La dieta chetogenica è generalmente salutare per la maggior parte delle persone e può persino aiutare a ridurre i livelli di colesterolo a lungo termine. Tuttavia, alcune persone potrebbero dover adattare la loro dieta cheto per evitare di aumentare i livelli di colesterolo.
D: Una dieta cheto influenzerà il mio colesterolo già alto?
La dieta cheto, abbreviazione di dieta chetogenica, è una dieta popolare che le persone usano per perdere peso e migliorare la loro salute e il loro benessere generale.
Implica la limitazione dell'assunzione totale di carboidrati a 20-50 grammi al giorno, il che costringe il corpo a passare dall'uso del glucosio - un tipo di zucchero - come principale fonte di energia all'uso di corpi chetonici, un tipo di sostanza chimica formata dalla disgregazione di Grasso .
Quando avviene questa transizione, il tuo corpo entra in uno stato metabolico naturale noto come chetosi.
In generale, una dieta cheto è sana, sicura e adatta alla maggior parte delle persone, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sugli effetti a lungo termine.
La dieta cheto probabilmente non è l'opzione migliore per te se hai malattie renali, malattie del fegato, ipercolesterolemia familiare (livelli di colesterolo alto ereditati dalla famiglia) o lipemia indotta da grassi, perché la dieta può peggiorare queste condizioni.
Se hai il diabete di tipo 1, problemi alla cistifellea o una malattia genetica che influenza il metabolismo dei grassi, consulta un dietista prima di adottare una dieta cheto.
Studi su animali hanno suggerito che una dieta cheto può provocare cambiamenti nella crescita fetale e aumentare l'ansia e la depressione in età adulta.
La dieta può anche rendere più difficile ottenere una quantità sufficiente di determinati nutrienti. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se la dieta cheto è sicura durante la gravidanza.
Se hai livelli di colesterolo alti e sei interessato a provare la dieta cheto, è importante chiedere a un operatore sanitario se la dieta è adatta a te, in base ai tuoi particolari livelli di colesterolo e alla salute generale.
La maggior parte delle ricerche suggerisce che le diete cheto possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo) aumentando i livelli di colesterolo HDL (buono).
In alcuni casi, la dieta cheto può aumentare i livelli di colesterolo totale e LDL più elevati a breve termine. Tuttavia, la ricerca suggerisce che i livelli di colesterolo totale e LDL diminuiscono a lungo termine, mentre i livelli di colesterolo HDL sembrano aumentare.
Se hai livelli preesistenti di colesterolo alto, dovrai regolare la struttura della tua dieta cheto per evitare che aumenti i livelli di colesterolo.
Per i principianti, considera di evitare i grassi trans artificiali, le carni lavorate e i cibi fritti, poiché questi alimenti possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
Potresti anche considerare di sostituire alcuni dei grassi saturi nella dieta con grassi monoinsaturi. Sebbene i grassi saturi non siano malsani, sostituirli con grassi monoinsaturi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
Avocado, olio d'oliva, noci e burro di noci sono buone fonti di grassi monoinsaturi.
Inoltre, alcuni grassi polinsaturi, come i grassi omega-3, possono aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi e aumentare il colesterolo HDL (buono) se consumati con una dieta cheto. I semi di lino, i semi di chia, le noci e il pesce grasso come il salmone sono buone fonti di omega-3.
Infine, solo perché una dieta cheto è a basso contenuto di carboidrati non significa che dovrebbe essere povera di fibre. Considera l'idea di includere cibi ricchi di fibre come noci, semi, bacche e verdure a basso contenuto di carboidrati, poiché un maggiore apporto di fibre può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
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