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La dieta chetogenica, o cheto, è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi associata a numerosi benefici per la salute, inclusa la perdita di peso.
Per coloro che seguono questa dieta, le barrette proteiche possono essere un'opzione conveniente e da portare via quando hai bisogno di un pasto veloce o di uno spuntino abbondante. Tuttavia, trovare una barretta cheto-friendly può essere difficile, poiché la maggior parte delle barrette proteiche sono troppo ricche di carboidrati o troppo povere di grassi.
Inoltre, anche le barrette proteiche che soddisfano i criteri giusti non sono sempre opzioni salutari, poiché spesso contengono grandi quantità di ingredienti artificiali, additivi e conservanti.
Tuttavia, se guardi attentamente, puoi trovare barrette proteiche che sono sia keto-friendly che nutrienti. In alternativa, puoi crearli da solo.
Ecco 10 barrette proteiche salutari cheto-amichevoli.
Le scelte di Healthline per le migliori barrette proteiche cheto
Barrette Keto perfette
Specificamente formulate per la dieta cheto, queste barrette proteiche sono disponibili in cinque gusti, tra cui rotolo di cannella, caramello salato e pasta per biscotti con gocce di cioccolato.
Perfect Keto progetta le sue barrette per fornire solo 2-3 carboidrati netti per barretta, insieme a circa 17 grammi di grassi e 11 grammi di proteine.
Le barrette cheto-amichevoli come queste contengono regolarmente fibre e alcoli zuccherini, che il tuo corpo non può digerire e assorbire completamente. Pertanto, sottraendo i grammi di fibre e alcoli zuccherini dai carboidrati totali si ottiene il numero di carboidrati netti (digeribili).
Vedrai spesso il numero di carboidrati netti evidenziato sulla confezione, sebbene questo valore sia probabilmente inferiore al numero di carboidrati totali elencato tra le informazioni nutrizionali.
Le barrette Perfect Keto hanno una lista di ingredienti relativamente breve, che include burro di mandorle, fibra di tapioca, burro di cacao, anacardi, olio di trigliceridi a catena media (MCT), collagene nutrito con erba e stevia.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, gli acidi grassi presenti nell'olio MCT possono migliorare le prestazioni dell'esercizio e promuovere la perdita di peso riducendo il grasso corporeo.
Barrette proteiche MariGold
Le barrette proteiche MariGold sono disponibili in sette gusti e sono rinomate per il loro gusto e consistenza fatti in casa.
Ogni barretta offre 2–3 grammi di carboidrati netti, 5–8 grammi di fibre, 16–18 grammi di grassi e ben 20–21 grammi di proteine. Sono realizzati con pochi ingredienti, tra cui proteine del siero di latte nutrite con erba.
Il siero di latte in polvere è un integratore popolare perché le sue proteine possono essere rapidamente assorbite dal tuo corpo. Di conseguenza, può promuovere aumenti significativi della forza, della massa muscolare e persino della perdita di grasso.
Le barrette sono anche prive di alcoli zuccherini, che sono carboidrati naturali o prodotti che hanno un sapore dolce ma contengono la metà delle calorie dello zucchero. Alcune persone potrebbero voler evitare gli alcoli zuccherini perché a volte possono causare disturbi digestivi.
Invece, queste barrette sono addolcite con stevia, estratto di frutta di monaco o una combinazione dei due. Entrambi sono alternative a zero calorie e zuccheri naturali.
Inoltre, alcune barrette MariGold sono a basso contenuto di carboidrati a catena corta e non digeribili chiamati FODMAP, che possono causare effetti collaterali digestivi come gonfiore, gas e costipazione in alcuni individui.
Barre DNX
Se ti piacciono gli scatti, i bar DNX potrebbero essere perfetti per te.
A base di pollo ruspante o bisonte o manzo nutrito con erba, le barrette DNX sono prive di zuccheri aggiunti. Gli ingredienti aggiuntivi includono albumi d'uovo, datteri, verdure disidratate, noci, semi e spezie.
Per una spinta extra di nutrizione, le barrette contengono olio di sacha inchi. Chiamato anche arachidi sacha, sacha inchi (Plukenetia volubilis) è una pianta che produce semi ricchi di calcio, vitamina A e acidi grassi essenziali omega-3, che possono ridurre l'infiammazione.
Le barrette DNX offrono quantità comparabili di nutrienti. Ad esempio, la loro barretta a base di manzo nutrito con erba, pancetta non stagionata e jalapeños fornisce 140 calorie, 9 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati netti, 1 grammo di zucchero e 14 grammi di proteine.
Keto Bars
Fondata nel 2012, Keto Bars è stata una delle prime aziende a creare barrette proteiche specifiche per la dieta cheto. Oltre ad essere ricche di grassi e povere di carboidrati netti, le loro barrette sono vegane, senza latticini, senza glutine e senza soia.
Tutti e quattro i loro sapori hanno brevi elenchi di ingredienti e sono realizzati con una base di cioccolato non zuccherato, cocco e burro di noci. Per mantenerle senza zucchero, le barrette Keto utilizzano due dolcificanti alternativi: la stevia e l'eritritolo.
L'eritritolo è un alcol zuccherino che si trova naturalmente in alcuni frutti come l'anguria e l'uva, così come i cibi fermentati come il formaggio e il vino. Tuttavia, può anche essere prodotto.
Sebbene l'eritritolo sembri essere molto sicuro, uno studio ha rilevato che il consumo di 50 grammi di esso ha provocato effetti collaterali digestivi, tra cui nausea e fastidio allo stomaco.
Poiché una barretta Keto contiene solo 5 grammi di questo dolcificante, è altamente improbabile che provochi questi effetti collaterali.
Mentre le barrette variano leggermente nel conteggio delle calorie e nel contenuto di macronutrienti, generalmente forniscono circa 230 calorie, 20 grammi di grassi, 3 grammi di carboidrati netti, 7 grammi di fibre e 6 grammi di proteine.
Barrette proteiche Atlas
Con 6 gusti ispirati ai dessert e una consistenza dell'impasto dei biscotti, le barrette proteiche Atlas offrono circa 200 calorie, 11 grammi di grassi, 15 grammi di proteine e 5 grammi di carboidrati netti ciascuna.
A differenza di molti concorrenti, Atlas non utilizza dolcificanti artificiali o alcoli di zucchero. Ogni barretta è invece leggermente addolcita con estratto di frutti di monaco, un dolcificante naturale a zero calorie.
Inoltre, le barrette includono due erbe considerate adattogeni: estratto di ashwagandha e polvere di radice di maca. La ricerca suggerisce che gli adattogeni possono aiutare a gestire lo stress, aumentare i livelli di energia e alleviare l'ansia.
BHU Keto Bars
Le barrette proteiche cheto-amichevoli di BHU hanno una consistenza fondente e sono prodotte senza dolcificanti artificiali o conservanti. Di conseguenza, devono essere conservati in frigorifero.
Mentre tutti e 5 i gusti variano nel contenuto di nutrienti, ogni barretta contiene 200-270 calorie, 15-18 grammi di grassi, 2-3 grammi di carboidrati netti, 8-11 grammi di proteine e ben 9-12 grammi di fibre.
Un ingrediente unico in queste barrette è la farina di tapioca biologica, che contiene fibre prebiotiche. Questa fibra non digeribile aiuta a nutrire i batteri benefici nell'intestino, supportando una corretta digestione, un forte sistema immunitario e la salute del cuore.
Dang Bars
Molti degli ingredienti nelle barrette Dang sono immediatamente riconoscibili come nutrienti e cheto-friendly, come noci, proteine di piselli e semi di chia e di girasole.
Ogni barretta contiene 4-5 grammi di carboidrati netti, 14-16 grammi di grassi e 9-10 grammi di proteine.
In particolare, i prodotti Dang sono anche vegani.
Inoltre, queste barrette contengono fibra di radice di cicoria, che è un'ottima fonte di fibra prebiotica sana per l'intestino. Tuttavia, è anche ricco di FODMAP, quindi alcuni individui potrebbero non tollerare particolarmente bene queste barrette.
Barrette proteiche Primal Kitchen
Sebbene tu possa conoscere Primal Kitchen dal loro olio di avocado o condimenti per insalata con ingredienti minimi, l'azienda offre anche una linea di barrette proteiche keto-friendly.
Tutti i cinque gusti attuali sono fatti da una base di noci, albume d'uovo, olio di cocco e varie spezie come cannella e noce moscata. Vengono poi addolciti con estratto di frutti di monaco e un tocco di miele.
Molte delle barrette contengono anche semi di lino, che sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 di origine vegetale. Oltre a ridurre l'infiammazione, gli omega-3 sono importanti per il cuore, il cervello e il sistema immunitario.
Ogni barretta fornisce circa 200 calorie, 16 grammi di grassi, 8-9 grammi di proteine, 6 grammi di fibre, 2 grammi di zucchero e 4 grammi di carboidrati netti.
Barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati fatte in casa
Le barrette cheto fatte in casa sono l'ideale se vuoi controllare attentamente gli ingredienti utilizzati o semplicemente goderti l'arte di preparare i tuoi cibi.
Questa ricetta produce barrette con 319 calorie e 7 grammi di proteine ciascuna. Inoltre, ogni barretta fornisce ben 28 grammi di grassi e solo 4 grammi di carboidrati netti.
Oltre a una manciata di altri ingredienti interi, queste barrette sono ricche di mandorle, noci pecan e burro di mandorle. La ricerca ha dimostrato che l'assunzione regolare di noci può aiutare la perdita di peso e aiutare a ridurre l'infiammazione cronica.
Barrette al burro di arachidi senza cottura fatte in casa
Chiunque ami le tazze di burro di arachidi apprezzerà queste barrette proteiche al burro di arachidi senza cottura che richiedono meno di 10 minuti per essere preparate.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono cinque ingredienti a basso contenuto di carboidrati: farina di cocco, una polvere proteica a tua scelta, burro di arachidi, un dolcificante appiccicoso a tua scelta e gocce di cioccolato.
Per mantenere queste barrette cheto-compatibili, la ricetta consiglia di utilizzare lo sciroppo di frutta di monaco perché è privo di carboidrati. Potresti voler ricontrollare che sia la polvere proteica che le gocce di cioccolato siano anch'esse keto-friendly.
Come scegliere una barretta proteica keto salutare
Esistono diverse versioni della dieta cheto, anche se la più popolare ti incoraggia ad ottenere almeno il 70% delle calorie giornaliere dai grassi, il 20% dalle proteine e non più del 10% dai carboidrati.
Pertanto, ti consigliamo di attenersi a questa ripartizione dei macronutrienti il più vicino possibile quando scegli una barretta proteica cheto.
Per una barretta da 200 calorie, questo rapporto equivarrebbe a 16 grammi di grassi, 10 grammi di proteine e non più di 5 grammi di carboidrati.
Cerca di evitare le barrette con un lungo elenco di ingredienti che non riconosci, come dolcificanti artificiali o conservanti, poiché indicano che la barretta è pesantemente lavorata.
Le diete ricche di alimenti trasformati sono collegate a un aumentato rischio di malattie croniche, come cancro, malattie cardiache e obesità.
Scegli invece barrette realizzate principalmente con cibi veri, come oli, spezie, dolcificanti naturali, noci e semi. Poiché la dieta cheto è ricca di grassi, dovresti anche cercare grassi sani come noci e burro di noci, olio MCT, olio di avocado e semi di lino, chia o canapa.
La linea di fondo
Numerose barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi si allineano con la dieta cheto per mantenerti pieno tra i pasti o fornire una colazione facile e veloce.
È importante cercare quelli che contengono una discreta quantità di proteine, fibre, grassi sani e altri ingredienti nutrienti.
Naturalmente, anche preparare una serie di barrette fatte in casa è un'ottima opzione.
