Le noci di cocco sono notoriamente difficili da classificare. Sono molto dolci e tendono ad essere mangiati come la frutta, ma come le noci, hanno un guscio esterno duro e devono essere aperti.
Pertanto, potresti chiederti come classificarli, sia dal punto di vista biologico che da un punto di vista culinario.
Questo articolo spiega se una noce di cocco è un frutto e se è considerata un allergene della frutta a guscio.
Classificazioni dei frutti
Per capire se le noci di cocco sono frutta o noci, è importante comprendere le differenze tra queste due categorie.
Botanicamente, i frutti sono parti riproduttive dei fiori di una pianta. Ciò include le sue ovaie mature, i semi e i tessuti vicini. Questa definizione include le noci, che sono un tipo di seme chiuso.
Tuttavia, le piante possono anche essere classificate in base ai loro usi culinari. Ad esempio, il rabarbaro è tecnicamente un ortaggio ma ha una dolcezza simile a quella di un frutto. Al contrario, i pomodori sono botanicamente un frutto ma hanno il sapore delicato e non dolce di un vegetale.
sommarioUn frutto è definito come le ovaie mature, i semi e i tessuti vicini dei fiori di una pianta. Tuttavia, molti frutti e verdure sono classificati anche in base ai loro usi culinari.
Classificazione del cocco
Nonostante abbia la parola "noce" nel suo nome, una noce di cocco è un frutto, non una noce.
In effetti, una noce di cocco rientra in una sottocategoria nota come drupe, che sono definite come frutti che hanno una polpa interna e un seme circondato da un guscio duro. Ciò include una varietà di frutta, come pesche, pere, noci e mandorle.
I semi nelle drupe sono protetti da strati esterni noti come endocarpo, mesocarpo ed esocarpo. Nel frattempo, le noci non contengono questi strati protettivi. Una noce è un frutto a guscio duro che non si apre per rilasciare un seme.
In modo confuso, alcuni tipi di drupe e noci possono essere classificati come noci. Tecnicamente, un dado ad albero è qualsiasi frutto o noce che cresce da un albero. Pertanto, una noce di cocco è un tipo di noce che rientra nella classificazione di una drupa.
sommarioUna noce di cocco è un tipo di frutto noto come drupa, non una noce. Tuttavia, tecnicamente sono un tipo di noce.
Allergie alle noci e cocco
Le allergie alle noci più comuni includono quelle a mandorle, noci del Brasile, anacardi, nocciole, noci pecan, pinoli, pistacchi e noci, mentre le reazioni allergiche alle noci di cocco sono piuttosto rare.
Sebbene le noci di cocco siano tecnicamente noci, sono classificate come frutti. Di conseguenza, mancano di molte delle proteine a cui sono sensibili le persone con allergie alle noci.
Pertanto, molte persone che soffrono di allergie alle noci possono tranquillamente mangiare cocco senza avere una reazione allergica.
Nonostante ciò, la Food and Drug Administration (FDA) classifica il cocco come uno dei principali allergeni della frutta a guscio.
In effetti, alcune persone potrebbero avere un'allergia al cocco e dovrebbero evitare di consumarlo. I segni di una reazione allergica includono orticaria, prurito, mal di stomaco, mancanza di respiro e persino anafilassi.
Alcune persone con un'allergia alla noce di macadamia possono anche reagire al cocco, anche se questo è raro.
Per sicurezza, parla con un operatore sanitario prima di provare il cocco se hai una storia di allergie alle noci o alle noci.
sommarioMentre la FDA classifica il cocco come uno dei principali allergeni della frutta a guscio, un'allergia al cocco è molto rara. Inoltre, la maggior parte delle persone con allergie alle noci può consumare tranquillamente il cocco. Tuttavia, è meglio parlare con un operatore sanitario se sei preoccupato.
La linea di fondo
Le noci di cocco sono un frutto delizioso e versatile apprezzato in tutto il mondo.
Nonostante il nome, il cocco non è una noce ma un tipo di frutto noto come drupa.
La maggior parte delle persone con allergie alle noci può tranquillamente mangiare il cocco ei suoi prodotti senza alcun sintomo di reazione. Tuttavia, dovresti parlare con un operatore sanitario prima di provare il cocco se hai un'allergia estrema alle noci.
Nonostante abbia la forma di un seme e abbia un nome che include la parola "noce", il cocco è un frutto delizioso.
