Una dieta vegana è quella che esclude i prodotti di origine animale, come carne, pesce, latticini e uova, e generalmente mira a ridurre al minimo i danni agli animali il più possibile.
Sebbene le diete vegane siano spesso basate su cibi vegetali integrali, possono includere alimenti trasformati o confezionati come le caramelle.
Alcune caramelle sono più ovviamente realizzate utilizzando ingredienti di origine animale come cioccolato al latte, panna o altri composti a base di latte. Altri, come gli Skittles, sono meno evidenti e potrebbero farti pensare se sono adatti a una dieta vegana.
Questo articolo esamina se gli Skittles sono vegani.
Stato vegano
Se Skittles può essere considerato vegano dipende da quali ingredienti sono elencati sulle caramelle. A partire dal 2020, gli ingredienti del gusto originale Skittles includono quanto segue:
- Zucchero. Lo zucchero bianco convenzionale utilizzato in caramelle come Skittles è derivato da gambi di canna da zucchero e raffinato in granuli più piccoli e più bianchi.
- Sciroppo di mais. Chiamato anche sciroppo di glucosio, questo sciroppo è composto da amido di mais e utilizzato per ammorbidire, aggiungere volume, migliorare il gusto e prevenire la cristallizzazione dello zucchero in Skittles.
- Olio di palmisti idrogenato. Si tratta di un olio vegetale ricavato dal nocciolo della pianta di palma da olio Elaeis guineensis. Viene utilizzato nelle caramelle per migliorare il sapore e la consistenza.
- Acido citrico. Naturalmente presente negli agrumi, una versione prodotta di acido citrico viene utilizzata nelle caramelle per aumentare l'acidità, migliorare il sapore e preservare gli ingredienti.
- Destrina di tapioca. Questo è un estratto di amido derivato dalla pianta di yucca o dalla radice di manioca. Viene utilizzato in Skittles come rivestimento adesivo per caramelle e per aiutare a preservare sapore e colore.
- Amido di mais modificato. A base di mais, questo è un emulsionante e gelificante che contribuisce alla gommosità degli Skittles.
- Aromi naturali e artificiali. I dettagli di questi aromi sono in genere proprietari, ma dati i sapori a base di frutta di Skittles, si può presumere che provengano da fonti naturali di frutta o siano artificialmente realizzati per imitare i sapori di frutta.
- Colori. I birilli usano il Lago Rosso 40, il Lago Rosso 40, il Lago Giallo 5, il Lago Giallo 5, il Lago Giallo 6, il Lago Giallo 6, il Lago Blu 2, il Lago Blu 1, il Lago Blu 1 e il biossido di titanio. Questi sono derivati da materie prime ottenute dal petrolio.
- Citrato di sodio. Questo è il sale sodico dell'acido citrico ed è usato come conservante e per fornire un sapore aspro.
- Cera di carnauba. Questo è derivato dalla cera delle foglie della pianta di palma Copernicia prunifera. Viene utilizzato nelle caramelle per mantenere i rivestimenti lucidi e impedire che si sciolgano.
Altri gusti di Skittles, come acido, tropicale e frutti di bosco, contengono gli stessi ingredienti, ma gli aromi naturali e artificiali, così come i colori, possono differire leggermente.
Detto questo, è possibile che i gusti in edizione speciale e a tempo limitato utilizzino ingredienti di origine animale che non si trovano nei gusti tradizionali. Pertanto, è meglio leggere l'elenco degli ingredienti.
Fino al 2010 circa, Skittles conteneva gelatina, che non è un ingrediente vegano. La gelatina è derivata dal collagene animale, la proteina presente nei tessuti connettivi e utilizzata per dare agli alimenti una consistenza gommosa e gelatinosa.Il produttore di Skittles da allora ha rimosso la gelatina.
Inoltre, fino al 2015, gli Skittles prodotti nel Regno Unito contenevano il carminio, chiamato anche E120 o cocciniglia, una colorazione rossa derivata dal Dactylopius coccus scarabeo.
Sebbene oggi non vengano utilizzati ingredienti di origine animale per produrre gli Skittles, alcune persone che seguono una dieta vegana potrebbero essere preoccupate per l'uso dello zucchero bianco.
Questo perché lo zucchero di canna raffinato può essere lavorato con il carbone osseo animale per rimuovere sia le impurità che la colorazione naturale dello zucchero per renderlo bianco. Tuttavia, il prodotto finale non contiene tracce di animali.
Tuttavia, è impossibile determinare se è stato utilizzato il salmerino d'osso a meno che il cibo o le caramelle non siano certificati biologici. Questo perché il salmerino d'osso non è presente nell'elenco nazionale delle sostanze consentite del programma biologico nazionale.
SOMMARIOLe varietà tradizionali di Skittles non contengono ingredienti di origine animale. Tuttavia, è meglio leggere l'etichetta per le varietà in edizione speciale, che potrebbero utilizzare ingredienti non presenti nelle varietà originali.
Raccomandazione
Mentre alcune persone che seguono una dieta vegana potrebbero non voler consumare zucchero di canna che non è stato certificato come vegano, Skittles non contiene prodotti di origine animale.
Gli aromi naturali e artificiali, i coloranti, gli addensanti, i dolcificanti e gli altri ingredienti utilizzati per produrre gli Skittles sono prodotti sinteticamente o derivati da piante.
Ciò significa che, per definizione di veganismo, le varietà standard di Skittles sono adatte a una dieta vegana.
Per sicurezza, è una buona idea leggere sempre l'etichetta degli ingredienti per assicurarti che non vengano utilizzati composti di origine animale se li eviti.
SOMMARIOLe principali varietà di Skittles non contengono ingredienti di origine animale, quindi puoi stare certo che possono adattarsi a una dieta vegana.
La linea di fondo
Con lievi differenze nella composizione dei colori e degli additivi aromatici, tutte le varietà tradizionali di Skittles sono prive di ingredienti di origine animale a partire dal 2020.
Detto questo, lo zucchero di canna usato per fare gli Skittles potrebbe essere stato lavorato con il salmerino di ossa di animali. Anche se il prodotto finale non ha tracce di animali, questo potrebbe essere qualcosa che alcuni vegani non vogliono supportare.
Il modo migliore per assicurarti che i tuoi Skittles siano vegani è leggere l'elenco degli ingredienti, soprattutto perché i gusti in edizione speciale potrebbero contenere ingredienti non presenti nelle varietà originali.
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