Panoramica
È ora di cena. Sai cosa stai facendo?
Grazie a una pandemia globale, oggigiorno sempre più persone cucinano a casa. Quando cucini da solo invece di mangiare fuori, è più probabile che tu ei tuoi figli mangiate più frutta, verdura e altri cibi sani.
Ma con i programmi fitti che alimentano una crescente crisi di tempo, pianificare i pasti 7 sere a settimana può essere difficile. Il costo è un altro problema. È difficile per molte persone preparare pasti nutrienti, deliziosi e convenienti.
Ecco quattro idee per gestire meglio l'orario dei pasti, senza stressarti o spendere troppi soldi nel processo.
1. Preparati in anticipo
Per evitare di rimanere bloccato infrasettimanale senza niente da preparare per la cena, pianifica i pasti di un'intera settimana quando hai più tempo libero. Ad esempio, se lavori dal lunedì al venerdì, prepara i pasti nel fine settimana.
Scegli ricette che contengano tutti gli elementi essenziali per la salute:
- Frutta e verdura dovrebbero costituire almeno la metà del pasto.
- Usa cereali integrali come quinoa, grano intero e riso integrale invece di riso bianco e pasta.
- Scegli fonti proteiche sane e magre, tra cui abbondanza di frutti di mare, fagioli o piselli, tofu e uova.
- Cucina con oli sani come l'oliva e altri oli e grassi non lavorati.
Puoi anche preparare singole parti del pasto. Ad esempio, trita cipolle e pomodori e mettili in frigorifero o congelali finché non sei pronto per usarli.
La pianificazione dei pasti non è solo un risparmio di tempo. Potrebbe anche aiutarti a mangiare meglio.
Uno studio del 2017 ha mostrato che gli adulti che hanno pianificato i pasti in anticipo:
- seguito più da vicino le linee guida nutrizionali
- mangiato una maggiore varietà di cibo
- avevano meno probabilità di essere obesi rispetto a coloro che cucinavano la cena al volo
2. Utilizzare un servizio di consegna di scatole di ricette
Se sei un fan delle arti culinarie in teoria, ma odi lo shopping e la pianificazione delle parti dell'esperienza dello chef casalingo, iscriviti a un servizio di consegna di scatole di ricette. Questi servizi ti fanno risparmiare tempo per cucinare e una corsa al supermercato.
Per utilizzare uno di questi servizi, devi andare online e scegliere il numero di persone che stai nutrendo e il numero di pasti che desideri ogni settimana. Quindi, scegli da un menu di piatti gustosi ed equilibrati che sono già stati pianificati per te.
L'azienda ti invierà una scatola piena di tutti gli ingredienti freschi già pronti di cui avrai bisogno per ogni ricetta, oltre a istruzioni passo passo per prepararla. Prepara gli ingredienti, mescolali, cuoci e voilà!
Molti di questi servizi di ristorazione offrono opzioni salutari. Sono spesso controllati in parte per aiutare a prevenire lo spreco di cibo. E alcuni ti permetteranno di personalizzare con opzioni speciali come senza glutine, attento ai carboidrati o vegetariano.
Le scatole delle ricette potrebbero sembrare un'opzione costosa, ma se consideri la tua solita bolletta del supermercato, insieme alla probabilità di spreco, potresti persino uscire in anticipo dal punto di vista dei costi.
3. Impara ad abbracciare gli avanzi
Questo suggerimento ti farà risparmiare tempo e calorie. Quando cucini, prepara delle porzioni più grandi e poi dividile a metà o terzi.
Metti in frigorifero o congela il resto e cenerai per 2 o 3 notti di seguito.
4. Lasciati ispirare dalla guida passo passo
Non ti senti creativo? Cerca ispirazione online o sul tuo smartphone.
Digita "ricette per cene salutari" in Google e dintorni 2 miliardi i risultati verranno visualizzati. Dovresti essere in grado di trovare almeno alcune ricette per aiutarti a superare la settimana.
Hai bisogno di più istruzioni di quelle che una semplice ricetta può fornire? YouTube ha video di professionisti della cucina, con istruzioni dettagliate che ti rendono praticamente impossibile rovinare un pasto.
Sfoglia le app disponibili sul tuo telefono e lì troverai anche molti assistenti culinari virtuali.
App come SideChef, Yummly e Kitchen Stories offrono ricette, consigli per la pianificazione dei pasti e persino liste della spesa, mettendo letteralmente la preparazione della cena nel palmo della tua mano.
La linea di fondo
Pianificare e cucinare la cena a casa non deve essere difficile. Ci sono molti aiutanti e scorciatoie a portata di mano, persino servizi che forniscono gli ingredienti direttamente a casa tua.
La cosa migliore di queste opzioni è che puoi adattarle ai tuoi gusti, requisiti di salute e programma. Di conseguenza, rispondendo alla domanda "Cosa c'è per cena?" non è mai stato così facile.
