Originario dell'Asia centrale, il fieno greco è un'erba appartenente alla famiglia delle Fabaceae.
Vanta un forte sapore d'acero ed è un ingrediente comune nella cucina indiana.
Per secoli, l'erba è stata utilizzata anche nella medicina alternativa per trattare varie condizioni di salute, come il diabete, il colesterolo alto e l'obesità.
Più recentemente, il fieno greco è stato promosso come strumento per la perdita di peso, ma si sa poco se la ricerca supporta questo uso.
Questo articolo spiega se il fieno greco aiuta la perdita di peso e come usarlo.
Efficacia per la perdita di peso
Sebbene la ricerca sul fatto che i semi di fieno greco facilitano la perdita di peso è limitata, diversi studi hanno collegato il fieno greco alla perdita di peso attraverso alcuni meccanismi diversi.
In primo luogo, sembra che il fieno greco possa aiutarti a ridurre l'apporto di grassi e calorie nella dieta.
Uno studio di 14 giorni su 12 uomini sani ha scoperto che l'assunzione di 1,2 grammi di estratto di semi di fieno greco ha ridotto il loro apporto calorico giornaliero di quasi il 12%.
Sebbene il meccanismo proposto sia sconosciuto, gli uomini hanno anche ridotto del 17% l'assunzione giornaliera di grassi.
In secondo luogo, è stato dimostrato che la fibra di fieno greco aiuta la perdita di peso promuovendo la sazietà.
Uno studio su 18 persone sane con obesità ha dimostrato che il consumo di 8 grammi di fibra di fieno greco a colazione aumenta significativamente la sazietà. Inoltre, i partecipanti hanno mangiato meno al pasto successivo.
In terzo luogo, uno studio su 9 donne sane con sovrappeso ha esaminato l'effetto del tè al fieno greco sul controllo dell'appetito.
È stato dimostrato che bere tè al fieno greco riduce l'appetito. Detto questo, lo studio non ha osservato alcuna differenza nell'assunzione di cibo dopo aver bevuto il tè.
Sebbene l'attuale ricerca sia promettente, sono necessari studi sull'uomo più solidi per confermare i potenziali benefici di perdita di peso del fieno greco.
SommarioAlcuni studi suggeriscono che il fieno greco può aiutare la perdita di peso sopprimendo l'appetito, aumentando la sazietà e diminuendo l'apporto calorico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
Come usare il fieno greco per dimagrire
Il fieno greco è disponibile in molte forme, anche se il modo più semplice per usarlo è come spezia da cucina.
I semi di fieno greco possono essere usati interi o macinati in miscele di spezie o sfregamenti secchi, mentre le foglie di fieno greco possono aggiungere sapore a curry, stufati e zuppe.
Detto questo, la maggior parte degli studi sull'uomo suggerisce che i benefici della perdita di peso del fieno greco sono associati solo a dosi più elevate, come quelle che si trovano nelle fibre di fieno greco isolate o negli estratti di fieno greco.
Gli integratori di fieno greco possono essere trovati in forma di pillola o capsula, ma anche insieme ad altri ingredienti in varie miscele di integratori.
È anche disponibile in polvere a base di semi macinati della pianta di fieno greco.
Inoltre, il fieno greco è comunemente consumato come acqua infusa di erbe nella medicina ayurvedica.
L'acqua di fieno greco, nota anche come acqua methi, viene prodotta immergendo 1-2 cucchiai di semi di fieno greco in acqua durante la notte.
Alcuni scelgono di riscaldare l'acqua di fieno greco prima di berla e sorseggiarla come un tè. Viene spesso consumato per prima cosa al mattino a stomaco vuoto.
SommarioIl fieno greco è un'erba versatile e può essere utilizzata in cucina o in forma di integratore. Alcune persone fanno anche l'acqua di fieno greco immergendo i semi in acqua durante la notte e sorseggiandola come un tè.
Sicurezza ed effetti collaterali
Se consumato in quantità che si trovano comunemente negli alimenti, il fieno greco è "generalmente riconosciuto come sicuro" (GRAS) dalla Food and Drug Administration.
Tuttavia, a dosi più elevate, il fieno greco può causare lievi effetti collaterali, come nausea, diarrea e altri sintomi digestivi.
In dosi elevate, il fieno greco può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, il fieno greco dovrebbe essere usato con cautela se stai assumendo farmaci per il diabete o altri integratori che abbassano i livelli di zucchero nel sangue.
Alte dosi di fieno greco sono state anche associate a effetti avversi sulla fertilità e sulla gravidanza. Uno studio sui topi ha collegato dosi elevate a una diminuzione della fertilità e un aumento del rischio di difetti alla nascita.
Data questa ricerca e data la mancanza di studi sull'uomo sull'argomento, l'integrazione di fieno greco dovrebbe essere sconsigliata durante la gravidanza.
Per motivi di sicurezza, assicurati di parlare con il tuo medico prima di aggiungere nuovi integratori alla tua routine, compresi gli integratori di fieno greco.
SommarioIl fieno greco è generalmente riconosciuto come sicuro per gli esseri umani se consumato in quantità comunemente presenti nel cibo, ma dosi supplementari sono state associate ad effetti collaterali digestivi. Gli studi sugli animali indicano anche potenziali rischi durante la gravidanza.
La linea di fondo
Il fieno greco è stato usato per secoli per trattare varie condizioni di salute nella medicina alternativa.
Sebbene gli studi sull'uomo siano limitati, alcuni studi suggeriscono che il fieno greco aiuta la perdita di peso sopprimendo l'appetito, aumentando la sazietà e diminuendo l'apporto calorico alimentare.
Detto questo, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno il ruolo del fieno greco nella gestione del peso.
