Posso essere allergico alle olive o all'olio d'oliva?

Panoramica

Le olive sono un tipo di albero da frutto. Sono un'ottima fonte di grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti.

È stato scoperto che le olive sono una buona fonte di vitamine E, K, D e A. Le olive nere contengono molto ferro, mentre sia le olive verdi che quelle nere sono una fonte di rame e calcio.

Alcuni altri vantaggi includono:

• mantenere la salute del cuore
• combattere l'infiammazione
• riducendo la crescita di batteri cattivi nel corpo
• protezione contro l'osteoporosi e il cancro

La maggior parte delle olive non vengono consumate fresche a causa della loro amarezza. Di solito sono stagionati e fermentati o pressati in olio d'oliva. Il grasso delle olive viene estratto per fare l'olio extravergine di oliva, noto come ottimo olio da cucina. L'olio d'oliva ha anche molti benefici per la pelle documentati.

Le allergie alla frutta e all'olio d'oliva sono rare ma possono verificarsi. In effetti, il tuo corpo può sviluppare un'allergia a qualsiasi cibo.

Le allergie alimentari sono aumentate negli ultimi dieci anni ei bambini con allergie alimentari hanno una maggiore probabilità di avere asma, eczema e altri tipi di allergie.

Un'allergia alimentare è una risposta negativa a un alimento dal sistema immunitario del corpo. Il corpo crea l'anticorpo immunoglobulina E (IgE) in risposta a un alimento. Se mangi il cibo, si lega all'anticorpo IgE. Vengono rilasciate sostanze chimiche come l'istamina e si verifica una risposta allergica.

Allergia alle olive

L'allergia alla frutta delle olive si verifica ma è rara.

L'allergia più comune associata alle olive è un'allergia stagionale ai pollini. Chi vive in luoghi che coltivano ulivi può sviluppare un'allergia respiratoria stagionale al polline dell'olivo. Sebbene l'allergia ai pollini sia la risposta allergica più comune, sono stati segnalati anche casi di dermatite da contatto e allergie alimentari.

Ciò può essere dovuto al fatto che ci sono 12 allergeni segnalati associati al polline, mentre solo un allergene associato al frutto.

È più probabile che il frutto dell'oliva crei una risposta allergica rispetto all'olio d'oliva, perché l'olio d'oliva contiene meno proteine. Tuttavia, possono svilupparsi anche allergie all'olio. Gravi reazioni allergiche al frutto dell'olivo sono rare e le reazioni cutanee non sono comuni ma sono state documentate.

Sintomi di allergia all'olio d'oliva

Ci sono molti sintomi che possono derivare da una reazione allergica al cibo. La maggior parte dei sintomi delle allergie alimentari compaiono entro circa un'ora.

Si possono verificare reazioni cutanee, effetti gastrointestinali o sintomi respiratori. I sintomi di allergia alimentare più comuni sono respiratori e includono:

• gonfiore della cavità del seno
• aumento della pressione della testa
• gocciolamento nasale
• starnuti
• congestione
• mal di testa sinusale
• asma
• tosse eccessiva
• respiro sibilante

Non è raro provare irritazione della pelle. I sintomi includono:

• arrossamento
• prurito
• formicolio
• rigonfiamento
• orticaria
• eruzione cutanea
• eczema

I sintomi gastrointestinali includono mal di stomaco, diarrea, nausea e vomito. Nei casi più gravi, può verificarsi anafilassi.

Emergenza medica

Chiama il 911 e cerca assistenza medica di emergenza se riscontri:

• gonfiore alla gola
• calo della pressione sanguigna
• shock
• perdita di conoscenza

Mentre l'olio d'oliva può essere un olio molto benefico per la salute della pelle, sono disponibili altre alternative salutari:

• L'olio di argan è ricco di vitamina E, antiossidanti e acidi grassi essenziali. È una crema idratante non grassa che migliora l'elasticità della pelle.
  
• L'olio di semi di rosa canina è un olio antietà che contiene vitamine E, C, D e beta-carotene. È nutriente, protettivo e idrata la pelle.
  
• L'olio di marula può ridurre l'irritazione e l'infiammazione, oltre a idratare. Ha proprietà antimicrobiche che lo rendono ottimo per la pelle a tendenza acneica.

Ci sono anche alternative all'olio d'oliva durante la cottura:

• L'olio di cocco è un grasso saturo che contiene acido laurico, che può aumentare i livelli di colesterolo "buono".
  
• L'olio di semi di lino è un'ottima fonte di fibra solubile ed è un'ottima opzione per condimenti per insalata. Non è stabile al calore, quindi non dovrebbe essere usato per cucinare o cuocere al forno.
  
• L'olio di avocado contiene acido oleico ed è ricco di antiossidanti. L'olio di avocado può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Può essere riscaldato ad alte temperature ed è buono per grigliare, soffriggere, saltare in padella e cuocere al forno, nonché per l'uso in marinate, condimenti e salse.

Quando vedere un dottore

Se sospetti di avere un'allergia alle olive o all'olio d'oliva, evita di consumare prodotti a base di olive e parla con un medico. Se si verifica una grave reazione allergica come difficoltà respiratorie o anafilassi, è importante cercare assistenza medica di emergenza.

Diagnosi e trattamento

Un modo comune per determinare se si ha un'allergia alle olive o qualsiasi altra allergia alimentare, è con un prick test cutaneo. Il modo migliore per evitare una reazione allergica al frutto dell'oliva o all'olio d'oliva è evitare di consumare completamente la sostanza.

Porta via

Mentre un'allergia alla frutta o all'olio d'oliva è rara, è possibile. È più probabile che tu abbia una reazione allergica al polline dell'olivo che dal frutto stesso.

Se sviluppi un'allergia alimentare alle olive, è meglio evitare il frutto. Quelli particolarmente sensibili alle olive possono anche essere allergici all'olio d'oliva. Sono disponibili sostituti dell'olio d'oliva.