbo alimentare.
Per mantenere un rapporto sano con il cibo, è meglio evitare del tutto diete altamente restrittive come la dieta del pollo. Scegli invece un regime alimentare ben equilibrato che alimenta il tuo corpo in modo sano.
Insostenibile e restrittivo
Per molte persone, la dieta del pollo può essere insostenibile e noiosa. Sei limitato a consumare esclusivamente pollo mentre segui la dieta, che potrebbe diventare monotona.
Sebbene ci siano apparentemente infiniti modi per condire il pollo, dopo diversi giorni di attaccamento a un singolo alimento, anche le persone più dedite possono sviluppare affaticamento della dieta.
Inoltre, questa dieta è estremamente restrittiva e elimina gli alimenti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare in modo ottimale, tra cui frutta e verdura ad alto contenuto di fibre, altre fonti di proteine, grassi sani e altro ancora.
Sebbene questa dieta non sia pensata per essere seguita a lungo termine, molte persone avranno difficoltà ad aderirvi anche per pochi giorni.
Assunzione di cibi fritti
Mentre la maggior parte dei seguaci della dieta a base di pollo sceglie di cuocere o grigliare la carne, altri potrebbero preferirla friggerla.
È improbabile che includere cibi fritti come parte di una dieta nutriente generale abbia effetti negativi sulla salute.
Detto questo, gli studi hanno scoperto che il consumo di elevate quantità di cibo fritto è associato a un aumento del rischio di alcune malattie, come le malattie cardiache e il cancro.
Pertanto, se scegli di seguire una dieta a base di pollo, che non è consigliata, è meglio evitare di friggere la carne. Prova invece a selezionare un altro metodo di cottura, come la griglia o la cottura al forno.
SommarioLa dieta del pollo presenta diversi svantaggi potenzialmente gravi, tra cui il rischio di sviluppare carenze nutrizionali e abitudini alimentari malsane, la sua insostenibilità complessiva e un aumento dell'assunzione di cibo fritto.
La linea di fondo
La dieta a base di pollo è un modello alimentare in cui si consuma solo pollo per tutti i pasti.
Sebbene la dieta possa aiutare la perdita di peso, presenta alcuni svantaggi potenzialmente gravi, tra cui carenze nutrizionali, abitudini alimentari malsane e insostenibilità generale.
Valutare i benefici contro i principali svantaggi mostra che la dieta del pollo non è un approccio ideale alla dieta.
Se stai cercando di perdere peso, otterrai i risultati più sani ea lungo termine seguendo una dieta ben bilanciata con un deficit calorico moderato e costante.
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