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Kudzu fa parte di Pueraria genere di piante, originario di diversi paesi asiatici.
Le persone hanno usato la radice di kudzu nella medicina orientale per molti anni. Più recentemente, la radice di kudzu è arrivata nei paesi occidentali come integratore a base di erbe.
Forse ti starai chiedendo come le persone usano la radice di kudzu e cosa sapere quando si considera se provarlo.
Questo articolo esamina i vantaggi, gli usi e i potenziali effetti collaterali della radice di kudzu.
Cos'è
La radice di Kudzu, chiamata anche radice di freccia giapponese, è originaria della Cina, del Giappone e della Corea. Queste culture lo hanno utilizzato ampiamente per secoli. Oggi il kudzu cresce anche in altre parti del mondo, inclusi gli Stati Uniti meridionali.
La pianta è un rampicante che spesso cresce su altre piante e alberi. In quanto tale, alcune persone la considerano un'erba invasiva.
Per oltre 2000 anni, le persone hanno usato la radice di kudzu nella medicina tradizionale cinese per scopi come il trattamento di febbri, diarrea e persino diabete e malattie cardiache.
Nella sua forma grezza, la radice di kudzu ricorda altri tuberi della radice, come patate o patate dolci. Ha la pelle abbronzata, la carne bianca e una forma oblunga.
La pianta kudzu ricorda l'edera velenosa, quindi è importante sapere come identificarla correttamente.
SommarioLa radice di Kudzu è la parte commestibile di una vite finale originaria di diversi paesi asiatici. Le persone lo usano da molti anni nella medicina tradizionale cinese e assomigliano ad altri tuberi della radice, come gli ignami.
Utilizza
Oggi, i modi più popolari per utilizzare la radice di kudzu sono come integratore a base di erbe o tè alla radice.
Tuttavia, puoi anche consumare la radice di kudzu come alimento. Le persone spesso mangiano parti diverse della pianta crude, saltate in padella, fritte, al forno o in gelatina.
Puoi mangiare la radice come faresti con gli altri ortaggi a radice, come patate o rape. Le radici di kudzu possono essere essiccate e macinate in polvere, che alcune persone usano come impanatura per cibi fritti o come addensante per zuppe e salse.
Inoltre, sono commestibili anche le foglie della pianta kudzu, le cime delle viti e i fiori viola.
SommarioLe persone in genere usano la radice di kudzu come integratore a base di erbe o tè. Puoi anche cucinarlo e mangiarlo, o usarlo in forma essiccata e in polvere come agente impanante o addensante.
Benefici della radice di kudzu
La radice di kudzu contiene più di 70 composti vegetali, alcuni dei quali possono essere responsabili dei potenziali benefici per la salute della radice.
Può ridurre la dipendenza da alcol
Alcuni studi suggeriscono che la radice di kudzu può aiutare a trattare il disturbo da uso di alcol o la dipendenza da alcol.
Un piccolo studio ha esaminato gli effetti del kudzu in 17 uomini di età compresa tra 21 e 33 anni che hanno riferito di aver bevuto circa 22-35 drink a settimana. I ricercatori hanno somministrato ai partecipanti l'estratto di kudzu o un placebo ogni giorno per 4 settimane.
I partecipanti hanno riferito il loro desiderio e consumo di alcol per la durata dello studio. I ricercatori hanno scoperto che l'estratto di kudzu non ha avuto effetto sul desiderio di alcol, ma ha ridotto il numero di bevande alcoliche settimanali del 34-57%.
Inoltre, gli uomini che assumevano kudzu avevano meno giorni di bevute pesanti a settimana e avevano un numero significativamente maggiore di giorni consecutivi senza consumo di alcol.
Un altro studio ha scoperto che le persone che hanno assunto il puerarin, un estratto di isoflavone dalla pianta kudzu, prima di bere hanno impiegato più tempo per consumare bevande alcoliche.
Questo effetto è stato visto anche in altri studi. In alcuni casi, anche una singola dose di estratto di kudzu ha ridotto il consumo di alcol e ha impedito il binge drinking.
È importante notare che questi studi hanno utilizzato l'estratto di kudzu, che potrebbe aver contenuto altre parti della pianta di kudzu oltre alla radice. Pertanto, gli scienziati devono fare più ricerche in quest'area sugli effetti della radice di kudzu in particolare.
Può aiutare a trattare i danni al fegato
La radice di Kudzu è ricca di antiossidanti, composti che proteggono le cellule dallo stress ossidativo che può portare a malattie. L'isoflavone puerarin è il composto antiossidante più abbondante nella vite kudzu.
Uno studio sui topi ha scoperto che l'estratto di vite di kudzu era molto utile nel trattamento del danno epatico indotto dall'alcol eliminando i radicali liberi dannosi e potenziando il sistema antiossidante naturale.
Può alleviare i sintomi della menopausa
Alcune aziende sanitarie vendono le specie di radice di kudzu Pueraria mirifica come integratore per le donne in menopausa e postmenopausa.
La radice di Kudzu contiene fitoestrogeni, composti vegetali che gli scienziati hanno scoperto agiscono in modo simile agli estrogeni nel corpo umano.
La radice di kudzu può aiutare a trattare alcuni dei disturbi della menopausa più comuni, comprese le vampate di calore e la sudorazione notturna.
Piccoli studi su persone hanno osservato miglioramenti degni di nota in questi sintomi della menopausa, tra gli altri, come la secchezza vaginale.
Tuttavia, altre ricerche hanno trovato prove inconcludenti per questo uso.
Altri potenziali vantaggi
Mentre gli scienziati devono fare più ricerche sugli effetti sulla salute del kudzu, alcuni studi suggeriscono che la radice di kudzu può avere altri benefici per la salute che vale la pena considerare.
Alcuni di questi includono:
- Può ridurre l'infiammazione. Uno studio su animali ha scoperto che l'isoorientina, un composto isolato dalla radice di kudzu, ha aumentato i livelli di antiossidanti e ridotto i marcatori di infiammazione nei topi con zampe gonfie.
- Può promuovere la salute del cuore. La radice di Kudzu ha offerto benefici per la protezione del cuore ai topi con lesioni cardiache indotte da ustioni. Le persone lo hanno anche usato nella medicina tradizionale cinese per le malattie cardiache, ma gli scienziati devono fare più ricerche su questo.
- Può alleviare forti mal di testa. Un piccolo caso clinico che coinvolge 16 persone con frequenti mal di testa a grappolo ha rilevato che la radice di kudzu ha ridotto l'intensità del mal di testa nel 69% delle persone, la frequenza nel 56% e la durata nel 31%.
SommarioLa radice di kudzu può aiutare a trattare la dipendenza da alcol, danni al fegato e sintomi della menopausa. Gli scienziati devono fare più studi sull'uomo per determinarne l'efficacia in altre aree, come infiammazioni, salute del cuore e mal di testa.
Potenziali svantaggi
Sebbene la radice di kudzu possa offrire alcuni vantaggi specifici, ci sono anche alcuni potenziali svantaggi da considerare.
Ci sono alcune prove che gli integratori alimentari di radice di kudzu possono causare danni al fegato. Uno studio sui topi ha scoperto che l'assunzione di 10 mg al giorno di estratto di radice di kudzu per 4 settimane ha causato tossicità epatica.
In un caso di studio sull'uomo, un uomo di 55 anni precedentemente sano è andato in ospedale con un danno epatico dopo aver assunto l'estratto di vischio per 1 mese e l'estratto di radice di kudzu per 10 giorni.
È importante notare che questo è un caso di studio, quindi non può dimostrare che la radice di kudzu abbia causato questo danno epatico. Gli scienziati devono fare ulteriori ricerche per studiare il potenziale della radice di kudzu di causare danni al fegato negli esseri umani.
La radice di kudzu può anche interagire con alcuni farmaci. Ad esempio, può ridurre l'efficacia del controllo delle nascite a causa dei suoi effetti estrogenici.
Fonti aneddotiche notano anche che la radice di kudzu può abbassare troppo lo zucchero nel sangue o rallentare la coagulazione del sangue. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche disponibili per questo. Tuttavia, potrebbe essere una buona idea evitare se si utilizzano farmaci per fluidificare il sangue o per il diabete.
È meglio parlare con il tuo medico per determinare se la radice di kudzu potrebbe interagire con i farmaci che stai assumendo.
SommarioLa radice di kudzu può aumentare il rischio di lesioni al fegato o interagire con alcuni farmaci, come il controllo delle nascite. Fonti aneddotiche dicono che potrebbe anche essere dannoso da assumere con farmaci per il diabete o la coagulazione del sangue. Parla con un medico prima di prenderlo.
Dosaggio
Non ci sono molte prove scientifiche disponibili sul dosaggio della radice di kudzu come integratore. Per questo motivo, è difficile dare consigli per vari usi.
Inoltre, è probabile che le dosi suggerite per la radice di kudzu varieranno a seconda del produttore e del tipo di integratore che potresti prendere in considerazione.
Alcune ricerche specifiche sulla specie kudzu Pueraria mirifica suggerisce che dosi di 50-100 mg al giorno sembrano avere un basso rischio di effetti collaterali negativi.
Per mirare alla dipendenza da alcol, gli studi hanno utilizzato dosaggi di 1,2 grammi di estratto di radice di kudzu al giorno per 1 settimana o una singola dose di 2 grammi prima di bere alcolici, senza effetti collaterali noti.
Gli scienziati devono fare più ricerche sui dosaggi sicuri ed efficaci della radice di kudzu per vari usi.
SommarioNon esiste un dosaggio standard per la radice di kudzu. Vari studi hanno utilizzato dosi singole, una tantum o dosi giornaliere per una settimana senza effetti avversi segnalati.
Moduli e dove trovarli
Puoi trovare facilmente integratori di radice di kudzu online e in una varietà di negozi di alimenti naturali o integratori.
Le forme più popolari disponibili sembrano essere miscele di bevande in polvere, capsule, compresse disintegranti e gocce di estratto liquido.
Le aziende vendono anche la radice di kudzu come polvere di amido di radice per uso alimentare. Puoi usarlo come agente addensante in ricette come zuppe, pastelle, ripieni di torte, salse, sughi e dessert.
Acquista online i prodotti a base di radice di kudzu
- capsule
- estratti liquidi e tinture
- polvere
SommarioPuoi trovare la radice di kudzu per l'acquisto in molti negozi di integratori o online. I negozi in genere lo vendono come un mix di bevande in polvere, una capsula orale o una compressa, gocce liquide o come amido alimentare da utilizzare in cucina.
La linea di fondo
La radice di Kudzu è la radice commestibile di Pueraria genere di piante. La pianta kudzu è una vite che ricorda l'edera velenosa ed è originaria di diversi paesi asiatici.
Puoi cucinare e mangiare la radice di kudzu come faresti con altre verdure tuberose, come le patate. Le persone più comunemente lo mangiano in forma secca e in polvere, che puoi usare come agente addensante, integratore a base di erbe o tè.
Sebbene la radice di kudzu abbia una lunga storia nella medicina tradizionale cinese, le persone la usano più spesso per aiutare a curare la dipendenza da alcol. Può anche avere altri benefici, come per i sintomi della menopausa.
Alcune prove suggeriscono che la radice di kudzu può aiutare con danni al fegato, mentre altre prove preliminari suggeriscono che in alcuni casi può causare danni al fegato. Gli scienziati devono fare più ricerche sugli effetti della radice di kudzu negli esseri umani per indagare su questi effetti nel fegato.
La radice di kudzu può interagire con determinati farmaci o comportare altri rischi per la salute per determinate persone. Pertanto, è sempre meglio consultare il proprio medico prima di prenderlo.
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